forum apiculture France et abeilles
Bienvenue sur apiculture france.com.
Inscrivez vous pour avoir accès à toutes les rubriques.
Derniers sujets
» Mon rucher pour l'hiver
Hier à 23:08 par willy69

» Prix du Miel 2018 - Carte des prix pour un pot de 500 g
Hier à 22:56 par ThomasC

» combien de litres de sirop par ruche d abeilles noires
Hier à 22:00 par Michel52

» ruchette
Hier à 21:35 par califfe

» Corps de ruche bati sans cadre, que faire?
Hier à 21:12 par oli

» Auvent pour ruche Dadant
Hier à 20:39 par seb14

» Ruche agressive
Hier à 20:17 par jmb 24

» Enlever l'odeur du venin d'abeille
Hier à 20:07 par JC26

» campagnol
Hier à 20:02 par lcp

» Elevage des reines
Hier à 15:16 par jmb 24

Rechercher
 
 

Résultats par :
 


Rechercher Recherche avancée


Ecume dans les pots

Aller en bas

Ecume dans les pots

Message par salador le Mer 24 Mai 2017, 11:41

Bonjour,

Cette année je suis un peu surpris.

Alors que j'ai procédé comme d'habitude, pour la première fois je me retrouve avec de l'écume dans tous mes pots.

Après avoir extrait vendredi, j'ai écumé samedi matin 80 à 90% de l'écume.

J'ai mélangé plusieurs fois durant la journée.

Dimanche matin, j'ai écumé à nouveau, et j'ai mélangé quelques fois durant la matinée.

Comme lu je ne sais plus ou, j'ai arrêté de mélanger 8h avant de mettre en pot.

En effet, comme une partie du miel est du colza, je préfère mettre en pot rapidement pour éviter qu'il ne fige dans le maturateur.

Le soir, j'ai écumé une dernière fois avant de mettre en pots, et comme d'habitude, le peu qu'il reste en surface irait dans les derniers pots que je garde pour moi.

Mais ce matin, j'ai remarqué de l'écume dans tous les pots que j'ai controlé...

Mes questions :

- ou est mon erreur?

- comment réagir aux questions de clients du genre "c'est quoi ça??"

Pour ma conso personnelle, cela m'est égal, mais je peux comprendre le doute chez le consommateur...

Merci pour vos conseils

salador
abeille nourrice
abeille nourrice

Masculin Nombre de messages : 518
Age : 35
ville et région : Belgique - Mons

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ecume dans les pots

Message par Apid'jo le Mer 24 Mai 2017, 15:58

Bonjour

C'est du miel crémeux ?

Si ce n'est pas le cas, pourquoi mélanger plusieurs fois par jour ?

Tu as mesuré l'hygrométrie ?

_________________
RUCHES divisibles Alsacienne couchée et Type Claerr - ABEILLES "Noire et Locale"     "Rien n'est plus patient que la nature"  Dan O'Brien
avatar
Apid'jo
abeille gardienne
abeille gardienne

Masculin Nombre de messages : 9999
Age : 49
ville et région : Alsace - Bas Rhin

http://www.lerucherdesplaisirs.fr

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ecume dans les pots

Message par Anono le Mer 24 Mai 2017, 16:59

Salut,

L'écume, c'est ce qui est léger (cires, air, etc) et qui remonte. Il faut laisser le miel reposer, pour que tout ait le temps de faire le trajet...

Si tu leur replonge la tête dans le fond à chaque fois,tout n'est pas remonté quand tu écumes.

Normalement, tu peux laisser ton miel tranquille 24 à 48h avant d'écumer, même avec du colza.

Comme toi, d'habitude j'écume après 24h, mais cette année, il en est remonté dans la journée qui a suivi.

Mon timing printemps:
Récolte. Laisser tranquille 24 à 48h.
Ecumer
Malaxer 1 à 2x par jour (parfois sauter un jour si c'est pas confort pour moi...).
Mise en pot après 4 à 7 jours de malaxage. Forte influence de la température. Je mets en pot quand le miel commence à blanchir, et s'épaissir.

Anono
avatar
Anono
abeille magasinière
abeille magasinière

Masculin Nombre de messages : 1165
Age : 36
ville et région : Namur - Belgique

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ecume dans les pots

Message par MireilleB le Dim 20 Aoû 2017, 15:41

Bonjour,

Je reprends le fil. A quoi sert le malaxage du miel avant le mise en pot ?
avatar
MireilleB
oeuf
oeuf

Féminin Nombre de messages : 9
Age : 61
ville et région : Sévis, Normandie

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ecume dans les pots

Message par kipicol le Dim 20 Aoû 2017, 17:39

MireilleB a écrit:Bonjour,

Je reprends le fil. A quoi sert le malaxage du miel avant le mise en pot ?
drunken bonjour,
en principe je crois que c'est pour faire du crémeux. drunken
avatar
kipicol
abeille nettoyeuse
abeille nettoyeuse

Masculin Nombre de messages : 446
Age : 70
ville et région : Gers

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ecume dans les pots

Message par MireilleB le Dim 20 Aoû 2017, 17:47

Donc, si j'ai bien compris pour éviter que le miel de colza (par exemple) ne devienne trop dur ?
avatar
MireilleB
oeuf
oeuf

Féminin Nombre de messages : 9
Age : 61
ville et région : Sévis, Normandie

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ecume dans les pots

Message par kipicol le Dim 20 Aoû 2017, 17:51

MireilleB a écrit:Donc, si j'ai bien compris pour éviter que le miel de colza (par exemple) ne devienne trop dur ?
drunken voui! drunken
avatar
kipicol
abeille nettoyeuse
abeille nettoyeuse

Masculin Nombre de messages : 446
Age : 70
ville et région : Gers

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ecume dans les pots

Message par stéphane 64 le Mar 07 Aoû 2018, 11:43

Bonjour, est ce que l'écume peut être donnée aux abeilles, j'imagine que oui, elles vont faire le tri.

stéphane 64
nymphe
nymphe

Masculin Nombre de messages : 70
Age : 41
ville et région : PAU

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ecume dans les pots

Message par sauvapic le Mar 07 Aoû 2018, 12:01

stéphane 64 a écrit:Bonjour, est ce que l'écume peut être donnée aux abeilles, j'imagine que oui, elles vont faire le tri.
l ecume de ta nouvelle recolte ouiii, pâs le miel dans un pot dephasé

_________________
" Il faut suivre la voie de ses rêves, même si le chemin est difficile.... C'est ainsi qu'on réalise sa vie."  


On peut pas plaire à tout le monde... L'administrateur de ce forum est incontrôlable. Soyez vigilant !
avatar
sauvapic
reine mère
reine mère

Féminin Nombre de messages : 8233
Age : 122
ville et région : Baie-du-Febvre ,Québec,Canada

https://www.facebook.com/groups/Apiculture.au.Quebec/

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ecume dans les pots

Message par stéphane 64 le Mar 07 Aoû 2018, 12:11

Merci pour la réponse Sauvapic.

Et je souhaite garder quelques litres pour nourrir cet hiver, je peux donc laisser l'écume, pas de contre indication?

stéphane 64
nymphe
nymphe

Masculin Nombre de messages : 70
Age : 41
ville et région : PAU

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ecume dans les pots

Message par sauvapic le Mar 07 Aoû 2018, 12:14

stéphane 64 a écrit:Merci pour la réponse Sauvapic.

Et je souhaite garder quelques litres pour nourrir cet hiver, je peux donc laisser l'écume, pas de contre indication?

Pourquoi le garder au risque de fermenter fait ta distribution maintenant elle vont le transformer et le stocker

_________________
" Il faut suivre la voie de ses rêves, même si le chemin est difficile.... C'est ainsi qu'on réalise sa vie."  


On peut pas plaire à tout le monde... L'administrateur de ce forum est incontrôlable. Soyez vigilant !
avatar
sauvapic
reine mère
reine mère

Féminin Nombre de messages : 8233
Age : 122
ville et région : Baie-du-Febvre ,Québec,Canada

https://www.facebook.com/groups/Apiculture.au.Quebec/

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ecume dans les pots

Message par stéphane 64 le Mar 07 Aoû 2018, 13:49

Mais pourquoi il fermenterait, c'est juste du miel avec des impuretés?

stéphane 64
nymphe
nymphe

Masculin Nombre de messages : 70
Age : 41
ville et région : PAU

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ecume dans les pots

Message par sauvapic le Mar 07 Aoû 2018, 15:25

stéphane 64 a écrit:Mais pourquoi il fermenterait, c'est juste du miel avec des impuretés?

....Ok

_________________
" Il faut suivre la voie de ses rêves, même si le chemin est difficile.... C'est ainsi qu'on réalise sa vie."  


On peut pas plaire à tout le monde... L'administrateur de ce forum est incontrôlable. Soyez vigilant !
avatar
sauvapic
reine mère
reine mère

Féminin Nombre de messages : 8233
Age : 122
ville et région : Baie-du-Febvre ,Québec,Canada

https://www.facebook.com/groups/Apiculture.au.Quebec/

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ecume dans les pots

Message par Kawan le Mar 07 Aoû 2018, 16:27

J'ai une question à ce propos : Est il envisageable d'utiliser cette écume pour la fabrication du candi ?
avatar
Kawan
abeille nettoyeuse
abeille nettoyeuse

Masculin Nombre de messages : 325
Age : 49
ville et région : Saint Martin la Méanne (Corrèze)

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ecume dans les pots

Message par jmb 24 le Mar 07 Aoû 2018, 20:22

Kawan a écrit:J'ai une question à ce propos : Est il envisageable d'utiliser cette écume pour la fabrication du candi ?
Bonjouir
Oui, tu peux

_________________
Salutations jmB
Si les abeilles devaient disparaître, l'humanité n'aurait plus que quelques années à vivre .
avatar
jmb 24
abeille gardienne
abeille gardienne

Masculin Nombre de messages : 11713
Age : 69
ville et région : Périgord pourpre

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ecume dans les pots

Message par API55 le Mar 07 Aoû 2018, 22:23

salador a écrit:Bonjour,

Cette année je suis un peu surpris.

Alors que j'ai procédé comme d'habitude, pour la première fois je me retrouve avec de l'écume dans tous mes pots.
.....

Mais ce matin, j'ai remarqué de l'écume dans tous les pots que j'ai contrôlés...

Mes questions :

- ou est mon erreur? De ne pas avoir laissé le miel tranquille dans un maturateur fermé (grand mot pour ce qui est pour moi un seau) pendant 2 bonnes journées. Là il faut enlever l'écume (cire, petits déchets...). Ensuite mettre en pot ou commencer à battre 2/3 fois par jour pendant 1 semaine (pour faire du crémeux).

- comment réagir aux questions de clients du genre "c'est quoi ça??" . Des traces de cire (ce n'est pas très épais)

Pour ma conso personnelle, cela m'est égal, mais je peux comprendre le doute chez le consommateur...

Merci pour vos conseils
avatar
API55
abeille nourrice
abeille nourrice

Masculin Nombre de messages : 932
Age : 67
ville et région : 55100 VERDUN

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ecume dans les pots

Message par Kawan le Mer 08 Aoû 2018, 01:49

Au contraire, ça permet d'engager la discussion sur la production artisanale, produit naturel sans retraitement derrière, etc...
C'était ma marque de fabrique...

Et puis on met bien de la paraffine sur les confitures. Pourquoi les abeilles n'auraient pas le droit de le faire avec un produit aussi naturel que de la cire fraîche !
avatar
Kawan
abeille nettoyeuse
abeille nettoyeuse

Masculin Nombre de messages : 325
Age : 49
ville et région : Saint Martin la Méanne (Corrèze)

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ecume dans les pots

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum