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miels additivés...de pollens ou de gelée royale; de certains epices rares; voir de parfums

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miels additivés...de pollens ou de gelée royale; de certains epices rares; voir de parfums

Message par Invité le Lun 17 Déc 2012, 20:41

En roulant sur le net j'ai trouvé des miels très cher, de nouvelle zelande ( 40 euros les 100 grammes) mais aussi des miels de France type printemps, additives de pollens, ( il est indiqué un pourcentage ; plus c'est important plus c'est cher...) mais aussi de gelée royale ( 2/100 4/100) j'ai aussi trouvé en Scandinavie des apiculteurs vendant des miels mélangés avec des essences naturelles de kiwi; de pomme....tout cela chez des épiciers de renom ou des spécialistes de produits rares ...

Je me pose plein de questions sur ces produits :

Est ce encore du miel ?

à part le côté gadget, que prévoit la législation? Est ce autorisé ?
Pourquoi rajouter de la gelée royale ? comment est ce possible techniquement ? ça ne gatte pas le miel?

Même questions pour les essences et les épices comme le safran ?

.



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Re: miels additivés...de pollens ou de gelée royale; de certains epices rares; voir de parfums

Message par vincentapi10 le Lun 17 Déc 2012, 20:44

Techniquement je ne saurais te répondre de façon précise mais en toute logique tant que le taux d'humidité de l'ensemble du produit reste en dessous de 18% il n'y a aucun développement microbien possible.

Question législation c'est possible mais ce n'est plus du "miel" mais du "mélange de miel et de stroumphe". avec liste des ingrédients, etc..

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Re: miels additivés...de pollens ou de gelée royale; de certains epices rares; voir de parfums

Message par Invité le Lun 17 Déc 2012, 21:02

silent en tout cas , ça ne me donne pas envie d'acheter ,
et du kiwi en Scandinavie? Suspect

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Re: miels additivés...de pollens ou de gelée royale; de certains epices rares; voir de parfums

Message par Invité le Lun 17 Déc 2012, 21:32

Julia50 a écrit: silent en tout cas , ça ne me donne pas envie d'acheter ,
et du kiwi en Scandinavie? Suspect

Je ne sais pas mais ils ont avec plein de parfums.

et des emballages très sexy.


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Re: miels additivés...de pollens ou de gelée royale; de certains epices rares; voir de parfums

Message par Invité le Lun 17 Déc 2012, 21:36

plein d'parfums??? Sexy??? Suspect Nan, mais t'es sur que tu n'as pas visité un site un peu olé olé ? lol!

T'as le lien de ton site ?

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Re: miels additivés...de pollens ou de gelée royale; de certains epices rares; voir de parfums

Message par Invité le Lun 17 Déc 2012, 22:57

Julia50 a écrit:plein d'parfums??? Sexy??? Suspect nan mais t'ai sur que tu n'a pas visiter un site un peu holé holé ? lol!

Ta le lien de ton site?

Et en plus les photos sur les marchés qu'ils ont fait , les filles ont de jolis sourires...

Pourquoi les sites ole olé ça te plait ? affraid

Moi j'aime bien les jolis sourires qui sentent bon la vanille, la cerise et qui ont gout d'orange, de pomme ou d'eucalyptus....
ils en font même avec vodka et armagnac, cognac...

ils sont très marketing ces Finlandais...

;0))

http://polarhoney.shop.wosbee.com/PublishedService

Je les admire....

45 € pour 1.3 kilo de miel !

