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Suite a recuperation essaim; miel pressé avec cire tres fine dedans

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Suite a recuperation essaim; miel pressé avec cire tres fine dedans

Message par Invité le Jeu 06 Sep 2012, 07:53

Bonjour

Alors avec deux amis nous avons récupéré un essaim.

Les rayons de miel, que nous avons pressés avec un petit pressoir en inox, puis filtrés avec un filtre double maillage à deux étages. Après décantation de 2 semaines, présence toujours des traces de cire et d'impuretés très fines dedans.

Je n'ai jamais fait de miel avant; je débute ; nous l'avions laissé à maturer (décanter pour moi) près de 2 semaines, pensant ce serait suffisant.

À la dégustation je sens entre la langue et le palais et sur les dents la présence de cires; on voit un voile très fin de trouble dans le miel.

Comment feriez vous dans telle situation; je me dis que ceux qui produisent du miel sans cadre et pressent leurs rayons ont la solution...mais quelle est elle? On laisse trois mois au maturateur?

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Re: Suite a recuperation essaim; miel pressé avec cire tres fine dedans

Message par Marcel PRETOT le Jeu 06 Sep 2012, 08:02

Filtrer avec un filtre nylon tout fin (du genre des collants)

Marcel PRETOT
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