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le miel et le diabete

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le miel et le diabete

Message par mimmo 2 le Jeu 11 Juin 2015, 21:10

bonjour

J'ai entendu dire que le miel est bon pour le diabète.

Pourtant c'est du sucre,  vous en pensez quoi ?

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Re: le miel et le diabete

Message par maya39 le Jeu 11 Juin 2015, 21:13

non,non,non, pas bon. Smile Mad
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Re: le miel et le diabete

Message par eul' riolu le Jeu 11 Juin 2015, 22:09

mimmo 2 a écrit:bonjour

J'ai entendu dire que le miel est bon pour le diabète.
Pourquoi ? Tu voudrais avoir du diabète ?

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Re: le miel et le diabete

Message par Adri25 le Jeu 11 Juin 2015, 22:49

Non c'est pas bon, de nombreux sites ou livres le disent.
Tu as surement entendu dire que le miel a un fort pouvoir sucrant, c'est à dire que pour le même gout sucré la quantité de miel est inférieure. (ex: 5grammes de miel dilué dans de l'eau aura plus le gout sucré que 5g de sucre normal dilué dans de l'eau) donc il faudra moins de sucre venant du miel pour le même goût.

Es-que je me trompe ?

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Re: le miel et le diabete

Message par abeille_verte le Jeu 11 Juin 2015, 23:46

Bonsoir,

C'est une erreur grossière : C'est surprenant : une sorte de légende urbaine que j'ai entendue à de nombreuses reprises… Mad

Le miel est un aliment à indice glycémique très élevé (70 à 80) soit la même chose que le sucre en poudre.
(La référence 100 s'entend pour du glucose pur ou du sirop de glucose)

Comme le miel ne contient pas de fibres, et très peu de lipides, il ni y a rien qui ralentisse le passage des glucides dans le sang.

En ce sens, il est pour les diabétiques un aliment à utiliser avec précautions.
… Et jamais seul. !

À coté de cela, il possède aussi beaucoup de vertus :

  • glucides : environ 80 % ( dont : 38% de fructose, 31% de glucose, du saccharose et du maltose)
  • eau :  moins de 20 %
  • protéines : moins de 1% ( contenant divers acides aminés )
  • vitamines des groupes B (B1, B2, B3, B5, B6) et C et d’autres vitamines en quantité moindre
  • sels minéraux : moins de 0,5 % ( parmi une liste d’une trentaine d’éléments comme le calcium, le sodium, le magnésium, le fer)
  • des lipides en faible quantité
  • des traces de pollens

--------------
Dans ses propriétés intéressantes, il est antibactérien.
Grâce à ses flavonoïdes, on lui prête également des vertus anti oxydantes, permettant même d'avoir un effet bénéfique, autant préventif que curatif, sur certains types de cancer…

mais ceci reste à démontrer…,…

--------------------------

Son pouvoir sucrant (la sensation de sucré) est supérieur à celle du sucre en poudre : on en met moins !

-------------
Malheureusement il garde un peu cette image, un peu colportée par certaines revues de consommateurs, liée au miels de basse qualité d'origine chinoise, peu flatteuse, de produit complètement artificiel et dénaturé par des résidus chimiques… alors que d'une manière générale, il n'en est rien :
le miel est un produit naturel propre avec beaucoup de vertus.

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Re: le miel et le diabete

Message par mielpimpin le Ven 12 Juin 2015, 09:03

Bonjour,

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Re: le miel et le diabete

Message par API07 le Ven 12 Juin 2015, 09:09

... Donc pas d'auto-médication, consulter son médecin.

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Re: le miel et le diabete

Message par maya39 le Ven 12 Juin 2015, 09:18

Ma maman a fini à l'hosto, à cause du miel.
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Re: le miel et le diabete

Message par mielpimpin le Ven 12 Juin 2015, 09:28

maya39 a écrit:ma maman, a finit a l'hosto, a cause du miel .