Les additivés et parfumes sont là :

http://polarhoney.shop.wosbee.com/PublishedService?file=&pageID=3&action=view&groupID=311&OpenGroups=311


Dernière édition par flexogreen le Lun 17 Déc 2012, 23:28, édité 4 fois

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Re: miels additivés...de pollens ou de gelée royale; de certains epices rares; voir de parfums

Message par Invité le Lun 17 Déc 2012, 23:03

:mdr!:

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Re: miels additivés...de pollens ou de gelée royale; de certains epices rares; voir de parfums

Message par petrole59 le Lun 17 Déc 2012, 23:03

Un miel : Miel de l'ile de Pitcairn



Dernière édition par petrole59 le Dim 03 Fév 2013, 00:55, édité 2 fois

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Re: miels additivés...de pollens ou de gelée royale; de certains epices rares; voir de parfums

Message par petrole59 le Lun 17 Déc 2012, 23:55

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Dernière édition par petrole59 le Dim 03 Fév 2013, 00:55, édité 1 fois

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Re: miels additivés...de pollens ou de gelée royale; de certains epices rares; voir de parfums

Message par Invité le Mar 18 Déc 2012, 00:47

flexogreen a écrit:
Julia50 a écrit:plein d'parfums??? Sexy??? Suspect nan mais t'ai sur que tu n'a pas visiter un site un peu holé holé ? lol!

Ta le lien de ton site?

et en plus les photos sur les marchés qu'ils ont fait , les filles ont de jolis sourires...

pourquoi les sites hole holé ca te plait? affraid

moi j'aime bien les jolis sourires qui sentent bon la vanille, la cerise et qui ont gout d orange, de pomme ou d eucalyptus....
ils en font même avec vodka et armagnac; cognac...

ils sont très marketing ces Finlandais...

;0))

http://polarhoney.shop.wosbee.com/PublishedService

je les admire....

45 € pour 1.3 kilo de miel !

les additivés et parfumes sont là:

http://polarhoney.shop.wosbee.com/PublishedService?file=&pageID=3&action=view&groupID=311&OpenGroups=311

mdr ,du tout , mais c'est l'association des mots qui m'a fait de suite penser a ça Razz ah whép c'est des malins c'est clair qu' ils vont pas te coller un laideron pour le vendre leurs miel non plus Rolling Eyes
Alors oui les pots sont chouettes pour les parfumer , mais franchement , ça me donne pas envie d'acheter No j'aime pas les mélanges tient c'est comme le camembert! C'est bon ça le camembert! v'là qu'ils ont eu l'idée d'en faire au calvados ..... ben c'est dégoutant ! J'imagine même pas le miel gout kiwi beurk beurk beurk et puis la vache le prix affraid avec mes trois monstres qui dévorent 1kg la semaine Rolling Eyes

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Re: miels additivés...de pollens ou de gelée royale; de certains epices rares; voir de parfums

Message par Invité le Mar 18 Déc 2012, 06:28

Eeee 1kg de miel ou de camembert ?
mdr

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Re: miels additivés...de pollens ou de gelée royale; de certains epices rares; voir de parfums

Message par vincentapi10 le Mar 18 Déc 2012, 08:15

peut être 1Kg de miel au camenbert lol!

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Re: miels additivés...de pollens ou de gelée royale; de certains epices rares; voir de parfums

Message par petrole59 le Mar 18 Déc 2012, 09:54

+1



Dernière édition par petrole59 le Dim 03 Fév 2013, 00:56, édité 1 fois

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Re: miels additivés...de pollens ou de gelée royale; de certains epices rares; voir de parfums

Message par faclif le Mar 18 Déc 2012, 20:58

L' appellation "miel" est interdite pour les miels dont on a ajouté un ou des additifs pour ne pas tromper le consommateur.
Par chez moi c'est la grande mode et je vois beaucoup de ces clients qui croient vraiment que les abeilles font du miel au goût de framboise ou de citron ... C'est agaçant ce " Ah bon ! Tes abeilles elles font pas du miel à la framboise ?!" ... Enfin quand elles sont pas en plus confondues avec des guêpes ...

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Re: miels additivés...de pollens ou de gelée royale; de certains epices rares; voir de parfums

Message par vincentapi10 le Mar 18 Déc 2012, 21:57

+1

Le mec qui vient me voir "Bonjour c'est chouette de trouver un apiculteur local sur le marché. Vous n'auriez pas du miel de thym ?"

