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pellicule blanche sur le miel dans le maturateur

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pellicule blanche sur le miel dans le maturateur

Message par snoupi le Jeu 13 Aoû 2015, 03:10

Bonsoir.
J'ai extrait le miel et mis dans le maturateur , C'est normal que quelques heures après il se forme une pellicule blanche au  dessus du miel ?

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Re: pellicule blanche sur le miel dans le maturateur

Message par Babeille22 le Jeu 13 Aoû 2015, 06:31

Bonjour.
Le but du maturateur est de laisser le miel se reposer et de permettre aux impuretés (celles qui sont passées à travers le filtre) contenues dans celui-ci de remonter à la surface.

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Re: pellicule blanche sur le miel dans le maturateur

Message par la piqueuse le Jeu 13 Aoû 2015, 07:10

Laisse maturer une semaine et le jour de l'extraction prends un chiffon plus grand que le diamètre de ton maturateur,
trempe le bien dans l'eau et essore le bien pour qu'il reste humide. Pose le délicatement sur la pellicule blanche tu attends 1à 2 minutes, le temps que le chiffon absorbe la pellicule sur tout l'ensemble de la surface, et là tu prends les deux bout du chiffon et tu retires le chiffon délicatement. Tout va venir, resté accroché au chiffon.

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Re: pellicule blanche sur le miel dans le maturateur

Message par kipicol le Jeu 13 Aoû 2015, 08:00

la piqueuse a écrit:laisse maturer une semaine et le jour de l'extraction prend un chiffon plus grand que le diamètre de ton maturateur,
trempe le bien dans l'eau et essore le bien pour qu'il reste humide.Pose le délicatement sur la pellicule blanche tu attend
1à 2 minutes le temps que le chiffon absorbe la pellicule sur tout l'ensemble de la surface, et la tu prend les deux bout du chiffon et tu retire le chiffon délicatement et la tout va venir resté accroché au chiffon.
drunken bonjour, il me tarde l'année prochaine pour essayer. cette année j'ai fait à la cuillère ; pas terrible ! Neutral drunken

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Re: pellicule blanche sur le miel dans le maturateur

Message par Michel52 le Jeu 13 Aoû 2015, 08:40

Bonjour,

Plutôt que le chiffon humide, j'ai opté pour le papier "essuie tout" (sec), et ça fonctionne tout aussi bien.

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dépot après décantation

Message par bizhub85 le Jeu 13 Aoû 2015, 10:08

Bonjour,

J'ai fait ma première récolte il y a une dizaine de jours et j'ai mis le miel dans un maturateur comme celui-ci :
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Comment faire pour séparer le miel du "dépôt" blanchâtre qui se forme sur le dessus lorsqu'on remplit les pots et que le niveau de surface du miel atteint la hauteur du robinet.
Tant que le miel est plus haut que le robinet, tout va bien, mais après ?...
On récupère le miel plus le dépôt et ça ne me convient pas.

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Re: pellicule blanche sur le miel dans le maturateur

Message par maya39 le Jeu 13 Aoû 2015, 10:12

on écrème, a l'aide d'une spatule inox .

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Re: pellicule blanche sur le miel dans le maturateur

Message par castors76 le Jeu 13 Aoû 2015, 10:17

idem, j'ai mis en pot ma maigre récolte hier (6kg) les premiers pots sont sortis propres puis j'ai mis de côté les 3 pots (de 500gr) dans lesquels le dépôt blanchâtre s'est invité. je les ai ensuite transvasé dans un récipient haut et peu large et j'espère enlever à la cuiller (après la remontée du surnageant) ce dépôt
Je le réutiliserai pour le sirop de nourrissement.
Mais si un api à un conseil plus pratico-pratique...

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Re: pellicule blanche sur le miel dans le maturateur

Message par castors76 le Jeu 13 Aoû 2015, 10:19

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
voilà le conseil que nous cherchons !

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Re: pellicule blanche sur le miel dans le maturateur

Message par bizhub85 le Jeu 13 Aoû 2015, 10:34

castors76 a écrit:[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
voilà le conseil que nous cherchons !

Merci castor76. Et en plus la question venait d'être posée ce matin et je ne l'ai pas vue .!

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Re: pellicule blanche sur le miel dans le maturateur

Message par Babeille22 le Jeu 13 Aoû 2015, 10:38

On écrème avant de mettre en pot. soit à la spatule, soit on pose un torchon humide sur le dessus et toutes les impuretés y adhèrent.

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Re: pellicule blanche sur le miel dans le maturateur

Message par la piqueuse le Jeu 13 Aoû 2015, 10:50

Oui bon, dans tous les cas ça fonctionne.

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Re: pellicule blanche sur le miel dans le maturateur

Message par API07 le Jeu 13 Aoû 2015, 11:01

Le maturateur sert à ... décanter, c'est à dire faire remonter les impuretés en surface.

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Re: pellicule blanche sur le miel dans le maturateur

Message par snoupi le Jeu 13 Aoû 2015, 15:33

Merci à tous.
Je vais essayer avec le tissu humide, car l'essuie tout risque de coller sur les cotés du maturateur.

