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le pur miel

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le pur miel

Message par paix_paule le Dim 07 Aoû 2016, 12:22

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bonjour tout le monde




voila la couleur de miel que on trouve presque sur le marché et
je me demande si les trafiquants de miel de sucre pourrons avoir un miel noir ou jeune ?

et on peut vraiment  reconnaitre un miel pure sans aller au labos ?

paix_paule
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Re: le pur miel

Message par rhinauer le Mer 10 Aoû 2016, 23:19

Ce n'est que l'analyse au labo qui donne de façon formel la réponse.

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Re: le pur miel

Message par Gilcar le Jeu 11 Aoû 2016, 05:13

Lorsque tu goûtes du miel tu es capable de dire si il est trafiqué ou pas sans passer par un labo, mais par contre indispensable pour le miel mono floral !

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Re: le pur miel

Message par Anono le Jeu 11 Aoû 2016, 09:06

Salut,

Le miel, ça n'existe pas, c'est un fantasme de la grande distribution qui recherche un produit homogène toute l'année. Chez l'apiculteur, il n'y a qu'une multitude de miels différents...
Je ne pense pas que l'on puisse reconnaitre au gout un miel trafiqué... Sauf si c'est juste de l'eau, du sucre et du colorant. Mais ça fait longtemps que c'est bien plus complexe que ça...

Le produit homogène proposé est, osons encore le croire, un assemblage de miels de différentes provenances. Tout ne viens pas de l'industrie du sucre, car les professionnels écoulent tout de même encore de gros volumes de Miel.

Ca se fait bien pour le vin et d'autres produits, et celui qui recherche un produit authentique retourne vers un petit producteur...

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Re: le pur miel

Message par maya39 le Jeu 11 Aoû 2016, 11:48

le miel au "sucre" ou autre additifs , est très rare en distributions . par contre on le rencontre assez souvent , chez les petits apiculteurs ; mauvaises manips lors du nourrissement , extraction dans des locaux mal appropriés , stockage dans des récipients , ayant contenus de tout ( bidons de glycol , d'essence , de lave glace ... etc )

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Re: le pur miel

Message par Jihemere le Jeu 11 Aoû 2016, 12:23

maya39 a écrit:[...] mauvaises manips lors du nourrissement , [...])

Bonjour Maya39,

Qu'entends tu par "mauvaises manips lors du nourrissement" ?

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Re: le pur miel

Message par Apid'jo le Jeu 11 Aoû 2016, 12:34

Si tu nourris trop ou dans de mauvaises conditions (s'il y a une hausse par exemple) tu te retrouveras avec du miel de sucre "sans le savoir" !

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Re: le pur miel

Message par Jihemere le Jeu 11 Aoû 2016, 13:16

Ok.

Merci pour cette précision.

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Re: le pur miel

Message par Papouille le Jeu 11 Aoû 2016, 16:45

maya39 a écrit:le miel au "sucre" ou autre additifs , est très rare en distributions . par contre on le rencontre assez souvent , chez les petits apiculteurs ; mauvaises manips lors du nourrissement , extraction dans des locaux mal appropriés , stockage dans des récipients , ayant contenus de tout ( bidons de glycol , d'essence , de lave glace ... etc )

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Re: le pur miel

Message par gvsv82 le Jeu 11 Aoû 2016, 16:49

Papouille a écrit:
maya39 a écrit:le miel au "sucre" ou autre additifs , est très rare en distributions . par contre on le rencontre assez souvent , chez les petits apiculteurs ; mauvaises manips lors du nourrissement , extraction dans des locaux mal appropriés , stockage dans des récipients , ayant contenus de tout ( bidons de glycol , d'essence , de lave glace ... etc )

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Mais non, tu comprends pas, cela apporte le petit goût qui fait la différence avec la concurrence.

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Re: le pur miel

Message par maya39 le Jeu 11 Aoû 2016, 20:49

je l'ai encore vu , il y a peu . un bidon plastique bleu , ayant contenu du liquide de refroidissement ! Shocked l'apiculteur m'a dit : ça risque rien , je l'ai bien rincé !"  Very Happy

maya39
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Re: le pur miel

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