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Clarification Hydromel

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Clarification Hydromel

Message par mathieu-ch le Sam 25 Mar 2017, 08:44

Hello
Pour ceux qui font de l'hydromel, comment faites vous pour le clarifier après fermentation? Bentonite?

merci

mathieu-ch
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Re: Clarification Hydromel

Message par jmb 24 le Sam 25 Mar 2017, 10:24

Bonjour
bentonite ou blanc d'oeuf, mais ne pas oublier de taniser avant.
Ou attendre que le froid de l'hiver fasse précipiter les impuretées

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Re: Clarification Hydromel

Message par mathieu-ch le Sam 25 Mar 2017, 18:10

Je n'arrive pas a la Bentonite... j'ai l'impression qu'elle coule directement au fond.
J'utilise de la Bentonite Brouwland elle est couleur gris vert foncé.

mathieu-ch
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Re: Clarification Hydromel

Message par jmb 24 le Sam 25 Mar 2017, 21:39

mathieu-ch a écrit:Je n'arrive pas a la Bentonite... j'ai l'impression qu'elle coule directement au fond.
J'utilise de la Bentonite Brouwland elle est couleur gris vert foncé.
Bonjour
Respectes tu bien le mode d'emploi
Dose : 1 - 2 g / l, à laisser gonfler une nuit dans 10 x son volume d´eau et à ajouter après.
Comment ajouter la bentonite?
Pour optimiser l’action, la bentonite doit être trempée en premier lieu: dissoudre 3 à 5x son volume d’eau la quantité nécessaire de bentonite en remuant légèrement. Laisser tremper pendant 6-12 heures! Verser l’eau excédentaire et diluer à nouveau avec un peu de vin à clarifier. Bien remuer et enfin bien mélanger avec la quantité totale de moût/vin à clarifier.

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Re: Clarification Hydromel

Message par mathieu-ch le Mar 28 Mar 2017, 18:09

Oui je l'ai fait deux fois, j'ai vraiment l impression que la Bentonite coule au fond très rapidement ...
Vin a clarifier je connais pas.
Je pense essayer de trouver un autre produit pour clarifier.

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Re: Clarification Hydromel

Message par mathieu-ch le Mar 28 Mar 2017, 18:16

jmb 24 a écrit:
mathieu-ch a écrit:Je n'arrive pas a la Bentonite... j'ai l'impression qu'elle coule directement au fond.
J'utilise de la Bentonite Brouwland elle est couleur gris vert foncé.
Bonjour
Respectes tu bien le mode d'emploi
Dose : 1 - 2 g / l, à laisser gonfler une nuit dans 10 x son volume d´eau et à ajouter après.
Comment ajouter la bentonite?
Pour optimiser l’action, la bentonite doit être trempée en premier lieu: dissoudre 3 à 5x son volume d’eau la quantité nécessaire de bentonite en remuant légèrement. Laisser tremper pendant 6-12 heures! Verser l’eau excédentaire et diluer à nouveau avec un peu de vin à clarifier. Bien remuer et enfin bien mélanger avec la quantité totale de moût/vin à clarifier.
Donc la faut le mélanger a 3 a 5 x sont volume d'hydromel et laisser denouveau tremper 6h?

mathieu-ch
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Re: Clarification Hydromel

Message par jmb 24 le Mar 28 Mar 2017, 20:14

Bonjour
Donc la faut le mélanger a 3 a 5 x sont volume d'hydromel et laisser denouveau tremper 6h?
Oui; il faut lire les modes d'emploi.

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Re: Clarification Hydromel

Message par mathieu-ch le Mar 28 Mar 2017, 21:18

jmb 24 a écrit:Bonjour
Donc la faut le mélanger a 3 a 5 x sont volume d'hydromel et laisser denouveau tremper 6h?
Oui; il faut lire les modes d'emploi.
Sur le paquet que j'ai reçu d'un revendeur cette partie n'était pas précisée...
merci

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