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Idée pour recette sirop

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Idée pour recette sirop

Message par Kokireg le Sam 25 Mar 2017, 08:35

Salut à tous
Hier je me suis fait un peu de sirop pour mes fifilles.
Je pensais à un truc.
Je sais pas si vous connaissez mais tout les ans je me fait ma cure de sève de bouleau (récupération de la sève de l'arbre qui est super bonne pour la santé).
Pensez vous qu'on pourrait utiliser la sève à la place de l'eau pour confectionner le sirop ?
Est-ce que ça va pas donner à coulante aux zazas ?

À vos avis

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Re: Idée pour recette sirop

Message par Héléa le Sam 25 Mar 2017, 09:26

Bonjour Smile

La sève de bouleau est constituée d'eau et de sel minéraux, donc théoriquement, cela devrait convenir, sauf si les minéraux sont en quantité déséquilibrée par rapport à ce qui convient aux zazas.. Donc peut-être à tester en toute petite quantité au début ?

Par ailleurs, est-ce que le fait de chauffer ne va pas détériorer la sève ? Sirop à froid, du coup.
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Re: Idée pour recette sirop

Message par Kokireg le Sam 25 Mar 2017, 09:29

Oui de toute façon je fais le sirop à froid.
Je mixe sucre en poudre pour le rendre glace et ensuite je mets eau froide et mixe.
Je rajoute un peu vinaigre cidre.
Merci ther...mix.

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