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Homard au miel bigouden

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Homard au miel bigouden

Message par cdpolo le Mar 29 Mai 2012, 21:01

Oh abeille du Finistère, je la veux bien ta recette du homard breton au miel !!
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Re: Homard au miel bigouden

Message par Invité le Mar 29 Mai 2012, 21:15

Ok,
Tu décortiques ton homard, tu le fais revenir 5 minutes au beurre (comme les saint-jacques, pas plus!)
Tu réserves, et tu déglaces avec 2 ou3 cuillère à café de miel et un peu de gewurtz. remets ton homards 15 sec. histoire de bien le napper.
Tu dresses dans l'assiette et tu nappes avec le reste de sauce.

A accompagner avec une salade et des quartiers d'orange (ou de pamplemousse).

Mais il y a d'autres manières de faire (genre au feu de bois en mettant les 1/2 homards glacés au miel)

Tu peux faire la même avec des saints Jacques... bien aussi

bon appétit!!!
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Homar au miel bigouden

Message par cdpolo le Mar 29 Mai 2012, 21:16

huuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmm

merci
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Re: Homard au miel bigouden

Message par Invité le Mar 29 Mai 2012, 22:09

tiens, nouveau post? il a changé de place mon homard... rap
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Re: Homard au miel bigouden

Message par eul' riolu le Mar 29 Mai 2012, 22:10

Hé oui ! Il parait qu'il y en a un qui a des ciseaux magiques. moque et aussi de la colle. ange

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Re: Homard au miel bigouden

Message par cdpolo le Mar 29 Mai 2012, 22:18

Et oui, dieu existe bel et bien !!!
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