Pinaise ! Qu'est ce que ça m'agace et pourquoi pas du miel de litchi tant qu'on y est.

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Re: miels additivés...de pollens ou de gelée royale; de certains epices rares; voir de parfums

Message par Invité le Mer 19 Déc 2012, 00:10

Ben, ce qui est intéressant c 'est que des gens achètent ton miel.

L'intelligence de nos amis finlandais, ils doivent prendre un miel de colza; y ajouter une liqueur de café..et ils obtiennent un miel à petite édition qui au lieu de le vendre 8€ ils le vendent ..4 fois plus cher..

Pareil pour leur mixture vodka / propolis ou miel/cognac...

ils ont meme fait un miel à utiliser en baume pour la peau.


et le pire..c'est que ca marche ; leur produit fait du bien et SE VEND....


Je trouve cela , au risque de m'attirer les foudres des anciens ici; assez malin; très bien marketée, et RENTABLE. Vendre du miel de colza qui normalement se vend en gros de 3.5 € à 45 euro, moi je dis chapeau bas!

ils sont fort les finlandais... entre leurs ruches en polystyrène; maintenant leur miels à la vodka et au café:!


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Re: miels additivés...de pollens ou de gelée royale; de certains epices rares; voir de parfums

Message par Invité le Mer 19 Déc 2012, 00:11

vincentapi10 a écrit:+1

le mec qui viens me voir "bonjour c'est chouette de trouver un apiculteur locale sur le marché. Vous n'auriez pas du miel de thym?"

pinaise qu'est ce que ça m'agace et pourquoi pas du miel de litchi tant qu'on y ait.

Apparemment tu ne dis pas une bêtise, ca existe, et c est cher... Je vais essayer d'en faire avec du Thymol!

mdr
sort

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Re: miels additivés...de pollens ou de gelée royale; de certains epices rares; voir de parfums

Message par vincentapi10 le Mer 19 Déc 2012, 08:13

flexogreen a écrit:ben ce qui est intéressant c 'est que des gens achètent ton miel.

l intelligence de nos amis finlandais, ils doivent prendre un miel de colza; y ajouter une liqueur de cafe..et ils obtiennent un miel à petite édition qui au lieu de le vendre 8€ ils le vendent ..4 fois plus cher..

pareil pour leur mixture vodca / propolis ou miel / cognac...

ils ont meme fait un miel a utiliser en bame pour la peau.


et le pire..c est que ca marche ; leur produit fait du bien et SE VEND....


je trouves cela , au risque de m 'attirer les foudre des anciens ici; assez malin; très bien marketée, et RENTABLE. vendre du miel de colza qui normalement se vends en gros a 3.5 € à 45 euro moi je dis chapeau bas!

ils sont fort les finlandais..entre leurs ruches en polystyrene; maintenant leur meils a la vodka et au café:!


Personnellement je laisse le commerçe au commerçant, moi je suis producteur. si les clients veulent du miel aditivé qu'ils aillent voir ces vendeurs là. Moi mon métier ce n'est pas faire de l'argent avec du vent ou de la poudre magique (libre à ceux qui veulent le faire de le faire), mon métier c'est de travailler avec l'abeille pour en tirer un revenu correct de son travail via le miel, les reines, les essaims et les autres produits qui sortent de la ruche et pas de transformer tous ces produits et de vendre à grande dose de marketing. Et pourtant je suis capable de le faire, c'est une de mes formations de base.

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Re: miels additivés...de pollens ou de gelée royale; de certains epices rares; voir de parfums

Message par papy67 le Mer 19 Déc 2012, 08:45

Je te signale qu'une dose de propolis-cognac pas mieux pour le mal de gorge

Je le fait pour moi à l'eau de vie + propolis. Moi j'adore et j'ai souvent mal à la gorge. rap

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Re: miels additivés...de pollens ou de gelée royale; de certains epices rares; voir de parfums

Message par Invité le Mer 19 Déc 2012, 18:35

christounette18 a écrit:Eeee 1kg de miel ou de camembert ?
mdr

mdr ben les deux....

