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comparaison récolte 2013 et 2014

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Message par urbain49 Lun 25 Aoû 2014, 18:28

L'année dernière j'ai récolté début aout et j'ai eu un miel qui est resté liquide tout l'hiver et que nous avons consommé jusqu'en avril.
Quelqu'un peut il me dire pourquoi il est resté liquide ?
Peut-ètre a cause de l'hiver très doux ?
Tous les ans je l'entrepose dans mon grenier en pot de 1kg, et au cours de l'hiver il durcit.
merci pour vos réponses .
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Message par jmb 24 Lun 25 Aoû 2014, 19:22

Bonjour
Miel de miellat peut-être ?

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Salutations jmB
Si les abeilles devaient disparaître, l'humanité n'aurait plus que quelques années à vivre .
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Message par urbain49 Lun 25 Aoû 2014, 19:38

bonjour jmb
J'avais un champ de tournesol à coté de mes ruches ... difficile de savoir; je fais du miel toutes fleurs.
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Message par flav90 Lun 25 Aoû 2014, 21:28

Le miel cristallise à cause de plusieurs facteurs. Le premier, la température, ensuite le taille des cristaux de sucre dans le miel, l'humidité du miel, et quelques autres facteurs. Moi, l'an dernier sur un même rucher j'ai fait 5 récoltes dans l'année sur les 5 miels tous différents en gout, couleur et texture. 1 a cristallisé en 1 mois les autres n'ont pas cristallisé du tout.
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Message par Papouille Mar 26 Aoû 2014, 11:33

La vitesse de cristallisation dépend du rapport glucose / fructose
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Message par urbain49 Mar 26 Aoû 2014, 13:24

merci pour vos infos
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Message par franz88 Mer 27 Aoû 2014, 10:50

J'ai eu également en 2013 du miel qui est resté liquide très longtemps: d'après mes observations, essentiellement issu du lotier corniculé  et de mélilot.
Cette année, un miel plus foncé (miellat de je ne sais quoi...) qui cristallise plus rapidement...

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Message par stefun Mar 02 Sep 2014, 19:13

Pour le moment je n'ai pas fais ma récolte, il semblerait contre toute attente qu'une miellée est en cour (pas encore de lierre pourtant)... Le temps est beau et chaud, donc je laisse tout en place jusqu'au 15 septembre....
J'ai quand même récolté 1 hausse, pour mes clients assidus à qui j'avais dit fin aout... le miel est liquide et clair, très parfumé....
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Message par Supradine Mer 03 Sep 2014, 08:51

Je confirme une miellée en cours, hier soir toutes mes ruches de mon jardin ventilaient à raison d'une dizaine d'abeilles sur la planche d'envol.

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Une abeille est faite pour manger du miel multi floral et non pas du sucre.... si on était nourri tout un hiver avec des patates, dans quel état serions nous à la fin de l'hiver ?...
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Message par Dododoni Mer 03 Sep 2014, 10:19

Hier j'ai vu les premières fleurs de lierre donc ça devrait continuer un peu de temps.
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Message par Supradine Mer 03 Sep 2014, 10:58

Dododoni a écrit:Hier j'ai vu les premières fleurs de lierre donc ça devrait continuer un peu de temps.

Chez moi c'est pas prêt. elles sont en bouton bien fermées

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Message par eul' riolu Mer 03 Sep 2014, 15:45

Pour l'instant c'est beaucoup mieux 1 ruche m'a donné 4kg,
et les 3 autres rien du tout.
Je nourris.

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Message par stefun Jeu 04 Sep 2014, 18:25

Dododoni a écrit:Hier, j'ai vu les premières fleurs de lierre, donc ça devrait continuer un peu de temps.
je le veille de prés le lierre, pour le moment les fleurs ne sont pas encore matures, peut-etre dans 15 jours, on verra bien. Smile
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