Miel en rayon au petit déjeuner dans les hôtels

J'étais en déplacement à Milan pour le travail, et c'est la première fois que je vois du miel en rayon au buffet du petit déjeuner d'un hôtel:

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Pour le local, on repassera, c'est un produit allemand:

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Dommage pour la traçabilité, on ne sait pas d'où vient ce miel. Au moins, c'est du miel, parce que celui vendu en petit pots standard (comme dans les cantines), j'ai toujours eu un doute.

Quelqu'un connaîtrait ce format de cadre ?

Thomas

Sympa comme idée...
Au moins cela montre aux gens d'où vient le vrai miel. Même si pour arriver à fournir, il doit falloir un paquet de ruches et bien les booster.

ThomasC a écrit:J'étais en déplacement à Milan pour le travail, et c'est la première fois que je vois du miel en rayon au buffet du petit déjeuner d'un hôtel:

Pour le local, on repassera, c'est un produit allemand:

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Dommage pour la traçabilité, on ne sait pas d'où vient ce miel. Au moins, c'est du miel, parce que celui vendu en petit pots standard (comme dans les cantines), j'ai toujours eu un doute.

Quelqu'un connaîtrait ce format de cadre ?

  Thomas

Il ne faut pas voir le "mal" partout.
Les hôteliers ont peut-être acheté le support en Allemagne et garni avec un cadre localement approvisionné.
Le format, c'est du Dadant hausse à priori.

API55 a écrit:Il ne faut pas voir le "mal" partout.
Les hôteliers ont peut-être acheté le support en Allemagne et garni avec un cadre localement approvisionné.
Le format, c'est du Dadant hausse à priori.

Nan, c'est plus large, et pas assez large pour faire du Dadant corps (je suis en Dadant moi-même, j'aurai reconnu sur place).

Je pensais du Langstroth, mais je crois que les allemands ont leur format à eux.

Et oui, c'est peut-être du miel local, ou pas. C'est ça que je trouve dommage: C'était pas indiqué.

  Thomas

Tout comme il est possible de faire construire un cadre et qu'elles le remplissent de sirop (surtout avec sa couleur).

De cette façon vous aurez un "miel" bien liquide et pas de soucis de cristallisation !

Mais un cadre "déniapé" et non protégé, le miel reprend très vite l'humidité ambiante et je ne parle même pas des "visiteurs" possibles.

Leur site est très bien fait, juste pas en français mais comme je comprends l'allemand cela aide.
Pour la tracabilité, les cadres de miel normal viennent de Hongrie, le miel bio c'est d'Autriche.
Ils expliquent aussi comment utiliser le produit, notamment comment enlever les fils inox et ensuite comment stocker le produit (à l'abri des insectes et au frais). Ils fournissent même la boite adaptée avec le petit pot pour récolter le miel qui pourrait couler.
Ils ont aussi des distributeurs de miel et de confitures très bien pensés pour éviter le gaspillage et respecter l'hygiène.
Je vais les contacter car leurs produits m'intéressent.

Ah, merci yeti8360.

C'est dommage qu'il ne précise pas la provenance du miel sur leur petit panonceau explicatif.

 Thomas

a paris plusieurs grand hôtel on leur propre ruche sur leur toit pour récolter le miel leur  client au déjeuné

Il y a longtemps que la ville de Paris n'utilise plus directement d'insecticide pour l'entretien de ses espaces verts.

Mais, l'air de Paris reste polluée par les résidus de pesticides utilisés dans la couronne semi-urbaine environnante et par l'utilisation que certains jugent excessive de la voiture.

Donc, dans le miel parisien il y a moins de résidus de fipronil alias Régent que dans certaines campagnes mais toujours du plomb et autres joyeusetés.

Il y a aussi les pollutions de la vallée de la Rhur .

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Le plomb il n'y en a plus dans la majorité des carburants. Par ailleurs il y a toujours des traces de plomb dans les sols le long des routes. Y compris à la campagne