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Re: miels additivés...de pollens ou de gelée royale; de certains epices rares; voir de parfums

Message par Invité le Mer 19 Déc 2012, 18:49

vincentapi10 a écrit:
flexogreen a écrit:ben ce qui est intéressant c 'est que des gens achètent ton miel.

l intelligence de nos amis finlandais, ils doivent prendre un miel de colza; y ajouter une liqueur de cafe..et ils obtiennent un miel à petite édition qui au lieu de le vendre 8€ ils le vendent ..4 fois plus cher..

pareil pour leur mixture vodca / propolis ou miel / cognac...

ils ont meme fait un miel a utiliser en bame pour la peau.


et le pire..c est que ca marche ; leur produit fait du bien et SE VEND....


je trouves cela , au risque de m 'attirer les foudre des anciens ici; assez malin; très bien marketée, et RENTABLE. vendre du miel de colza qui normalement se vends en gros a 3.5 € à 45 euro moi je dis chapeau bas!

ils sont fort les finlandais..entre leurs ruches en polystyrene; maintenant leur meils a la vodka et au café:!


Personnellement je laisse le commerçe au commerçant, moi je suis producteur. si les client veulent du miel aditivé qu'il aille voir c'est vendeur là. Moi mon métier ce n'est pas faire de l'argent avec du vent ou de la poudre magique (libre à ceux qui veulent le faire de le faire), mon métier c'est de travailler avec l'abeille pour en tirer un revenue correct de son travail via le miel et les reines les essaims et les autres produits qui sortent de la ruche et pas de transformer tout ces produits et de vendre à grande dose de marketing et pourtant je suis capable de le faire, c'est une de mes formations de base.

+10 pour celle là vincent.
C'est justement là que mon mari et moi ne sommes pas tellement en accord, lui voit la rentabilité à mort et économies de bout d'chandelles, et moi je vois produire mais en prenant le temps de bien faire les choses et surtout que mes abeilles soit dorlotées . Mais bon du coup ont se complète. Il faut juste que chacun reste de son coté du rucher autrement .... tir mdr
Ce que je ne comprends pas c'est pourquoi ça vous énerve quand les gens viennent vous demander si vous avez tels ou tels miels ? scratch Bon oui j'ai pigé pour la framboise quand même. Rolling Eyes

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Re: miels additivés...de pollens ou de gelée royale; de certains epices rares; voir de parfums

Message par Oximel le Mer 19 Déc 2012, 19:05

Mais non on ne s'énerve pas !!!
Mais aller demander à un producteur du miel de lavande ou du thym dans le nord, ou de la bruyère en Meuse, où le sol est calcaire à donf; faut pas être bien malin.
A moins qu'il ait fait de la transhumance jusque dans le midi.

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Re: miels additivés...de pollens ou de gelée royale; de certains epices rares; voir de parfums

Message par eul' riolu le Mer 19 Déc 2012, 19:15

papy67 a écrit:Je te signale qu'une dose de propolis-cognac pas mieux pour le mal de gorge

Je le fait pour moi à l'eau de vie + propolis. Moi j'adore et j'ai souvent mal à la gorge. rap

Ben voilà pourquoi tu as mal à la gorge. Mais ça ne vient pas le la propolis. Twisted Evil

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Re: miels additivés...de pollens ou de gelée royale; de certains epices rares; voir de parfums

Message par vincentapi10 le Mer 19 Déc 2012, 21:32

Oximel a écrit:Mais non on ne s'énerve pas !!!
Mais aller demander à un producteur du miel de lavande ou du thym dans le nord, ou de la bruyère en Meuse, où le sol est calcaire à donf; faut pas être bien malin.
A moins qu'il ait fait de la transhumance jusque dans le midi.

+1 un api du nord qui fait du local dans le sud y'a un léger problème de logique non?

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