forum apiculture France et abeilles
Bienvenue sur apiculture-france.com
Inscrivez vous pour avoir accès à toutes les rubriques.
forum apiculture France et abeilles
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Derniers sujets
» Fabrication de Miniplus en bois
identification du miel I_icon_minitimeAujourd'hui à 12:47 par Bee-Rando 38

» Ruche basse consommation
identification du miel I_icon_minitimeHier à 22:43 par Bee-Rando 38

» Essaim artificiel estival
identification du miel I_icon_minitimeHier à 19:54 par AlexB

» Changement de reine
identification du miel I_icon_minitimeHier à 14:03 par Legroslyonnais

» Nettoyage ruchette polystyrène
identification du miel I_icon_minitimeHier à 12:28 par Bee-Rando 38

» Blocage reine dans hausse
identification du miel I_icon_minitimeHier à 11:14 par Juanito

» alvéoles de mâles dans hausse
identification du miel I_icon_minitimeMar 26 Mar 2024, 18:36 par michelfr30

» Que faire avec une ruche orpheline ?
identification du miel I_icon_minitimeMar 26 Mar 2024, 17:18 par Souky

» Ruche trés active en cette fin du mois de mars
identification du miel I_icon_minitimeMar 26 Mar 2024, 14:32 par Lascaris06

» Absence de couvain
identification du miel I_icon_minitimeLun 25 Mar 2024, 21:45 par riantex08

Rechercher
 
 

Résultats par :
 


Rechercher Recherche avancée

identification du miel

2 participants

Aller en bas

identification du miel Empty identification du miel

Message par Invité Ven 16 Mar 2012, 22:05

Bonsoir à tous.
L'analyse pollinique du miel est elle nécessaire ou bien les analyses physico-chimiques sont suffisantes pour identifier le miel ?
merci.
Anonymous
Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

identification du miel Empty Re: identification du miel

Message par eul' riolu Ven 16 Mar 2012, 23:16

Je crois qu'il va être difficile de répondre à ta question.
Je n'y connais rien du tout désolé.

eul' riolu
abeille gardienne
abeille gardienne

Masculin Nombre de messages : 21218
Age : 73
ville et région : Saone Franche-Comté

http://www.lesfousdubois.org/forum

Revenir en haut Aller en bas

identification du miel Empty Re: identification du miel

Message par Invité Ven 16 Mar 2012, 23:24

Ok, mais est ce que vous utilisez des analyses polliniques chez vous pour l'identification ?
Anonymous
Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

identification du miel Empty Re: identification du miel

Message par Invité Sam 17 Mar 2012, 09:09

L'analyse pollinique, est le minimum pour la détermination d'un miel, mais elle n'est pas toujours suffisante (les pollens majoritaires présents dans les miels sont trompeurs.
Exemple ci joint : 89 % de pollen de chataignier, mais c'est un miellat, avec appellation miel de foret)
pour être sûr il faut des analyses physico-chimiques.


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Anonymous
Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

identification du miel Empty Re: identification du miel

Message par dncs Sam 17 Mar 2012, 10:47

J'ai fait analyser un échantillon de mon miel l'année dernière au CETAM, l'analyse pollinique donnait 96% de chataignier. J'ai fait faire une analyse complémentaire (conductivité électrique) qui a permis de donner l'appellation "miel de chataignier" (il doit y avoir une valeur normalisée correspondant à chaque type de miel permettant de les caractériser).
dncs
dncs
Donateur
Donateur

Masculin Nombre de messages : 342
Age : 49
ville et région : Cuers, Var

Revenir en haut Aller en bas

identification du miel Empty Re: identification du miel

Message par Invité Sam 17 Mar 2012, 15:51

dncs a écrit:J'ai fait analyser un échantillon de mon miel l'année dernière au CETAM, l'analyse pollinique donnait 96% de chataignier. J'ai fait faire une analyse complémentaire (conductivité électrique) qui a permis de donner l'appellation "miel de chataignier" (il doit y avoir une valeur normalisée correspondant à chaque type de miel permettant de les caractériser).

c'est vrai, il y a des normes qui permet de caractériser chaque type de miel. Par exemple pour le thym il suffit d'avoir 20 % de pollen pour donner l'appellation miel de thym, alors que pour l’eucalyptus il faut + 92% pour dire que c'est un miel d'eucalyptus .... Very Happy
Anonymous
Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum