Derniers sujets
» étude rucher combinant poulailler
Aujourd'hui à 12:11 par mielpimpin

» Reda Anahal (l'apiculteur)
Aujourd'hui à 10:46 par gvsv82

» Feuille de cire gaufrée en plastique .
Aujourd'hui à 09:23 par michelfr30

» Miel de Kumquat
Aujourd'hui à 08:22 par squamatt

» Manchois ou manchot, les 2 mon capitaine
Aujourd'hui à 02:20 par Mouradalger

» Lio le savoyard
Aujourd'hui à 02:15 par Mouradalger

» Projet de balance électronique
Aujourd'hui à 00:39 par sauvapic

» kit miellerie
Hier à 23:26 par Viamansilis

» nourrir ?
Hier à 19:23 par Apid'jo

» transhumance remorque
Hier à 19:16 par Apid'jo

Rechercher
 
 

Résultats par :
 


Rechercher Recherche avancée

Marque-page social
Conservez et partagez l’adresse de abeilles et apiculture sur votre site de social bookmarking

Recette simple pour nourrissement 50/50

Page 2 sur 2 Précédent  1, 2

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Re: Recette simple pour nourrissement 50/50

Message par BINO-BONI le Ven 24 Avr 2015, 12:00

D'après moi, le vinaigre (sous toutes ses formes) est à proscrire car c'est ajouter un bouillon de culture de bactéries acétiques dans un milieu fermentescible (le sirop) et dans la ruche qui va stocker avant transformation en miel, un produit encore plus fermentescible: le nectar.
Donc c'est un mauvais choix.
Il vaut mieux utiliser de l'acide tartrique, citrique, jus de citron   etc.. 
Quant au rôle de l'acide, il n'a d'intérêt que sur l'inversion du saccharose si le sirop est porté à ébullition. Ce que personnellement je ne fais pas. Mad

BINO-BONI
abeille nourrice
abeille nourrice

Masculin Nombre de messages : 692
Age : 65
ville et région : Gironde
Date d'inscription : 07/10/2012

http://www.imaginavigne.33480.info

Revenir en haut Aller en bas

Re: Recette simple pour nourrissement 50/50

Message par jean-louis le Ven 24 Avr 2015, 12:48

BINO-BONI a écrit:D'après moi, le vinaigre (sous toutes ses formes) est à proscrire car c'est ajouter un bouillon de culture de bactéries acétiques dans un milieu fermentescible (le sirop) et dans la ruche qui va stocker avant transformation en miel, un produit encore plus fermentescible: le nectar.
Donc c'est un mauvais choix.
Il vaut mieux utiliser de l'acide tartrique, citrique, jus de citron   etc.. 
Quant au rôle de l'acide, il n'a d'intérêt que sur l'inversion du saccharose si le sirop est porté à ébullition. Ce que personnellement je ne fais pas. Mad

Salut Bino Boni,

Je ne suis pas vieux en apiculture mais tous les livres qu'on peut consulter sur le sujet, tous sans exception aucune, préconisent de rajouter du vinaigre de cidre !!!

Toi, tu prétends le contraire ........

Pourquoi ?

@ + jl Very Happy

jean-louis
abeille nettoyeuse
abeille nettoyeuse

Masculin Nombre de messages : 100
Age : 68
ville et région : Neuwiller Alsace
Date d'inscription : 25/02/2014

http://www.sosnature.eu

Revenir en haut Aller en bas

Re: Recette simple pour nourrissement 50/50

Message par louchebem14 le Sam 25 Avr 2015, 14:20

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] par [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] Hier à 12:00


D'après moi, le vinaigre (sous toutes ses formes) est à proscrire car c'est ajouter un bouillon de culture de bactéries acétiques dans un milieu fermentescible (le sirop) et dans la ruche qui va stocker avant transformation en miel, un produit encore plus fermentescible: le nectar.
Donc c'est un mauvais choix.
Il vaut mieux utiliser de l'acide tartrique, citrique, jus de citron   etc.. 
Quant au rôle de l'acide, il n'a d'intérêt que sur l'inversion du saccharose si le sirop est porté à ébullition. Ce que personnellement je ne fais pas. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
    bonjour  étant débutant  que pensez vous de cette réponse
 merci
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

louchebem14
abeille nettoyeuse
abeille nettoyeuse

Masculin Nombre de messages : 116
Age : 64
ville et région : estry normandie
Date d'inscription : 03/05/2014

Revenir en haut Aller en bas

Re: Recette simple pour nourrissement 50/50

Message par ferro le Sam 25 Avr 2015, 14:57

spims a écrit:je remonte un peu ce sujet car je voudrais savoir si vous mettez du vinaigre même quand c'est du sirop du commerce ?
Vous ajoutez de l'acide oxalique aussi ?
autre chose ? (vitamine, protofil, .. ?)
Quand vous fabriquez votre sirop, est ce qu'il y a un sucre mieux adapté que l'autre ? glucose ? saccharose ?...