Elle a glissé sur une flaque de miel ?
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Re: le miel et le diabete

Message par Le bourdon le Ven 12 Juin 2015, 09:51

Bonjour
Sur un marché, un vendeur de miel m'avait dit qu'un diabétique pouvait en consommer une fois par semaine, il se trompait donc à cent pour cent.
Peut-être, voulait-il vendre encore plus son miel, même aux diabétiques ?
J'ai souvent posé cette question à des revendeurs, y a-t-il du sucre rajouté dans vos pots de miel ?
L'un de ces vendeurs téléphona à l'apiculteur pour lui demander, cet apiculteur répondit OUI.
Il faut donc se méfier de certains apiculteurs qui rajoutent du sucre, sans doute pour rallonger la sauce, afin d'obtenir quelques pots supplémentaires sur une récolte, mais à mon avis, impropre à la consommation.
Quand j'y pense cela me révolte, on " bouffe " tous de la " merde ", les producteurs quels qu'ils soient veulent faire du fric à tout prix.
Désolé pour les gros mots, mais difficile d'en trouver d'autres.
Aujourd'hui, j'ai abandonné complètement le sucre, point n'est besoin d'en rajouter, ils en ajoutent partout, dans tous nos aliments à notre place, je me porte beaucoup mieux maintenant, j'ai un poids raisonnable par rapport à ma taille.
Je suis convaincu que le sucre est néfaste à la santé, le miel est pour moi un sucre naturel.
Cordialement
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Re: le miel et le diabete

Message par maya39 le Ven 12 Juin 2015, 10:06

Sans conteste, le miel est bon à la santé! Mais les diabétiques risquent une montée d'insuline, comme avec le sucre.
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Re: le miel et le diabete

Message par Moulonnaise le Ven 12 Juin 2015, 11:45

Ce que je peux vous affirmer, c'est qu'il vaut mieux sucrer avec du miel plutot qu'avec toutes les cochonneries du commerce qui ne sont que des produits cancérigènes.

Mon mari qui est diabétique, utilise un peu de miel. Sa glycémie ne bouge plus, elle s'est stabilisée avec le miel, ce qui n'était pas le cas avant.
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Re: le miel et le diabete

Message par le whawhran le Ven 12 Juin 2015, 12:15

maya39 a écrit:sans conteste, le miel est bon a la santé! mais les diabétiques,risque une montée d'insuline,comme avec le sucre .

En fait ce n'est pas tout à fait ça, l'insuline sert à réguler le taux de sucre dans le sang, le problème d'un diabétique est que son organisme s'attaque aux îlots de langerhans du pancréas qui produisent l'insuline pour le corps, le diabétique se retrouve ainsi dans l'incapacité de produire de l'insuline d'où les injections quotidienne d'insuline pour combler le manque, c'est en tout cas le cas du diabète de type 1, je connais moins bien le type 2.

L'absorption de miel, composé de sucres rapides, par un diabétique causera donc une brusque et forte montée de la glycémie de l'individu tout comme le sucre normal, ces variations dans la glycémie peuvent conduire à de graves troubles de l'organisme sur le long terme (problèmes de circulation conduisant à des amputations, cécité...) mais le diabétique n'aura pas réellement de problème après avoir consommé du miel, pas de problème très grave en tout cas, le risque c'est qu'après en avoir consommé, l’analyse de la glycémie du diabétique, montrant une hyperglycémie, pourrait le mener à s'injecter plus d'insuline mais comme le miel ne contient que des sucres rapides la baisse de la glycémie sera trop rapide pour la quantité d'insuline injectée, causant un fort risque d'hypoglycémie, bien plus dangereux sur le court terme ( coma, mort...).

Il n'est pas pour autant totalement interdit au diabétique de consommer du miel, par exemple à la fin d'un repas contenant des féculents (sucres lents) et des fibres qui permettront de ralentir son absorption, une petite part de dessert au miel est autorisé, ou encore pour les cas extrêmes, en cas d'hypoglycémie le diabétique pourrait faire remonter sa glycémie avec du miel tartiné sur du pain, en clair les restrictions de consommation de miel pour un diabétique son les même que celles du sucre.

Je suis diabétique et j'ai déjà vu ma glycémie crever le plafond suite à la consommation de miel, mais consommé d'une bonne façon et en faibles proportions il y a peu d'incidences.


Dernière édition par le whawhran le Ven 12 Juin 2015, 12:26, édité 1 fois
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Re: le miel et le diabete

Message par maya39 le Ven 12 Juin 2015, 12:20

Merci pour tes explications.
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Re: le miel et le diabete

Message par Moulonnaise le Ven 12 Juin 2015, 12:36

Oui wahwhran ,je suis ok avec tes explications. Ce que je voulais dire, c'est que depuis que mon mari ne consomme plus de sucre du commerce ou de l'aspartame et compagnie il est beaucoup mieux équilibré avec le miel.
Mais bien sur, il faut suivre son régime régulièrement sans excès.
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Re: le miel et le diabete

Message par Le bourdon le Ven 12 Juin 2015, 12:48

Moulonnaise a écrit:ce que je peux vous affirmer ,c'est qu'il vaut mieux sucrer avec du miel plutot qu'avec toutes les cochonneries du commerce qui ne sont que des produits cancérigène.

