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miel non operculé à récolter

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miel non operculé à récolter

Message par guib le Dim 24 Aoû 2014, 16:49

Bonjour après vérification de mes hausses, j'ai beaucoup de cadres remplis de miel qui n'est pas operculé.

Je veux récolter la semaine prochaine au plus tard mais je suis quasiment sûr que la plupart ne sera toujours pas operculé.

J'ai secoué fermement quelques cadres et rien ne goutte...

Je récolterai ce miel mais dans le doute je le garderai pour moi.

Qu'en pensez vous ?

Si ce  miel n'est pas totalement mûr, combien de temps environ se conservera t-il ?

Merci pour vos avis

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Re: miel non operculé à récolter

Message par thdele le Dim 24 Aoû 2014, 19:03

Bonjour,
l'idéal serait de mesurer le taux d'humidité de ton miel avec un réfractomètre comme celui ci :
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Re: miel non operculé à récolter

Message par Xav le Lun 25 Aoû 2014, 09:11

J'ai acheté le même. Un peu compliqué à étalonner (il faut comprendre le mode d'emploi traduit du chinois en anglais), mais quand c'est fait il fonctionne très bien et permet facilement de voir le taux d'humidité. J'ai fait ma récolte ce samedi et le miel de cadres non operculés avait un taux d'humidité de 19 % ce qui est trop. On va le laisser maturer sous un ventilateur. Pour les cadres operculés le taux était aux alentours, voire un peu moins de 18 %.
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Re: miel non operculé à récolter

Message par Heidi05 le Lun 25 Aoû 2014, 10:11

Bonjour

Effectivement, c'est bien d'avoir un réfractomètre, le miel étant non operculé, je ne le récolterais pas, il peut arriver aussi, que le miel même operculé peut-être humide
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Re: miel non operculé à récolter

Message par franz88 le Mer 27 Aoû 2014, 07:09

Ce n'est pas bien!!! c'est absolument  indispensable!!!  et ce n'est pas une grosse dépense si tu penses au kg ou dizaines de kg de miel que tu pourrais perdre sans ce précieux accessoire...

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Re: miel non operculé à récolter

Message par exnéoph35 le Mer 27 Aoû 2014, 08:01

franz88 a écrit:Ce n'est pas bien!!! c'est absolument  indispensable!!!  et ce n'est pas une grosse dépense si tu penses au kg ou dizaines de kg de miel que tu pourrais perdre sans ce précieux accessoire...
Entièrement d'accord avec toi Franz 88 .

L'utilisation du réfractomètre est très simple.
Il est vrai que pour l'étalonnage ça parait compliqué.
 J'ai procédé différemment:j'ai utilisé 3 sorte de miel:
1)  de l'an dernier que je savais bien operculé,j'ai réglé la vis pour avoir 17%
2) du miel d'orange acheté dans une grosse miellerie en Espagne résultat 17%
3) miel d'un collègue Api  résultat 17%
Ma dernière récolte ( miel de châtaigner) était à 19% et actuellement à 18% .
Pour un cout modique je suis rassuré sur la qualité de ma production.
Par contre pour le séchage du miel comment procédez-vous?
(Sachant que sur la corde à linge ça ne marche pas) mdr
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Re: miel non operculé à récolter

Message par Xav le Mer 27 Aoû 2014, 08:19

Ventilateurs d'ordinateurs bricolés ou montage acheté dans le commerce d"aquariophilie :

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C'est sans risque (12 volts).
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Re: miel non operculé à récolter

Message par Supradine le Mer 27 Aoû 2014, 08:33

Pour étalonner un réfractomètre c'est très simple, voir le poste que j'avais fait a ce sujet.

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Re: miel non operculé à récolter

Message par franz88 le Mer 27 Aoû 2014, 09:37

Pour sécher le miel, il faut un déshumidificateur (électrique) et si possible une installation pour y installer les cadres... ( genre armoire...)  on peut ainsi le ramener à un taux acceptable...

C'est impossible pour l'amateur, une fois le miel extrait: la surface en contact avec l'air est trop faible...

Le déshumidificateur assure que la miellerie n'est pas trop humide...

Sinon, tu peux toujours remettre les cadres dans les hausses sur une ruche peuplées et laisser les abeilles faire le travail...

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Re: miel non operculé à récolter

Message par Ptitrenard le Mer 27 Aoû 2014, 09:48

Supradine a écrit:Pour étalonner un réfractomètre c'est très simple, voir le poste que j'avais fait a ce sujet.

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Super astuce, je n'avais pas vu ce post, merci!

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Re: miel non operculé à récolter

Message par Papouille le Mer 27 Aoû 2014, 10:57

Ptitrenard a écrit:
Supradine a écrit:Pour étalonner un réfractomètre c'est très simple, voir le poste que j'avais fait a ce sujet.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Super astuce, je n'avais pas vu ce post, merci!
Un petit bémol cependant: il faut une balance hyper précise si on ne veut pas de résultats erronés. jene pense pas que les balances de ménage conviennent.

J'ai fait appel à un prof de sciences nat qui disposait d'une balance de labo.
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http://rucherdephilippe.free.fr/

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Re: miel non operculé à récolter

Message par Ptitrenard le Mer 27 Aoû 2014, 11:25

Une balance electronique de cuisine ne fait pas? La mienne est au gramme prêt.

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Re: miel non operculé à récolter

Message par Supradine le Mer 27 Aoû 2014, 12:00

Ptitrenard a écrit:Une balance electronique de cuisine ne fait pas? La mienne est au gramme prêt.

si bien sur c'est suffisant.
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