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question. cremeux

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question. cremeux

Message par m1chel le Ven 22 Juin 2012, 09:24

Salut a tous

il y a quelques jours,j ai voulus faire du cremeux,j ai pris 5 kg de miel et je l ai ensemencé avec 500 gr de colza,j ai fais tourné le melangeur 30 mn par jour pendant 3 jours,puis je l ai mis en pot

Faut il quelques jours pour qu il se termine sa cristalisation?pour qu on puisse tenir le pot a l envers san que sa coule? ou faut il le mettre au frais?

merci pour vos réponse
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Re: question. cremeux

Message par L'amiral le Ven 22 Juin 2012, 10:24

Il y a déjà une file qui explique cela très bien:
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L'amiral
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