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Ma 1ère récolte... environ 30kg

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Re: Ma 1ère récolte... environ 30kg

Message par cdpolo le Jeu 28 Juin 2012, 23:26

Very Happy

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Re: Ma 1ère récolte... environ 30kg

Message par jmb 24 le Jeu 28 Juin 2012, 23:28

françois_apiculteur a écrit:
Pour info micmala je suis un passionné depuis plus de 20 ans. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Pour quelqu'un qui n'a que 17 ans nul
Je savais que je l'aurais un jour; et je l'ai eu ange

_________________
Salutations jmB
Si les abeilles devaient disparaître, l'humanité n'aurait plus que quelques années à vivre .

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Re: Ma 1ère récolte... environ 30kg

Message par HANDFIRE84 le Dim 01 Juil 2012, 18:32

bravo pour ta récolte.
si c est pour donner à la famille et amis, c est bien. Mais pour vendre il vaut mieux laisser décanter 6/7 jrs. les impuretés remontent et le miel est clean pour vendre.
Enfin, moi c'est ce que je fais.

HANDFIRE84
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http://www.artetsaveur.com/21-le-miel

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Re: Ma 1ère récolte... environ 30kg

Message par GéetMa le Lun 02 Juil 2012, 08:40

Salutatous,
Le miel devrait reposer de 3 à 5 jours dans le maturateur fermé pour laisser remonter à la surface les très fines particules de cire ainsi que les bulles d'air dues à l'extraction;Il faut alors enlever matin et soir l'écume qui se trouve à la surface;Quand il n'y a plus d'écume on peut commencer à remuer le miel.
Pour remuer le miel j'utilise une vis hélicoidale monté sur une perceuse à colonne et plongeant dans le maturateur de 80litres;Ecumage le matin,puis je fais tourner 2 minutes,écumage le soir puis je fais tourner 2 minutes
On peut le faire aussi avec un bâton (triangulaire,c'est mieux) mais il faut alors tourner 5 mn au lieu de deux avec la perçeuse, en partant du bord vers le centre en décrivant une sorte de spirale;J'arrête le brassage en début de cristallisation ,quand le sillon subsiste derrière le baton et disparait lentement;Voilà, le miel peut être mis en pots de VERRE (j'insiste!)
Le brassage provoque une cristallisation plus fine mais aussi une augmentation de la finesse du goût
En tous cas c'est ma façon de procéder car je n'ai que peu de ruches mais l'apiculteur récoltant beaucoup de miel doit procéder d'une autre façon s'il ne veut pas passer son temps avec cette méthode
A+Gérard

GéetMa
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Re: Ma 1ère récolte... environ 30kg

Message par oups le Lun 02 Juil 2012, 08:48

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Click for large view - Uploaded with Skitch

un petit truc pour ne pas devenir fou en écumant....:-)

oups
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Re: Ma 1ère récolte... environ 30kg

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