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Candi ou sirop

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Candi ou sirop

Message par brye le Ven 19 Oct 2012, 07:18

Hello,

Je vais visiter mes ruches ce jours, je pense que les provisions sont ok. Si elles manquent de nourriture je donne du sirop ou du candi????
merci
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brye
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Re: Candi ou sirop

Message par HANDFIRE84 le Ven 19 Oct 2012, 08:30

si la T° est en dessous de 14° donner du candi.
Si les provisions sont suffisantes les laisser tranquilles et surveiller leur poids de temps en temps. Ensuite candi.

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Re: Candi ou sirop

Message par jeff83 le Ven 19 Oct 2012, 09:55

HANDFIRE84 a écrit:si la T° est en dessous de 14° donner du candi.
Si les provisions sont suffisantes les laisser tranquilles et surveiller leur poids de temps en temps. Ensuite candi.

Quand tu dis T°<14° comment tu estimes ça?

Car moi dans le 83, il faisait 9° le matin et 24° l'après midi et depuis hier il fait 15° à 8h du matin et 24/26° l'après midi.
Donc d'après toi si j'ouvre aujourd'hui et qu'il manque des provisions, il faut que je nourrisse au candi?

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Re: Candi ou sirop

Message par brye le Ven 19 Oct 2012, 10:08

j'ai la même question que Jeff...

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Re: Candi ou sirop

Message par HANDFIRE84 le Ven 19 Oct 2012, 12:21

15° le matin et ensuite ça se réchauffe l'am, c'est bon, tu peux donner du sirop. En fait en ce moment il faut donner du sirop lourd, pas de trop grosses quantité, 1 ou 2 fois par semaine. Si elles ont assez elles vont stocker le reste.
Dans le midi en général, en ce moment on peut continuer à donner du sirop, les T° ne sont pas basses.
Quand il fait froid dehors, à l'intérieur du nourrisseur il ne gèle quand même pas. La T° est bonne pour qu'elles consomment du sirop.
Dans les régions de montagne et Nord, si les T° en milieu de journée sont basses, vers les 9° -/ 10° je pense qu'il faut songer au Candi.
Le problème c'est que les abeilles, quand le froid est là, elles ne peuvent se servir que de leurs mandibules pour croquer le candi.
Sinon, moi j'ai installé un thermomètre dans le rucher à demeure toute l'année, comme ça je sais de suite la T° qu'il fait sur place. Et si vous voulez savoir la T° qu'il fait à l'intérieur du nourrisseur, eh bien mettez un petit thermomètre et vous saurez.

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Re: Candi ou sirop

Message par brye le Ven 19 Oct 2012, 13:01

ok merci pour la réponse très claire
+++

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Re: Candi ou sirop

Message par jeff83 le Dim 21 Oct 2012, 19:47

Merci pour la réponse.
Pour le thermomètre, j'y avais pensé et voulais mettre un thermomètre avec sonde à l'intérieur et affichage digital à l'extérieur.

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Re: Candi ou sirop

Message par sauvapic le Lun 22 Oct 2012, 05:19

Nous au Québéc c est sirop lourd en ce moment et pourtant nous n"avons pas vos T° on donne 10 litres d'un coup et elles le stockent pour l'hiver.... J'en suis à 30litres /ruche et elles rentrent encore du pollen....

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Re: Candi ou sirop

Message par HANDFIRE84 le Lun 22 Oct 2012, 11:31

10 L d'un coup? Tu as de si gros nourrisseurs? moi les miens font 3 l.x 2 = 6 l. les nicots.
Il fait combien au Québec en ce moment?

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Re: Candi ou sirop

Message par sauvapic le Lun 22 Oct 2012, 13:28

HANDFIRE84 a écrit:10 L d'un coup? Tu as de si gros nourrisseurs? moi les miens font 3 l.x 2 = 6 l. les nicots.
Il fait combien au Québec en ce moment?

voila un lien des nourriseurs miller

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
il a fait jusqu’à 19° là ça se refroidit mais d'ici le 1novembre je vais leur en donner encore 10 litres et après dès qu'il fait bien froid je les hiverne sur des palettes par 4 avec isolants et feuilles à bulles alu et on les laisse tranquilles jusqu’au mois de mars, avant ça je fais un traitement à l'acide oxalique par dégouttement dans les ruelles occupées, mais j'attends qu'elles soient bien en grappes pour le faire
Pour les T° regarde ce lien
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Re: Candi ou sirop

Message par HANDFIRE84 le Lun 22 Oct 2012, 13:42

merci pour tes liens. Les nourrisseurs sont en fait plus profonds.

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Re: Candi ou sirop

Message par Mitousoft le Lun 22 Oct 2012, 13:54

Bonjour,

pour rappel nourrir au sirop fatigue les abeilles (hydrolyse du sucre) ... or en ce moment, en fonction des régions, on a dans la ruche les abeilles d'hiver ; donc pour moi il n'est pas raisonnable de les nourrir avec du sirop (il est trop tard).
Sinon si cela est indispensable, je donne :
- en premier lieu leur miel (juste retour des choses),
- ensuite sirop composé de sucre inverti (type APINVERT) si cela est vraiment nécessaire
(pour mémo, fabriquer soi-même du sirop inverti est complexe car il est difficile de mesurer simplement l'avancement de l'hydrolyse).
- enfin à partir de fin janvier, en fonction du poids des ruches, du candi fabriqué à partir de sucre inverti et granulation très fine.

Bien évidemment tout cela n'engage que moi (et indirectement mes abeilles), et je ne suis pas dans un contexte de production professionnelle.

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Re: Candi ou sirop

Message par HANDFIRE84 le Lun 22 Oct 2012, 16:58

Mitousoft :
pour rappel, on obtient du sucre inverti en appliquant le principe suivant:
Eau+glucose+fructose ( saccharose =mélange des deux) + acide citrique ou même vinaigre de cidre = sucre inverti.
L'hydrolyse s'obtient par ajout d'un acide (vinaigre de cidre par ex.).
Cela revient à dire que notre hydrolyse est chimique puisqu'en milieu acide.
Dans notre cas la dose est de 70/30.
Donc cette formule (que l'on retrouve dans les sirops achetés en magasin api) est assez proche du miel. Comme le sirop que l'on donne est juste en appoint pour parfaire les réserves, il ne représente pas de danger.
Le danger viendrait du fait que la colonie soit nourrie uniquement avec du sirop toute l'année, or ce n'est pas le cas puisqu'elles ont l'occasion tout le reste de l'année de butiner et de fabriquer le miel.
Ensuite évidemment, il faut connaitre l'origine du sucre betterave-maïs etc...mais pour cela s'adresser au service consommateurs du magasin.

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Re: Candi ou sirop

Message par Mitousoft le Mar 23 Oct 2012, 23:10

Merci pour ces détails sur la méthode d'inversion du saccharose que je connaissais ... mais je me suis mal exprimé.
Je voulais simplement indiquer que la mesure de l'état d'avancement de l'hydrolyse du sucre n'est pas possible pour un amateur (nécessite un laser pour mesurer le changement de polarité).
C'est pour cela que je privilégie le miel en nourrissement si nécessaire puis le sirop "garanti inverti" ... même si à nouveau si possible je préfère le miel car même au niveau tarif cela est en prix de gros presque équivalent.

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Re: Candi ou sirop

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