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Apistar, sirop lourd - sirop léger

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Apistar, sirop lourd - sirop léger

Message par Invité le Lun 28 Juil 2014, 18:30

Ah les maths !
Si je ne me trompe, l'apistar est un sirop 70/30.
Si on veut en faire un sirop 50/50,  on rajoute combien en eau (tiède!) ?
Je dirais 40 % du volume d'apistar initial, est ce exact ?
Merci de me rassurer... ou de me mettre le bonnet d'âne !!!

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Re: Apistar, sirop lourd - sirop léger

Message par franz88 le Lun 28 Juil 2014, 18:38

700g de sucre 300g d'eau...Si tu rajoute 400g d'eau, ça fait 700/700 donc du 50/50.... EN POIDS!!!  et comme 400g d'eau, c'est 400 ml, ça revient au même...

Le plus simple , c'est de le faire toi même!!! moitié prix!!!!

franz88
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Re: Apistar, sirop lourd - sirop léger

Message par Invité le Lun 28 Juil 2014, 18:42

Tu me rassures, merci !
C'est vrai que je pourrais le faire moi même, mais je n'aurais pas 1/3 de fructose dedans.
Mais est ce un bien, est ce un mal ?

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Re: Apistar, sirop lourd - sirop léger

Message par franz88 le Lun 28 Juil 2014, 18:47

Elles sont équipées pour le faire elles mêmes ...donc guère d'intérêt à leur donner du sucre inverti...ça les met au chômage  ...et c'est bien connu...le chômage sape le moral!!! ange

franz88
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Re: Apistar, sirop lourd - sirop léger

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