Miel brun foncé Récolté en 2015

Bonsoir mes amis ça longtemps depuis que j'ai disparu de notre forum.Un peu malade et préoccupations
J'ai fait un peu de récolte cette année 2015 au mois de juillet mais c'est du miel brun foncé et un peu cristallisé.
Je voudrais comprendre pourquoi cette couleur et pourquoi il est cristallisé, j'avoue que je suis débutant.

Bonjour
Miel de miellat.

Le mien a bien cette couleur, mais ne cristallise pas.

Bonjour

Surement un mmélange entre miellat et un peu de miel qui cristallise comme le colza.

Après, je ne connais pas trop votre région !

eul' riolu a écrit:Le mien a bien cette couleur, mais ne cristallise pas.

j'en fait mon 4 heure en ce moment !

Bonjour,
Je ne suis pas un expert, juste un amateur, mais pour la couleur et le gout, cela dépend des plantes qui fleurissent le plus en cette periode de l'année dans votre région, pour la cristallisation, sans être sûr mais peut etre dû au mélange avec du miel de la saison dernière qui a passé l'hiver..
reste suppositions, juste mon avis, pas une expertise

Jujubiers, non ?

La cristallisation de ton miel est elle fine ou avec des gros grains ?

Quand avais tu récolté avant cette fois?

Bonjour les amis
 En ce qui me concerne le miel était brun foncé et il n'a pas encore cristallisé pourtant j'avais placé les hausses début mai le 15 et les ai relevées début aout 15..