Récolte 2017

En Bretagne, c'est pas top: 19kg sur 2-3 ruches (j'avais privilégié les divisions cette année)

Bonjour,
Je ne veux pas spéculer mais juste pour info.
2 ruches l'année dernière 37kg (3 hausses),
cette année 4 hausses 50kg ( 1 +3), et vu les constructions anarchiques entre les hausses, j’aurais pu en mettre une 4ème....
Pour moi année exceptionnelle, avec une colonie très forte...
L'année prochaine, j'espère récolter sur les 3 essaims en cours "d’élevage" !
Dom

Ok  

Tu n'aurais pas une photo de ton Rucher ?
Pour voir la situation et l'emplacement ? 

Extraction aujourd'hui.
Sur les 4 ruches avec hausses, j'ai pu récupérer 19 cadres operculés.
Résultat : 26 kg à 18% d'humidité.
Mise en pots demain.
Au regard de la floraison et de la météo capricieuse (1600 m), je ne me plains pas trop. 
Mon voisin, sur 6 ruches, il n'a récupéré que 6 kg. Le reste, c'est du miellat impossible à extraire.

Pour Aleoduc: Altitude 500m, orientées Est, à 15m du chemin en dessous.
2 saisons différentes, à l'ombre l'été !
A droite des 2 ruches, j'ai fait un nouveau support avec 2 essaims, plus 1 essaim entre les 2 ruches de gauche... mais je n'ai pas encore fait de photo !
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Cette année, c'est n'importe quoi : récolte de printemps avec miel non-operculé à moins 16% d'humidité, et là, récolte d'été avec des hausses operculées à 100% et du miel à plus de 20% !
Le bruit du déshumidificateur va me rendre zinzin ! Le pire, c'est que comme c'est operculé, ben ça baisse pas !! Grrrr

Je suis arrivé à baisser d'un degré en mettant les deux hausses (l'une sur l'autre) devant la cheminée (à distance respectable évidemment). Tous les cadres étaient aussi operculés à 100%.
Posées sur deux chaises de part et d'autre avec un bac en dessous pour les éventuelles gouttes.
De 19% Je suis redescendu à 18% en à peine une demi-journée. Pour le moment, il est toujours à 18% dans le décanteur. 
Mise en pots mercredi.

Faut-il encore avoir une cheminée allumée, chez moi c'est la clim qui est allumée.

Lorsque tu habites en permanence à 1600 m d'altitude, la cheminée (insert) c'est bien.
On était monté à 27° dans la maison. 

bonjour à tous,
vous évoquez tous des problèmes de miel chargé en humidité.
ce que j'ai constaté,mi-juillet le taux d'humidité était relativement élevé:75%, période orageuse assez longue.
aujourd'hui, le vent à changé,vent d'est,le taux est de 40%.

pour avoir récolté mi juillet,avec un miel operculé et très épais (faiblement humide?)+ une décantation de 8 jours,je peux avoir quelques inquiétudes?
je  pense que seul une mesure au réfractomètre me donnera une indication sur l'état de mon miel qui est en pot.

Il est vrai que le réfractomètre est en sorte le "juge de paix" pour ce qui sera de la conservation du miel.
Pour moins de 50 euros, tu peux en avoir un. C'est tout de même un plus...

Bonjour.
Mon miel récolté et mis en pot fin juin a complètement cristallisé pourtant, ce n'est pas du miel de colza.
Est-ce que le miel de trèfle blanc peut cristalliser rapidement ?

Le miel de trèfle (blanc très liquide) est réputé à grain fin.

Pause des hausses avant la fin du pissenlit ?

Comme le colza le miel de trèfle à un grain très fin et cristallise rapidement.

eric73 a écrit:Il est vrai que le réfractomètre est en sorte le "juge de paix" pour ce qui sera de la conservation du miel.
Pour moins de 50 euros, tu peux en avoir un. C'est tout de même un plus...

je viens d'en commander un à 34€ port compris
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ça me permettra de mieux gérer la situation

Héléa a écrit:Cette année, c'est n'importe quoi : récolte de printemps avec miel non-operculé à moins 16% d'humidité, et là, récolte d'été avec des hausses operculées à 100% et du miel à plus de 20% !
Le bruit du déshumidificateur va me rendre zinzin ! Le pire, c'est que comme c'est operculé, ben ça baisse pas !! Grrrr

Pareil chez moi.
L'explication c'est que pour climatiser les ruches (la canicule a duré assez longtemps) les abeilles utilisent de l'eau qu'elles font évaporer. Cette vapeur se combine au miel hygroscopique et même operculé le miel est à 20%
Pour moi je dirai heureusement qu'il n'y avait pratiquement rien dans les hausses car je n'ai pas de d"humidificateur!

philbees a écrit:

eric73 a écrit:Il est vrai que le réfractomètre est en sorte le "juge de paix" pour ce qui sera de la conservation du miel.
Pour moins de 50 euros, tu peux en avoir un. C'est tout de même un plus...

je viens d'en commander un à 34€ port compris
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Sur ebay, tu peux trouver le même pour 15 à 20€ frais de port compris.

Oui, j'avais vu mais livraison en septembre, j'aurais du anticiper.

wilga38 a écrit:Pour Aleoduc: Altitude 500m, orientées Est, à 15m du chemin en dessous.
2 saisons différentes, à l'ombre l'été !
A droite des 2 ruches, j'ai fait un nouveau support avec 2 essaims, plus 1 essaim entre les 2 ruches de gauche... mais je n'ai pas encore fait de photo !
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Hello,

Ah, ok tu as vraiment beaucoup de place, si tu agrandis un peu , 5 ,6 ruches top.
Et bien plus facile a gérer le rucher, pour les cadres ou autre ...  
Bonne continuation, 

70 kgs sur 7 ruches le 14 juillet ,dominante châtaignier,

reste à peu près 10 hausses à récolter fin Août ...

C'est mieux que l'an dernier

philbees a écrit:

eric73 a écrit:Il est vrai que le réfractomètre est en sorte le "juge de paix" pour ce qui sera de la conservation du miel.
Pour moins de 50 euros, tu peux en avoir un. C'est tout de même un plus...

je viens d'en commander un à 34€ port compris
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ça me permettra de mieux gérer la situation

Je l 'ai reçu ce matin, et je l'ai étalonné comme indiqué dans un autre sujet. Il n'était pas trop mal.
Mon miel est à 16,9 %

Moi aussi miel est operculé, mais avec des niveaux entre 20 et 23 % j'ai mis les hausses dans une petite pièce avec un déshumidificateur acheté cette année. La pièce est montée à 40 degrés pendant la nuit et certains cadres on fondu. Comment faites vous pour éviter que ça fonde car je ne peux pas régler la température sur mon deshumidificateur.

C'est curieux, tu as quel type de déshumidificateur ?

HAYE a écrit:Moi aussi miel operculé mais avec des niveaux entre 20 et 23 % j'ai mis les hausses dans une petit pièce avec un déshumidificateur acheter cette année la pièce est monté a 40 degrés pendant la nuit et certains cadres on fondu. comment fait vous pour éviter que ca fond car je ne peux pas régler la température sur mon deshumidificateur

Bonjour,

le déshumidificateur dégage de la chaleur mais à ce point ! Chez moi ça ne monte pas à plus de 30°C avec un taux d'humidité d'environ 35%. Essaie de le régler pour qu'il ne tourne pas en continu. As tu un hygromètre et si oui as tu mesuré le taux d'humidité de ta pièce ?

Apid'jo tu postes plus vite que ton ombre

Oui, le taux au début était à 55% et le lendemain matin 35% mais le taux humidité du miel avait pas baisse entre 17 et 18%

HAYE a écrit:Oui, le taux au début était à 55% et le lendemain matin 35% mais le taux humidité du miel avait pas baisse entre 17 et 18%

17 à 18% c'est bon pour extraction, mieux que les 22% dont tu parles plus haut. Tu fais circuler l'air dans les hausses ?

Tu as un ventilateur sur la pile de hausses ?

Apid'jo a écrit:Tu as un ventilateur sur la pile de hausses ?

Cette fois je t'ai grillé

OUI

Je voulais dire que je n'ai pas atteint le 17/18 % . Non je n'ai pas fait circuler l'air dans les hausses vu le résultat déjà ouf, car là tout le miel et la cire auraient été sur le sol.

C'est impératif de brasser l'air dans la pièce.
Sur la tête de hausses c'est encore mieux.

Et voilà ça part encore en sucette

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Hé les modos vous pouvez effacer mon message hors sujet, je m'en tamponne le coquillard

En séchant bien, avec déshumidificateur et ventilateur, on perd jusqu'à 1% par 24h mais pas plus. Sans ventilo, ça ne marche pas, par contre, la fausse teigne, elle va aimer ...

Je suis d'accord avec toi pour brasser l'air mais le problème c'est la température de mon déshumidificateur que je peux pas baisser Quelqu'un à une solution?

Personnellement quand j'extrais et que le miel est trop "humide", ce sont les seaux que je place avec un déshumidificateur, pas les hausses.

Le bas du seau sera toujours ou presque à la bonne humidité et le haut sera le plus humide, du coup sans couvercle et avec un déshumidificateur dans un caisson ça descend sec !

L'autre avantage est qu'à l'extraction c'est quand même plus simple, plus le miel est humide mieux il sort (en principe).

J'avoue que de faire baisser l'humidité d'un miel quand il est encore dans les cadres ne me parait pas très utile, après l'extraction oui, avant ?

Mais bon, c'est vous qui voyez !

HAYE a écrit:Je suis d'accord avec toi pour brasser l'air mais le problème c'est la température de mon déshumidificateur que je peux pas baisser Quelqu'un à une solution?

Tu ne peux pas régler ton déshumidificateur pour faire descendre progressivement jour après jour le taux d'humidité ? Ainsi il ne fonctionnera pas en continu et chauffera moins.

Tu as un déshumidificateur avec chauffage ?

Yabon a écrit:Personnellement quand j'extrais et que le miel est trop "humide", ce sont les seaux que je place avec un déshumidificateur, pas les hausses.

Le bas du seau sera toujours ou presque à la bonne humidité et le haut sera le plus humide, du coup sans couvercle et avec un déshumidificateur dans un caisson ça descend sec !

L'autre avantage est qu'à l'extraction c'est quand même plus simple, plus le miel est humide mieux il sort (en principe).

J'avoue que de faire baisser l'humidité d'un miel quand il est encore dans les cadres ne me parait pas très utile, après l'extraction oui, avant ?

Mais bon, c'est vous qui voyez !

En seau, quel pourcentage de la surface du miel est-il en contact avec l'air ? Et dans les cadres ? Étant donné que c'est au contact de l'air sec que l'eau va s'évaporer, il me semble que dans les hausses ça va être plus rapide.

D'ailleurs c'est le principe d'un déshumidificateur professionnel comme chez icko
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Si vous voulez que ça fonctionne il faut tout désoperculer, sinon le miel sous les opercules ne changera pas son taux d'humidité.

Dans les seaux il se passe le même phénomène que dans les pots, l'humidité remonte à la surface.

J'ai fait les tests au réfractomètre à la sortie du robinet (seaux avec robinet) et à la surface du miel, au début j'avais 3 ou 4% de plus au 1er jour et ensuite tout s'est équilibré (16% au robinet et 16,5/17% à la surface).

Si vous arrivez à descendre de 4% 4 seaux de 30kgs en 3 jours c'est que ça fonctionne, mais chacun fait comme il veut.

Faites un essai, et vous verrez si ça fonctionne ou pas.

Si le miel est operculé, c'est différent, mais s'il est ouvert en 24 à 48 h c'est souvent fait.

Ma miellerie est aussi sous déshumidificateur durant d'extraction.


Yabon, sur ce coup tu as été plus rapide que moi pour poster ton message.

Pour l'avoir mesuré, je te garantis que le miel même operculé sèche. Moins vite, mais il sèche.

Il faudra que j'essaie en seau pour voir. Tu ne les mélanges pas ? Et à quelle température et quelle pourcentage d'humidité atmosphérique ? Avec ventilation ? Une photo de l'installation peut être ?

J'ai déjà fait avec 5 KG de miel à 20,5 %, c'était bien long et surtout je l'ai mis dans 4 récipients pour avoir plus de surface de contact.

Du point de vu hygiène, c'est bof des récipients ouverts, à moins de les mettre dans une armoire fermée par exemple.

Un truc comme ça par exemple :

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Oui mais avec déshumidificateur.

Promis dés que j'aurais un miel "humide" je ferais une photo de ça..

J'ai un petit placard et j'y mets les seaux avec le déshumidificateur, je ne mélange rien du tout.

La chaleur augmente dans le placard et il faut vider plusieurs fois son bac par jour, mais la descente de l'humidité dans le miel descend vraiment vite.

En plus comme ça chauffe un petit peu (du genre 35°c mini) le miel devient bien liquide et pour le mettre en pot c'est plus facile.

Je n'ai aucune ventilation dans ce placard, c'est un petit déshumidificateur (je regarderais le modèle) du genre 70cm de haut sur 40 de large et son bac doit faire 2L.

Mais quand vous désoperculez les cadres, ça ne coule pas ?

Moi, quand j'extrais, j'ai toujours du miel qui coule des cadres désoperculés.

Je mets aussi du tamis fin (toile) sur les seaux, comme ça aucune poussière ou autre.

Yabon a écrit:Mais quand vous désoperculez les cadres, ça ne coule pas ?

Moi quand j'extrais, j'ai toujours du miel qui coule des cadres désoperculés.

Je mets aussi du tamis fin (toile) sur les seaux, comme ça aucunes poussières ou autre.

Au printemps, chez moi il y a du colza. Les hausses sont vite remplies, le miel cristallise avant que les cadres soient bien operculés. À vue de nez, je dirais que moins de 25% des cadres le sont. Le miel ne goutte pas sinon je le laisse sur les ruches. L'humidité est autour de 20%. En deux ou trois jours, j'arrive à le faire descendre sous 18%.

Je ne désopercule pas avant extraction sinon ça coule.

Je passe toutes les hausses une nuit au déshumidificateur, cette année j'étais entre 15 et 16.5 % avant extraction et 0.5 % de plus après extraction (mélange avec le miel operculé).

Salut Apid'jo,
tu as quoi comme deshumidificateur? et comme setup ? (taille de la piece, organisation..)

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Thanks!