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Candi

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Re: Candi

Message par Invité le Ven 24 Fév 2012, 19:18

vincentapi10 a écrit:perso je vais en faire cette année les noisetier on gelée et les saules ne sont pas près d'être près alors vont elles avoir assé? recette prévue 400g sucre glaçe (10Kg à 1.91€/kg) 100g de miel liquide et 150g de levure de bière (25Kg à 80€) j'ai plus de pollen alors...rien de plus.

ici, coup de bol, quelques noisetiers ont tenu le coup, les abeilles étaient dessus aujourd'hui, mais je distribue quand même des galettes protéinées depuis 5 jours, elles adorent ça.

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Re: Candi

Message par pierrolefou le Ven 24 Fév 2012, 20:09

vincentapi10 a écrit:perso je vais en faire cette année les noisetier on gelée et les saules ne sont pas près d'être près alors vont elles avoir assé? recette prévue 400g sucre glaçe (10Kg à 1.91€/kg) 100g de miel liquide et 150g de levure de bière (25Kg à 80€) j'ai plus de pollen alors...rien de plus.

Bonsoir.
Où tu la trouves la levure de bière svp.
a+

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Re: Candi

Message par florian le Ven 24 Fév 2012, 20:14

dans la biere?
boulet jour

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Re: Candi

Message par florian le Ven 24 Fév 2012, 20:15

Non trève de plaisanterie, j'en ai trouvé à la coopérative bio.

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Re: Candi

Message par vincentapi10 le Ven 24 Fév 2012, 20:24

Je l'ai commandé au "comptoirs des plantes" par téléphone. ils ont un site web.

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Re: Candi

Message par chinitess le Ven 24 Fév 2012, 20:34

ça fait quelques jours que je me tate pour savoir si je leur donne des pates de pollen.je vois que Taobi qui n'est pas très loin de chez moi. Alors demain, je vais en préparer et leur donner. ici en Lozere(sud) la plupart des chatons de noisetier ont gelé, les autres fleurs aussi (veronique etc..) et c'est tellement sec que rien ne démarre. Les abeilles sortent mais ne rapportent pas grand chose.

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Re: Candi

Message par Invité le Ven 24 Fév 2012, 21:15

Bonsoir chinitess.
Oui, j'ai commencé la distribution, elles ramènent un peu de pollen, mais comme par chez toi, c'est sec de chez sec, on n'a pas eu de pluie, ni de neige, depuis des mois. La terre par en poussière, si ça continue comme ça, je ne vois pas bien ce qui va pouvoir pousser dans le secteur,
Espérons que le mois de mars amène sont lot de pluie.......sinon, ça craint.

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Re: Candi

Message par Néon le Ven 24 Fév 2012, 21:59

On m'a dit à plusieurs reprises qu'il n'était pas terrible d'utiliser le pollen provenant d'autres ruchers dans les galettes protéinées car il pouvait être vecteur de maladie.
Qu'en pensez vous ?

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Re: Candi

Message par florian le Sam 25 Fév 2012, 19:35

bon ben j'ai fait la nourriture des zazas avec la recette de taobi. Mais comme je suis un vrai boulet j'ai des questions:
la levure de bière c'est comme la levure maltéee?
la texture doit elle être solide? la mienne est pas trop solide et un peu molle (ma pâte protéinéee pour les 2/3 tordus du forum mdr )
J'ai mis ma pâte dans des petites barquettes car elle était pâteuse et pas solide. J'ai ensuite placé cette barquette dans mon nourrisseur nicot. On verra bien si elles vont manger.

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Re: Candi

Message par Invité le Jeu 01 Mar 2012, 17:17

oui, c'est kif-kif (maltée)
je viens d'en refaire ce matin, voici les doses, la texture etait impec
1 kg, de sucre glaçe
300 gr de miel
150 gr levure de biere
50 gr de pollen seché
10 cl d'eau
on obtient a peu prés 1,700 gr de pate
j'ai pus distibuer sur 15 ruches

pour la texture, il faut pouvoir la distribuer a la cuillere (genre), l'étaler (faut que ça passe sous le couvre cadre), et sans que ça coule entre les rayons

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Re: Candi

Message par vincentapi10 le Jeu 01 Mar 2012, 17:20

salut moi je faits celle là
400g sucre glace 150g levure de bière et je complète avec du miel à l'oeil environs 250-300g direct le robot de madame avec le crochet à pâte. faut voir comment elles se jette dessus à peine tu le pose 1 minute après elle démarre déjà a le manger.

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Re: Candi

Message par Invité le Jeu 01 Mar 2012, 17:34

Puisque l'on parle recette
Ce soir je dois préparer des rognons de porcs.
quelqu'un aurait il une recette simple ??
Réponse rapide et discrète SVP, avant qu'eul riolu ne me rappelle à l'ordre. Very Happy

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Re: Candi

Message par Invité le Jeu 01 Mar 2012, 18:14

Tu fais rissoler des oignons dans un peu de beurre
Tu ajoutes des champignons frais coupés en morceaux et des lardons
Tu ajoutes tes rognons
En fin de cuisson qqs cuillère de crème fraiche et un peu de madère.
Tu sers le tout parsemé de persil haché
ça et un bon verre de rouge: Le BONHEUR !!

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Re: Candi

Message par eul' riolu le Jeu 01 Mar 2012, 18:28

Papouille, Tao te l'a demandé en toute discrétion. ange
Mais si tu as une recette pour des rognons de frelons asiates, là tu peux le faire en public.

Haaaaa !!! Ta recette est pour les rognons de frelons ??? Là d'accord ! virus

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Re: Candi

Message par Invité le Jeu 01 Mar 2012, 18:53

Nom de nom, il a l'oeil le barbu. Toujours à l'affut.

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Re: Candi

Message par Invité le Jeu 01 Mar 2012, 20:49

Bon, ben j'ai suivi ta recette papouille
Sauf que je n'avais pas de champignons, pas de lardons, pas de persil, pas de crème fraiche, pas de madère et la bouteille de gaz était vide.......
du coup, je les ai mangé crus,................c'est spécial.

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Message par vincentapi10 le Jeu 01 Mar 2012, 21:15

heureusement que t'avais le litre de rouge pour faire passer les rognons

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Message par Invité le Jeu 01 Mar 2012, 21:20

le cubi, le cubi moque

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Re: Candi

Message par jeuneapi le Jeu 01 Mar 2012, 22:21

vincentapi10 a écrit:salut moi je faits celle là
400g sucre glace 150g levure de bière et je complète avec du miel à l'oeil environs 250-300g direct le robot de madame avec le crochet à pâte. faut voir comment elles se jette dessus à peine tu le pose 1 minute après elle démarre déjà a le manger.

je viens de lire qu'il existait deux types de levure de biere (active et inactive) biere laquelle faut t il utiliser et ou l'acheter?

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Re: Candi

Message par vincentapi10 le Jeu 01 Mar 2012, 22:42

inactive: J'en ai acheter au comptoir des plantes un sac de 25Kg, mais il ont aussi des seaux d'1kg.

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Re: Candi

Message par Invité le Jeu 01 Mar 2012, 22:50

la levure de biere active est trés chere, contrairement a l'inactive, mais il semblerait (je ne suis pas un spécialiste), que ses propriétées soit bien meilleur que l'inactive
pour les abeilles, l'inactive va trés bien, c'est celle que tu trouve en magasin bio (a la pesée), parfois appelé levure maltée, ou en grande surface (rayon dietetique) attention, il y en a, a 100% et d'autre avec du malt d'orge,pas sur que cela est de l'importance, mais bon, (genre gerblé)
souvent elle est moins chere a la pesée en magasin bio, vers les 11 euros le kilo, c'est trés leger, ça en fait un paquet

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Re: Candi

Message par vincentapi10 le Jeu 01 Mar 2012, 22:53

au comptoirs des plante c'est 6.66€HT en seau de 1Kg + frais de port et pour les 25Kg j'ai payer TTC - de 90€ les 25Kg frais de port inclus.

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Message par Invité le Jeu 01 Mar 2012, 23:09

pas cher
mais au detail en magasin bio, ça douille plus

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Re: Candi

Message par vincentapi10 le Jeu 01 Mar 2012, 23:12

Pour être plus clair 83,06€ TTC les 25kg frais de port compris

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Re: Candi

Message par vincentapi10 le Jeu 01 Mar 2012, 23:12

J'en aurais trop pour cette année alors dans un seau qui ferme hermétique et je garde pour l'année prochaine.

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