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Re: pellicule blanche sur le miel dans le maturateur

Message par Michel52 le Jeu 13 Aoû 2015, 16:37

L'essuie-tout ne colle pas sur les cotés du maturateur.
Justement, afin d’obtenir un résultat parfait (plus aucune trace d'écume) : après avoir bien appliqué à plat le papier essuie-tout sur la surface du miel, j'enfile ce qui dépasse de papier essuie-tout tout autour entre le miel et le maturateur avec une spatule. Je tapote avec le plat de la main sur la surface du maturateur pour que le papier essuie-tout adhère bien à l'écume. J'attends 1 bonne minute et je retire en prenant le papier en commençant par le tour.
On replie le papier vers le centre, et on lève tout d'un coup.
Résultat : Nickel ! C'est juste un coup de main à prendre.
Parfois, si la couche d'écume est vraiment très épaisse je recommence cette opération le lendemain au besoin.
Le miel se retrouve parfaitement "propre" jusqu’au dernier pot.

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Re: pellicule blanche sur le miel dans le maturateur

Message par jean84 le Jeu 13 Aoû 2015, 20:20

bizhub85 a écrit:Bonjour,

J'ai fait ma première récolte il y a une dizaine de jours et j'ai mis le miel dans un maturateur comme celui-ci :
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Comment faire pour séparer le miel du "dépôt" blanchâtre qui se forme sur le dessus lorsqu'on remplit les pots et que le niveau de surface du miel atteint la hauteur du robinet.
Tant que le miel est plus haut que le robinet, tout va bien, mais après ?...
On récupère le miel plus le dépôt et ça ne me convient pas.


J’ai le même maturateur que toi, je l’incline au maximum je tire le miel et quand la pellicule blanche arrive il ne reste plus grand-chose dans le décanteur, le reste je le donne aux abeilles   

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Re: pellicule blanche sur le miel dans le maturateur

Message par jmb 24 le Jeu 13 Aoû 2015, 23:00

bizhub85 a écrit:Bonjour,

J'ai fait ma première récolte il y a une dizaine de jours et j'ai mis le miel dans un maturateur comme celui-ci :
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Comment faire pour séparer le miel du "dépôt" blanchâtre qui se forme sur le dessus lorsqu'on remplit les pots et que le niveau de surface du miel atteint la hauteur du robinet.
Tant que le miel est plus haut que le robinet, tout va bien, mais après ?...
On récupère le miel plus le dépôt et ça ne me convient pas.
Bonjour
bien lire les posts avant de poser des questions; la réponse à été donnée deux posts précédents.

_________________
Salutations jmB
Si les abeilles devaient disparaître, l'humanité n'aurait plus que quelques années à vivre .

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Re: pellicule blanche sur le miel dans le maturateur

Message par Yoyo19 le Jeu 13 Aoû 2015, 23:02

J'ai fait la mise en pot de ma première récolte tout à l'heure...je ne connaissais pas les tuyaux style chiffon humide ou essuie-tout.... Dommage j'ai fait au mieux en effleurant la surface avec une spatule... L'an prochain je testerai vos conseils !!!!
19 kilos de toutes fleurs sur 2 hausses, pour ma première je suis ravi. Very Happy Very Happy

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Re: pellicule blanche sur le miel dans le maturateur

Message par Olivier_V le Ven 14 Aoû 2015, 12:45

la piqueuse a écrit:trempe le bien dans l'eau ...
À mon avis il vaut mieux éviter toute manipulation qui mette de l'eau en contact (même indirect ici) avec le miel.
C'est une mauvaise habitude à ne pas prendre à la miellerie ...

Tu écrèmes (cuillère, spatule, ...).
Et tu gardes pour toi les derniers pots qui auront quelques impuretés.
Pencher le maturateur vers l'avant assez longtemps avant la fin permet aussi d'avoir davantage de pots sans impuretés.

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Re: pellicule blanche sur le miel dans le maturateur

Message par Michel52 le Ven 14 Aoû 2015, 12:50

+1, j'éviterais l'eau!
avec le papier essuie tout : pas d'eau et miel parfait jusqu'au dernier pot
--> zéro perte.

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Re: pellicule blanche sur le miel dans le maturateur

Message par Olivier_V le Ven 14 Aoû 2015, 18:16

Dans un maturateur 100 ou 200 kg, le papier essuie tout ne sera pas d'une grande aide ...

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Re: pellicule blanche sur le miel dans le maturateur

Message par Michel52 le Ven 14 Aoû 2015, 18:40

Ah bon? C'est justement la taille des miens!
Evidemment, on déroulera plusieurs feuilles sur 2 rangées au moins.
Je l'ai déjà fait aussi sur un 500 kg et ça marche pareil!

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Re: pellicule blanche sur le miel dans le maturateur

Message par Moulonnaise le Ven 14 Aoû 2015, 18:44

moi je dépose délicatement un torchon "nid d'abeille" pendant 24 h ,je retire doucement et toutes les impuretés restent collés au torchon que je rince ensuite à l'eau tiède.
ça permet de récupérer la totalité du miel.

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Re: pellicule blanche sur le miel dans le maturateur

Message par snoupi le Sam 15 Aoû 2015, 04:08

Moulonnaise a écrit:moi je dépose délicatement un torchon "nid d'abeille" pendant 24 h ,je retire doucement et toutes les impuretés restent collés au torchon que je rince ensuite à l'eau tiède.
ça permet de récupérer la totalité du miel.


+1 c'est bien sa que j'avais lu dans un poste sur se forum, de poser un tissu, plusieurs heure apres, mai j'ai saper dessus,  c'est l'age:drunken:

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Re: pellicule blanche sur le miel dans le maturateur

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