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svp maturateur

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svp maturateur

Message par guingouin le Jeu 22 Aoû 2013, 09:35

Bonjour hier petite recolte 3 ruches 24kilos
je l'ai mis dans un maturateur
combien de temps faut t'il le laisser,?
faut t'il ouvrir de temps en temps et tourner?
merci d'avance.

guingouin
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Re: svp maturateur

Message par motard_18 le Jeu 22 Aoû 2013, 09:38

Si je ne dis pas de bêtise, on le laisse une semaine (sauf pour le miel de colza ou type de miel qui cristallise vite) au repos, les impuretés remontent à la surface ensuite il y a plusieurs techniques, un écumoire pour retirer le plus gros, un linge mouillé pour le plus fin et ensuite on peut mettre en pot.

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Re: svp maturateur

Message par sauvapic le Jeu 22 Aoû 2013, 12:17

Moi, pour enlever l’écume je met le papier transparent, celui pour les aliments quand on veut protéger un plat qui va au frigo.
je le pose dessus bien en appui partout et sur tout le contour, et quand je l’enlève tout ce qui est dessus est enlevé  Wink

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Re: svp maturateur

Message par micour le Jeu 22 Aoû 2013, 13:24

J'utilise la meme technique que sauvapic mais avec un torchon propre humide le résultat est le meme avec une petite pointe d’écologie mon torchon est réutilisable......

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Re: svp maturateur

Message par Supradine le Jeu 22 Aoû 2013, 14:46

Moi je le laisse dans les pots (je ne fais pas maturer) ma famille aime bien et les amis disent que ca fait naturel.... et mon estomac, en cas de brulre d'estomac) me dit merci Wink

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Re: svp maturateur

Message par guingouin le Jeu 22 Aoû 2013, 21:36

merci a tous

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Re: svp maturateur

Message par cdpolo le Ven 23 Aoû 2013, 10:25

perso, je laisse 5 jours, sans remuer

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Re: svp maturateur

Message par izquierdo le Ven 23 Aoû 2013, 13:05

Bonjours,
 Idem que cdpolo et pas de soucis.

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Re: svp maturateur

Message par petrole59 le Ven 23 Aoû 2013, 14:48

cdpolo a écrit:perso, je laisse 5 jours, sans remuer
+1

Le torchon humide est très efficace.C'est un plus.

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Re: svp maturateur

Message par cancoil le Sam 24 Aoû 2013, 11:11

Et surtout, ne jetez pas l'écume, vous pouvez la mettre en pot , au bout de 4,5 jours , vous avez de nouveau du miel sous l'écume. On ne le remet pas dans le circuit de vente, c'est juste  pour nous,  les gateaux et la cuisine.

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Re: svp maturateur

Message par petrole59 le Sam 24 Aoû 2013, 11:16

L'écume peut servir pour faire de l'hydromel.

Personellement je mets le linge à relécher.

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Re: svp maturateur

Message par gaïa le Lun 26 Aoû 2013, 22:30

Bonjour.
 Faut il mettre le maturateur dans une pièce chaude? La température a t'elle de l'importance?

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Re: svp maturateur

Message par petrole59 le Lun 26 Aoû 2013, 23:28

Oui, le miel chaud est beaucoup plus vite décanté et pour la mise en pot c'est plus+ aisé.

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