mon mari qui est diabétique ,utilise un peu de miel ,sa glycémie ne bouge pas ,elle s'est stabilisée avec le miel, ce qui n'était pas le cas avant.
Bonjour
Je suis tout à fait d'accord avec vous, j'avais oublié de le mentionner moi-même.
Je ne suis pas diabétique et je consomme du miel, c'est pour cela que j'aimerais posséder une ruche, mais je n'y connais rien en la matière, et pour aider la nature.
Si en plus, vous vous nourrissez avec des aliments bénéfiques pour votre groupe sanguin, vous n'attraperez peut-être pas cette maladie, le cancer, mais rien n'est prouvé à ce sujet.
Personnellement, je suis devenu à moitié végétarien, comme viande, je consomme uniquement le poulet et la dinde, rien d'autre, en rapport avec le groupe sanguin A.
Il semblerait qu'au début de la vie sur terre, les gens de ce groupe A ne mangeaient pas de viande, c'était une population de végétariens.
J'essaie de suivre ce régime à la lettre, je m'en porte beaucoup mieux.
Voir alimentation et groupe sanguin Rabi sur internet. Pour que vous puissiez faire votre menu, attention aux aliments qui sont toxiques pour votre groupe sanguin personnel, il faut manger moins, mais des produits de qualité. 
Cordialement.
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Re: le miel et le diabete

Message par mimmo 2 le Ven 12 Juin 2015, 21:43

bonsoir

merci pour vos explications

ma mere souffre du diabete

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Re: le miel et le diabete

Message par Michel52 le Ven 12 Juin 2015, 22:11

Le bourdon a écrit:Bonjour
J'ai souvent posé cette question à des revendeurs, y a-t-il du sucre rajouté dans vos pots de miel ?
L'un de ces vendeurs téléphona à l'apiculteur pour lui demander, cet apiculteur répondit OUI.
Il faut donc se méfier de certains apiculteurs qui rajoutent du sucre, sans doute pour rallonger la sauce, afin d'obtenir quelques pots supplémentaires sur une récolte, mais à mon avis, impropre à la consommation.
Quand j'y pense cela me révolte, on " bouffe " tous de la " merde ", les producteurs quels qu'ils soient veulent faire du fric à tout prix."..."
Bonsoir,
Quel apiculteur l'avouerait?
Il a été rapporté que certains miels d'importation comporteraient du sirop comme rajout.
Si en miel, tu ne veux pas "bouffer de la merde" comme tu dis "Le bourdon", alors, va l'acheter chez l’apiculteur local, et tu ne seras pas déçu
Quelle mauvaise publicité tu fais des apis!
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Re: le miel et le diabete

Message par abeille_verte le Ven 12 Juin 2015, 23:57

Bonsoir,
Par rapport au post précédent, je pense que ce n'est pas aussi basique :
L'ajout de sirop de glucose directement dans le miel serait en effet bien trop facilement détectable aussi bien gustativement qu'avec une analyse simple…
en revanche la pratique « à la chinoise » qui consiste à nourrir massivement les abeilles alors que 1,2, voire trois hausses sont posées… est sûrement bien plus répandue.
Et comme ce sirop de glucose est quand même transformé par les abeilles, il est beaucoup plus difficile de détecter la fraude… snif

Mais ce sont là des pratiques indignes, que tout apiculteur qui se respecte rejettera avec force et détermination !
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Re: le miel et le diabete

Message par abeille_verte le Sam 13 Juin 2015, 00:03

Concernant le fonds du sujet principal, qui tourne autour du diabète, je vais vous proposer, si les administrateurs du forum sont d'accord bien évidemment, d'aller faire un tour sur Doctissimo, dans le forum spécialisé sur le (je devrais même dire les) diabète.

Pour finir sur une note positive, voici un petit aphorisme, de plus en plus vrai grâce entre autres aux meilleurs dispositifs de mesure et aux pompes à insuline… :
" Un diabétique peut manger comme tout le monde ... Tout le monde devrait manger comme un diabétique !"

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Re: le miel et le diabete

Message par abeille_verte le Dim 14 Juin 2015, 17:03

Aie Aie Aie ...
snif
 
C'est donc encore bien pire que ce que j'en connaissais ...

nul

Sniiiffff.

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Re: le miel et le diabete

Message par maya39 le Dim 14 Juin 2015, 17:19

Attention à ne mettre tous les apiculteurs chinois dans le même sac.
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