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Muffin miel et pollen

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Muffin miel et pollen

Message par abderrazak50 le Lun 30 Déc 2013, 20:15

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Ca a l'air très délicieux.

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Re: Muffin miel et pollen

Message par petrole59 le Lun 30 Déc 2013, 22:17

Merci pour cette recette sympathique. C'est rare de voir du pollen dans une recette, mais c'est une bonne idée.

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Re: Muffin miel et pollen

Message par L'amiral le Mar 31 Déc 2013, 07:31

Merci abderrazak.
Sans doute meilleur avec du pollen frais que déshydraté.

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Re: Muffin miel et pollen

Message par mario le Mar 31 Déc 2013, 13:29

Bonjour Abderrazak as-tu la recette du Makroudh ?  Merci

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Re: Muffin miel et pollen

Message par abderrazak50 le Mar 31 Déc 2013, 17:22

mario a écrit:Bonjour Abderrazak as-tu la recette du Makroudh ?  Merci
bonjour mario
 le makrout qui se cuit au  four:
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  la pâte :
- une mesure de beurre fondu
- 3 mesure de semoule (c'est pas de la farine)
- un peu de sel
- eau et eau de fleurs pour mélanger la pate
pour la farce :
- la pate de dattes
- cannelle en poudre
- une cuillère de beurre
- eau de fleurs 
la préparation : voici : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

NB:1- Ma femme me dit que pour préparer du makrout il faut que tu sois chef de makrout c'est un peut difficile à faire.

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Re: Muffin miel et pollen

Message par david02 le Mar 31 Déc 2013, 18:10

Bonjour.
Et tout simplement une bonne recette pour des sucettes au miel. Je n'en ai jamais fait, j'aimerais bien essayer.
merci

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Re: Muffin miel et pollen

Message par abderrazak50 le Mar 31 Déc 2013, 18:11

En parlant du makrout nos ancêtres utilisaient la pâte de dattes pour nourrir les abeilles comme le candi de nos jours.

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Re: Muffin miel et pollen

Message par mario le Mar 31 Déc 2013, 18:16

Par contre je cherche un grossiste de sucette au miel? Pour le makrout le degré de cuisson et la durée.
Merci abderrazak.

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Re: Muffin miel et pollen

Message par david02 le Mar 31 Déc 2013, 18:19

Salut Mario.
Pourquoi tu cherches un grossiste,  tu veux les acheter?

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Re: Muffin miel et pollen

Message par mario le Mar 31 Déc 2013, 18:26

Yes

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Re: Muffin miel et pollen

Message par david02 le Mar 31 Déc 2013, 18:31

Moi, je découvre seulement les différents produits de la ruche,  et j'aimerai bien faire des sucettes et des muffins. Mais après pour les sucettes, faut trouver les bons moules et les emballages qui vont avec..... Après quand tu es rentré dans le circuit tu connais. Mais avant tu cherches un peu tout ça comme un débutant.

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Re: Muffin miel et pollen

Message par mario le Mar 31 Déc 2013, 18:33

Pas facile de trouver un fabricant .

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Re: Muffin miel et pollen

Message par david02 le Mar 31 Déc 2013, 18:35

Il faudrait que je demande à un api sur le marché chez moi  il vend des sucettes emballées qu'il fait lui-meme.

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Re: Muffin miel et pollen

Message par abderrazak50 le Mar 31 Déc 2013, 18:36

mario a écrit:Par contre je cherche un grossiste de sucette au miel? Pour le makrout le ° de cuisson et la durée. merci abderrazak
180° à 200°
La durée a peu prêt 30 mn.
il faut surveiller les maks.

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Re: Muffin miel et pollen

Message par Lucarne63 le Dim 19 Jan 2014, 18:13

Bonsoir

J'ai testé la recette des muffins miel pollen.
Faciles à faire (dixit madame) et très appréciés par mes collègues apiculteurs mais aussi par les amis à qui on les a fait goûter.
  merci ! Abderrazak50 pour cette recette.

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Re: Muffin miel et pollen

Message par david02 le Lun 20 Jan 2014, 09:53

J'ai testé aussi. Par contre attention au temps de cuisson, car par exemple moi avec mon four à 180° la cuisson c'est 15 à 20 mn maxi  
Il faut juste piquer avec un couteau et regarder si c'est cuit. OK !

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Re: Muffin miel et pollen

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