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les larves de reines c'est pas mauvais...

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les larves de reines c'est pas mauvais...

Message par gwendal974 le Mar 19 Déc 2017, 12:57

Salut,

vous allez pas aimer...

ici sur mon île on mange les larves de guepes, c'est recherché et ça se vends prés de 200€ le kilo...

quand je fais un peu de gelée royale je dois sortir ls larves de reine, et au lieu de les jeter, je me suis dit que ça pouvait pas être loin de la larve de guêpe...
ben c'est tout aussi bon ! en plus des larves nourries à la GR ça peut pas etre mauvais ! mais c'est plus petit...

j'ai entendu parler d’apis qui élevaient des larves de mâles pour les vendre aussi...
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Re: les larves de reines c'est pas mauvais...

Message par boudin le Mar 19 Déc 2017, 13:18

Bonjour,
A la place de foie gras.... c'est plus sain! pff
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Re: les larves de reines c'est pas mauvais...

Message par larc le Mar 19 Déc 2017, 14:06

les manger plutôt que de les jeter, c'est plutôt bien !
ici, c'est pas encore dans les mœurs, mais, qui sait, dans un siècle, on mangera peut-être tous des insectes, s'il en reste...

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Re: les larves de reines c'est pas mauvais...

Message par api88 le Mar 19 Déc 2017, 14:51

j ai eu l occasion de manger une fricassée de larve de reine lors d' un stage de production de gelée royale (un peu de beurre sel persil ail...) c est délicieux (niveau gout on est proche de la cervelle d agneau) . et au lieu de les jeter ...
J ai arrété la  production de GR car je trouve que c'est un massacre! et vivre de la destruction de milliers de larve je trouve pas ça bien. De plus la GR peut favoriser le développement de certaine tumeur !

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Re: les larves de reines c'est pas mauvais...

Message par gwendal974 le Mar 19 Déc 2017, 15:01

api88 a écrit: De plus la GR peut favoriser le développement de certaine tumeur !
tu a des sources là dessus ?
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Re: les larves de reines c'est pas mauvais...

Message par api88 le Mar 19 Déc 2017, 15:19

Le docteur Becker qui est semble t il la référence en apithérapie le dit dans certaine conférence (par exemple lors du congrès de l apiculture de Colmar en  2014 c est pour cela que j ai fait le choix d'arrêt de mon projet d'installation en tant que producteur de GR ce jour là malgré les investissements  )

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Re: les larves de reines c'est pas mauvais...

Message par api88 le Mar 19 Déc 2017, 15:38

autre source+ La gelée royale contient de l’acide 10-hydroxy-2-décénoïque (ou 10-HDA), un acide gras aux propriétés antibactériennes, antivirales et inhibitrices de l’angiogenèse. Selon plusieurs études, le 10-HDA agirait aussi sur les récepteurs œstrogènes des cellules tumorales. Par prudence, mieux vaut éviter de conseiller la gelée royale aux patients atteints de cancer et antécédents de cancer hormonodépendant. Source :  PharmagoraPlus 


Je me vois pas demander le dossier médical de mes clients..

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