Quel mélangeur ? Spirale ou hélice ?

par **Olivier_V** Mer 20 Jan 2016, 15:27

Bonjour,

Je souhaiterais savoir quel mélangeur choisir en les modèles :
- à hélice : exemple [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
- à spirale : exemple [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Merci pour vos conseils.

J'ai vu un fil qui en parle, mais peu d'avis au final.

par fredpl63 Mer 20 Jan 2016, 16:34

J'ai fait du miel crémeux cette année. Je me sers du mélangeur spirale. Cela marche très bien, J'ai celui de diamètre 50 .je ne connais personne avec l'autre système.

par **jmb 24** Mer 20 Jan 2016, 17:51

Bonjour
Je me suis fait le premier (plus facile à faire que la spirale ) et il va bien.

par **Olivier_V** Mer 20 Jan 2016, 18:25

Merci. Me voila bien avancé Very Happy

par **Apid'jo** Mer 20 Jan 2016, 20:10

Achète les deux et tu nous diras mdr

par **Anono** Jeu 21 Jan 2016, 08:34

Salut,

Les deux fonctionnent très bien.
Moi c'est celui à spirale que j'ai.

Quand on utilise ce genre d'outil pour brasser le miel, il faut veiller à éviter de faire rentrer de l'air dans le miel, car il contient de l'humidité. Il faut donc idéalement que l'outil soit entièrement immergé dans le miel.

Ca ne sert à rien de faire tourner trop vite, l'objectif c'est de répartir de manière homogène les cristaux et amorces de cristaux.

La spirale est facile à nettoyer et sécher, l'autre je ne sais pas.

Bon amusement,

Anono

par **Olivier_V** Jeu 21 Jan 2016, 15:02

Merci encore.

par fredpl63 Jeu 21 Jan 2016, 16:38

Anono a écrit:Salut,

Les deux fonctionnent très bien.
Moi c'est celui à spirale que j'ai.

Quand on utilise ce genre d'outil pour brasser le miel, il faut veiller à éviter de faire rentrer de l'air dans le miel, car il contient de l'humidité. Il faut donc idéalement que l'outil soit entièrement immergé dans le miel.

Ça ne sert à rien de faire tourner trop vite, l'objectif c'est de répartir de manière homogène les cristaux et amorces de cristaux.

La spirale est facile à nettoyer et sécher, l'autre je ne sais pas.

Lorsque tu fais renter de l'air, tu fais un peu comme la mayonnaise. Tu vas faire prendre du volume (au pire tu n'arriveras pas à mettre 1 kg de miel dans ton pot) et en vieillissant ton miel risque de faire une séparation de phase (liquide avec un fort taux d'humidité sur le dessus et cristallisé au fond).

par st leger Jeu 21 Jan 2016, 20:07

Bonjour

voici mon melageur pour miel cremeux
15 tours minute

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]"

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par **sauvapic** Jeu 21 Jan 2016, 20:17

st leger a écrit:Bonjour

voici mon melageur pour miel cremeux
15 tours minute

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]"

C'est de ta fabrication ???

par st leger Jeu 21 Jan 2016, 20:26

bonjour

Oui, c'est moi qui l'ai fait.
Et ça marche super.

par **sauvapic** Jeu 21 Jan 2016, 21:08

st leger a écrit:bonjour

Oui, c'est moi qui l'est fait.
Et sa marche super

c'est un réducteur de vitesse sur la perceuse ?

par st leger Jeu 21 Jan 2016, 22:14

Tout à fait. C'est un réducteur de refroidisseur de lait, mais comme son moteur a grillé, j'ai installé une perceuse.
La lenteur de la perceuse seule avec le miel, faisait chauffer son moteur.
C'est pourquoi j'ai ajouté le réducteur.

par **sauvapic** Jeu 21 Jan 2016, 23:52

st leger a écrit:