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Ronde des saveurs
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Ronde des saveurs
Bonjour,
J'ai participé début décembre à un concours de miel, avec dégustation. À travers différentes infos sur internet, j'ai dessiné pour m'aider, un cercle du type que l'on trouve dans d'autres dégustations (vin,whisky..) et j'y ai tracé des catégories (boisé, chimique, frais, floral, chaud, avancé) puis des sous catégories, lesquelles sont encore divisées: exemple: Boisé ->épicé ->cannelle. Voilà pour le principe. Parmi vous y en aurait-il qui auraient des grilles de dégustation ....pour que je puisse croiser les infos et enfin de vous proposer cette ronde des saveurs.
Merci et encore bonne année apicole à tous.
André Claude
J'ai participé début décembre à un concours de miel, avec dégustation. À travers différentes infos sur internet, j'ai dessiné pour m'aider, un cercle du type que l'on trouve dans d'autres dégustations (vin,whisky..) et j'y ai tracé des catégories (boisé, chimique, frais, floral, chaud, avancé) puis des sous catégories, lesquelles sont encore divisées: exemple: Boisé ->épicé ->cannelle. Voilà pour le principe. Parmi vous y en aurait-il qui auraient des grilles de dégustation ....pour que je puisse croiser les infos et enfin de vous proposer cette ronde des saveurs.
Merci et encore bonne année apicole à tous.
André Claude
Re: Ronde des saveurs
Bonjour
Sur le livre de Michel Ricard "je fais mon miel", on trouve P 148 une roue des saveurs
Sur le livre de Michel Ricard "je fais mon miel", on trouve P 148 une roue des saveurs
Invité- Invité
Re: Ronde des saveurs
_________________
le grand sage Kazuhisa Hashimoto a dit: «Les poussières qui s'amassent forment une montagne >>
mario- abeille butineuse
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