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comment rendre le miel (de colza ? ) crémeux
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jmb 24
12 participants
Page 1 sur 1
Re: comment rendre le miel (de colza ? ) crémeux
Oui, les 2 cuillères qu'il me reste maintenant sont crémeuses, mais plus pour longtemps (d'ici demain elles seront digérées).sauvapic a écrit:Il est cremeux?fredpl63 a écrit:j'ai fais du colza cremeux l'année derniere , je n'ai pas ensemmencé , je n'ai eu aucun probleme ,il m'en reste un fond , il est toujours comme lorsque je l'ai mis en pot
Invité- Invité
Re: comment rendre le miel (de colza ? ) crémeux
Suite à nos échanges, et à ma dernière récolte de miel de colza, je me suis lancé dans une tentative de miel crémeux, pour la première fois,
Comme montré sur la photo jointe, j'ai réalisé un malaxeur maison, animé par une maniv[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]elle de chignolle, pour faire un malaxage lent et régulier, sans encemensement,
Environ cinq malaxage par jour (4 à 5 mn), pendant 4 jours,
Résultat plutôt satisfaisant,
Miel plutôt crémeux, un peu épais,
La prochaine fois j'essaierai avec un peu d'encemencement,
Comme montré sur la photo jointe, j'ai réalisé un malaxeur maison, animé par une maniv[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]elle de chignolle, pour faire un malaxage lent et régulier, sans encemensement,
Environ cinq malaxage par jour (4 à 5 mn), pendant 4 jours,
Résultat plutôt satisfaisant,
Miel plutôt crémeux, un peu épais,
La prochaine fois j'essaierai avec un peu d'encemencement,
Invité- Invité
Re: comment rendre le miel (de colza ? ) crémeux
C'est parfait.
_________________
" Il faut suivre la voie de ses rêves, même si le chemin est difficile.... C'est ainsi qu'on réalise sa vie."
On peut pas plaire à tout le monde... L'administrateur de ce forum est incontrôlable. Soyez vigilant !
Re: comment rendre le miel (de colza ? ) crémeux
salut
Tu peux mettre en pot quand il blanchit, mais est encore souple.
Il sera parfait dans les pots.
Anono
Tu peux mettre en pot quand il blanchit, mais est encore souple.
Il sera parfait dans les pots.
Anono
Anono- abeille butineuse
- Nombre de messages : 2010
Age : 41
ville et région : Namur - Belgique
Re: comment rendre le miel (de colza ? ) crémeux
Les "hélices" c'est de la récup?
vainvain- abeille magasinière
- Nombre de messages : 1420
Age : 52
ville et région : nord 70 Franche Comté
Re: comment rendre le miel (de colza ? ) crémeux
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Il s'agit en réalité d'un "malaxeur maison", qui me parait mieux approprié qu'un malaxeur pour la peinture,
Les hélices sont réalisées par des bandes d'aluminium plat vrillées, montées sur une tige filetée, le tout relié à une manivelle, pour une rotation lente,
Il s'agit en réalité d'un "malaxeur maison", qui me parait mieux approprié qu'un malaxeur pour la peinture,
Les hélices sont réalisées par des bandes d'aluminium plat vrillées, montées sur une tige filetée, le tout relié à une manivelle, pour une rotation lente,
Invité- Invité
Re: comment rendre le miel (de colza ? ) crémeux
Merci pour l'info.
vainvain- abeille magasinière
- Nombre de messages : 1420
Age : 52
ville et région : nord 70 Franche Comté
vainvain- abeille magasinière
- Nombre de messages : 1420
Age : 52
ville et région : nord 70 Franche Comté
Re: comment rendre le miel (de colza ? ) crémeux
Quand je le fais avec du miel contenant du colza je malaxe 3 fois par jour pendant 3 jours. Apres cela risque d être difficile à mettre en pot. Vu la couleur ça a l'air ok.
Re: comment rendre le miel (de colza ? ) crémeux
En général on ensemence le miel avec du colza .Kolibri a écrit:Suite à nos échanges, et à ma dernière récolte de miel de colza, je me suis lancé dans une tentative de miel crémeux, pour la première fois,
Comme montré sur la photo jointe, j'ai réalisé un malaxeur maison, animé par une maniv[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]elle de chignolle, pour faire un malaxage lent et régulier, sans encemensement,
Environ cinq malaxage par jour (4 à 5 mn), pendant 4 jours,
Résultat plutôt satisfaisant,
Miel plutôt crémeux, un peu épais,
La prochaine fois j'essaierai avec un peu d'encemencement,
Avec quoi comptes tu ensemencer le colza ?
_________________
Petrole
petrole59- abeille gardienne
- Nombre de messages : 9196
Age : 56
ville et région : Cambrai nord
Re: comment rendre le miel (de colza ? ) crémeux
Le colza cristallise très finement il n' y a pas besoin de l'ensemencer avec d'autres miels.
Re: comment rendre le miel (de colza ? ) crémeux
Salut,
Comment faites vous pour mettre en pot du miel crémeux (je compte essayer sur le pissenlit)?
Ils restent assez fluide pour sortir par le robinet? Ou obliger d’y aller à la louche?
Merci.
Comment faites vous pour mettre en pot du miel crémeux (je compte essayer sur le pissenlit)?
Ils restent assez fluide pour sortir par le robinet? Ou obliger d’y aller à la louche?
Merci.
Icare74- abeille nettoyeuse
- Nombre de messages : 314
Age : 39
ville et région : haute Savoie
Re: comment rendre le miel (de colza ? ) crémeux
Salut,
C'est toute la subtilité de l'opération... Mettre en pot juste au bon moment!
Si tu as attendu trop longtemps, place le maturateur près d'une source de chaleur (radiateur, etc...), et mélange bien le miel. Les quelques degrés supplémentaires permettent de retrouver la fluidité nécessaire à la mise en pot.
Bon amusement,
Anono
C'est toute la subtilité de l'opération... Mettre en pot juste au bon moment!
Si tu as attendu trop longtemps, place le maturateur près d'une source de chaleur (radiateur, etc...), et mélange bien le miel. Les quelques degrés supplémentaires permettent de retrouver la fluidité nécessaire à la mise en pot.
Bon amusement,
Anono
Anono- abeille butineuse
- Nombre de messages : 2010
Age : 41
ville et région : Namur - Belgique
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