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tonnelet maturateur

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tonnelet maturateur

Message par jodess le Dim 25 Aoû 2013, 18:48

bonsoir à tous,

peut on imaginer un tonnelet maturateur (40kg, c'est le plus petit que j'ai rencontré)... pour chaque ruche afin de ne pas mélanger les miels lors de la récolte??

si je pose cette question, c'est que lors de ma récolte unique de mes 2 ruches, le miel était différent par la couleur...

de plus je trouve les maturateurs inox hors de prix... y a t il des partisans de cette métodes??

salutations

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Re: tonnelet maturateur

Message par Margil le Dim 25 Aoû 2013, 19:04

jodess a écrit: y a t il des partisans de cette métodes??
oui, moi...
j'ai un gros maturateur inox de 200kg pour les récoltes principales, puis des seaux en plastique de 10, 20, 40kg pour séparer les miels de différents goûts.


Dernière édition par Margil le Dim 25 Aoû 2013, 20:35, édité 1 fois
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Re: tonnelet maturateur

Message par eul' riolu le Dim 25 Aoû 2013, 20:00

jodess a écrit:bonsoir à tous,



de plus je trouve les maturateurs inox hors de prix... y a t il des partisans de cette métodes??

salutations
Petits seaux en plastique ce qui répond à tes questions.

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Re: tonnelet maturateur

Message par stefun le Dim 25 Aoû 2013, 20:19

Moi, j'utilise un fut de macération de vin en plastique alimentaire de 60 litres à ouverture totale (gros couvercle noir).
Acheté neuf à 18€ je lui ai posé un système de robinet pour moins de 20€
Comme le miel ne reste pas longtemps dedans cela ne pose aucun souci de gout.  Wink
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Re: tonnelet maturateur

Message par patoux46 le Ven 19 Sep 2014, 16:45

Bonjour
Apres la mise en maturateur plastique de 40Kg, faut il laisser le pot plastique ouvert ou bien le fermer jusqu'a la mise en pot dans une quinzaine de jours je pense.
Je pose cette question vis à vis de l'humidité qu'il pourrait prendre s'il est ouvert.
Actuellement,il est à 19% au réfractomètre. Smile
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Re: tonnelet maturateur

Message par jmb 24 le Ven 19 Sep 2014, 16:55

Bonjour
Ne jamais laisser un récipient contenant du miel ouvert, car il absorbe l'humidité ambiante.

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Re: tonnelet maturateur

Message par patoux46 le Ven 19 Sep 2014, 17:10

Merci jmb24, c'est bien ce que j'avais fait, mais j'avais un gros doute.
Tiens je vais peut-etre pas loin de chez toi demain à Brive.
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Re: tonnelet maturateur

Message par jmb 24 le Ven 19 Sep 2014, 18:20

patoux46 a écrit:merci jmb24,c'est bien ce que j'avais fait,mais j'avais un gros doute.
tiens je vais peut etre pas loin de chez toi demain a Brive.
Bonjour
oui; tout est relatif, pas loin de 140 km de distance

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Re: tonnelet maturateur

Message par robert.perrin le Ven 19 Sep 2014, 18:31

Avec un filtrage très fin on doit pouvoir diminuer la durée de maturation ce qui évite par ailleurs que le miel absorbe trop d'humidité.

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Re: tonnelet maturateur

Message par jmb 24 le Ven 19 Sep 2014, 18:43

robert.perrin a écrit:Avec un filtrage très fin on doit pouvoir diminuer la durée de maturation ce qui évite par ailleurs que le miel absorbe trop d'humidité.
Bonjour
Le miel absorbe moins l'humidité en grand contenant qu'en petit , surface en contact avec l'air moins grande. La surface d'ouverture est moins grande dans un fut de 300 kg que dans 7 ou 8 seaux de 40 kg

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Re: tonnelet maturateur

Message par Api 29 le Ven 19 Sep 2014, 20:25

Bonjour,
J'utilise un seau de 20 kgs pour chaque hausse à extraire et je laisse le déshumidificateur en marche jusqu'à la mise en pot.
Cela diminue beaucoup le taux d'humidité ambiante. Les seaux de miel sont souvent très différents. On peut aussi affiner en sélectionnant les cadres de miel plus ou moins clair (ronces , châtaigniers , sarrasin , etc )...

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Re: tonnelet maturateur

Message par patoux46 le Ven 19 Sep 2014, 20:53

Alors jmb ,tu es de l'autre coté du département.
Tu as une bonne idée api 29. Pour moi qui pour l'instant ne fais pas des merveilles 15Kg cette année, avec 4 ruches, une seule a vraiment donné avec le temps que l'on a eu.
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Re: tonnelet maturateur

Message par jmb 24 le Ven 19 Sep 2014, 21:03

patoux46 a écrit:alors jmb ,tu es de l'autre coté du departement,
tu as une bonne idée api 29pour moi qui pour l'instant ne fait pas des merveilles 15Kg cette année,avec 4 ruches,une seule a vraiment donné avec le temps que l'on a eu
Bonjour
oui; à 25 km du Lot et Garonne et autant de la Gironde

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Re: tonnelet maturateur

Message par patoux46 le Ven 19 Sep 2014, 21:11

Eh oui, trop loin. Dommage, tu serais un bon coach, car vers chez nous ils gardent leurs secrets. lol Very Happy
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Re: tonnelet maturateur

Message par jmb 24 le Ven 19 Sep 2014, 22:00

patoux46 a écrit:Eh oui, trop loin. Dommage, tu serais un bon coach, car vers chez nous ils gardent leurs secrets.  lol Very Happy
Bonjour
Pas de problèmes; le forum est là pour abolir les Kms  Smile

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Re: tonnelet maturateur

Message par patoux46 le Ven 19 Sep 2014, 22:54

Oui, heureusement ! Et ce forum est super pour ça. Pas des gens qui veulent tout connaitre, mais des personnes qui échangent leurs expériences.
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Re: tonnelet maturateur

Message par sauvapic le Sam 20 Sep 2014, 00:06

Dans la pièce qui me sert de Miellerie j'ai un petit chauffage où je chauffe à 30°environ et un deshumidificateur qui marche en permanence tant que la mise en pots n'est pas terminée. Wink

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Re: tonnelet maturateur

Message par patoux46 le Sam 20 Sep 2014, 20:01

Oui, mais pour l'instant pas de pièce réservée pour ça. Donc le tonnelet est à la maison, fermé.

Merci du conseil, c'est une bonne idée.
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