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realiser du vinaigre de miel

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Re: realiser du vinaigre de miel

Message par guewen le Lun 10 Oct 2016, 20:35

Est ce normal ? Est ce qu'il faut passer le vinaigre avant de le mettre en bouteille ? 
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Re: realiser du vinaigre de miel

Message par jmb 24 le Lun 10 Oct 2016, 22:21

Bonjour
Je ne comprend pas ce qui à pu se passer.
Il semble qu'il y a eu beaucoup d'évaporation, et donc une concentration en sucre avant transformation en alcool

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Re: realiser du vinaigre de miel

Message par guewen le Mar 11 Oct 2016, 14:03

Non ,sur la photo j'avais enlevé le vinaigre,il ne restait plus que la peau de la moisissure.est ce normal ?
En évaporation moins d'un tiers .
j'ai le vinaigre en bouteille .
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Re: realiser du vinaigre de miel

Message par jmb 24 le Mar 11 Oct 2016, 16:07

guewen a écrit:Non ,sur la photo j'avais enlevé le vinaigre,il ne restait plus que la peau de la moisissure.est ce normal ?
En évaporation moins d'un tiers .
j'ai le vinaigre en bouteille .
Bonjour
Je ne sais pas ce qui c'est passé pour que cette moisissure se forme !

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Re: realiser du vinaigre de miel

Message par Krotal le Ven 25 Mai 2018, 19:23

bonjour à tous.

Ma femme a acheté du vinaigre de miel au thym. J'ai donc pensé en faire, mais pour le thym je suppose qu'il faut mettre une branche une fois que le vinaigre est prêt ?

Pourquoi faut-il absolument de l'eau de pluie ?

ps: Merci pour la recette. Wink

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Re: realiser du vinaigre de miel

Message par jmb 24 le Ven 25 Mai 2018, 19:58

Krotal a écrit:bonjour à tous,

ma femme a acheté du vinaigre de miel au thym j'ai donc pensé en faire mais pour le thym je suppose qu'il faut mettre une branche une fois que le vinaigre est prêt ?

pourquoi faut-il absolument de l'eau de pluie ?

ps: merci pour le recette Wink
Bonjour
Tu suppose juste, c'est aprés la l'obtention du vinaigre qu'on le parfume.
On met de l'eau de pluie pour avoir une eau neutre, ni acide, ni basique (calcaire_)

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Re: realiser du vinaigre de miel

Message par Krotal Hier à 10:20

merci pour les précisions Very Happy

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Re: realiser du vinaigre de miel

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