Merci

D'après ce que j'ai lu, pour le sucre blanc (100% saccharose), les abeilles (nous peut-être aussi) doivent le convertir en glucose & fructose pour l'assimilation.
J'ai donc acheté du sirop avec circa 1/3 de glucose, 1/3 de fructose et 1/3 de saccharose.

ferro
larve
larve

Masculin Nombre de messages : 42
Age : 39
ville et région : Alsace, Haut-Rhin
Date d'inscription : 08/03/2014

Revenir en haut Aller en bas

Re: Recette simple pour nourrissement 50/50

Message par jean-louis le Sam 25 Avr 2015, 15:12

louchebem14 a écrit:[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] par [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] Hier à 12:00


D'après moi, le vinaigre (sous toutes ses formes) est à proscrire car c'est ajouter un bouillon de culture de bactéries acétiques dans un milieu fermentescible (le sirop) et dans la ruche qui va stocker avant transformation en miel, un produit encore plus fermentescible: le nectar.
Donc c'est un mauvais choix.
Il vaut mieux utiliser de l'acide tartrique, citrique, jus de citron   etc.. 
Quant au rôle de l'acide, il n'a d'intérêt que sur l'inversion du saccharose si le sirop est porté à ébullition. Ce que personnellement je ne fais pas. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
    bonjour  étant débutant  que pensez vous de cette réponse
 merci

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Alors là c'est tout simplement bis répétita, donc je n'ai rien compris au film ........
Ce n'est pas suffisant d'affirmer sans justifier, visiblement depuis des décennies tout le monde pratique de la même manière et d'un coup ce n'est plus bon parce que tu l'aurais décidé ?

Bon weekend.

jl

jean-louis
abeille nettoyeuse
abeille nettoyeuse

Masculin Nombre de messages : 100
Age : 68
ville et région : Neuwiller Alsace
Date d'inscription : 25/02/2014

http://www.sosnature.eu

Revenir en haut Aller en bas

Re: Recette simple pour nourrissement 50/50

Message par Maeva le Ven 15 Mai 2015, 10:48

Ben il me semble que c'est clair : selon Bino le vinaigre accentue la possibilité de fermentation, dans un milieu déjà enclin à la fermentation (le nectar) avec donc le risque d'une multiplication des bactéries... Ce que ne ferait pas l'acide citrique par exemple...

Enfin moi c'est ce que j'ai compris... Après dans la pratique, suis pas assez expérimentée. Et je lis avec attention toutes les recettes proposées.

Maeva
nymphe
nymphe

Féminin Nombre de messages : 60
Age : 49
ville et région : Pyrénées Atlantiques/ Ariège
Date d'inscription : 04/05/2015

Revenir en haut Aller en bas

Re: Recette simple pour nourrissement 50/50

Message par sckorpion le Ven 15 Mai 2015, 11:31

Les bactéries acétiques transforment l'alcool en acide acétique. Donc il faudrait déjà que ton sirop fermente puis ensuite les bactéries joueront leur role.

Un sirop 50/50 ne vas pas fermenter du jour au lendemain ce n'est pas un produit ou il règne un environnement favorable pour que la fermentation s'enclenche très vite. Pour exemple quand on rentre du raisin en cuve la fermentation ne démarre pas avant une demi journée ou un jour et cela avec un tout ce qu'il faut (température, nourriture des levures, ajout de levures...). ton sirop tu le prépares en chauffant le mélange ce qui va quasiment tout stériliser donc tu n'as rien à craindre avec le vinaigre.

sckorpion
abeille nourrice
abeille nourrice

Masculin Nombre de messages : 868
Age : 40
ville et région : Bagnols sur Cèze, Gard
Date d'inscription : 27/03/2015

Revenir en haut Aller en bas

Re: Recette simple pour nourrissement 50/50

Message par Maeva le Ven 15 Mai 2015, 11:58

Merci pour toutes ces explications, ce sujet est vraiment intéressant ! Est-ce que la goutte d'eau de javel et le vinaigre ont le même objectif ?

Maeva
nymphe
nymphe

Féminin Nombre de messages : 60
Age : 49
ville et région : Pyrénées Atlantiques/ Ariège
Date d'inscription : 04/05/2015

Revenir en haut Aller en bas

Re: Recette simple pour nourrissement 50/50

Message par Contenu sponsorisé Aujourd'hui à 13:41


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Page 2 sur 2 Précédent  1, 2

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum