Re: Date limite de récolte.

par Invité Jeu 10 Juil 2014, 20:16

Michel52 a écrit:
GYN a écrit:mais il est intéressant de savoir
que les abeilles apportent des diastases lorsqu'elles font évaporer l'eau
Tiens! Ça m’intéresse ce sujet là! Par quel phénomène? Ou peut lire des infos la dessus?
Michel.

La diastases et contenue dans la salive des abeilles.
Comme chez l’homme d'ailleurs.
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par **Michel52** Jeu 10 Juil 2014, 20:26

Oui OK, la dessus, j'ai déjà quelques notions (je sais, pas tout!)
C'est pourquoi je m'interroge comment les abeilles peuvent apporter des diastases dans le miel une fois que le "miel" est en cellules et avant sa récolte lors de l'évaporation pour évacuer le trop d'eau? (comme il me semble le lire dans le poste de GYN)

par Invité Jeu 10 Juil 2014, 20:33

Il me semble:
le miel ce gorge de nouveaux d'eau, a cause de pluie et d'une humidité importante (dans l'air).
les abeilles retravailles le miel pour obtenir de nouveaux 18% d'humidité.
Donc elles apportent des diastases, comme a chaque fois quelles le travail.
enfin je pense.

par Invité Jeu 10 Juil 2014, 20:48

oui mais une fois le miel operculé ...
les abeilles retravaillent le miel

je pose la question,
pas tout compris sur la diastase

par Invité Jeu 10 Juil 2014, 20:57

jmb 24 a écrit:
scania a écrit:
GYN a écrit:il est intéressant de savoir que le miel est hydrophile...

ainsi il est judicieux de laisser les hausses sur les ruches

après une période de pluie ....
Quelle est le but exactement ?
Que le miel absorbe l’humidité éventuel de la ruche du a la pluie ?
bonjour
Le but est que les abeilles asèchent le miel qui à repris de l'humidité lorsque ll'air en est saturé

par Invité Lun 14 Juil 2014, 11:16

Gyn tu vas récolter quand pour cette année, tu as de bonnes récoltes malgré le temps de merde qu'on a eu?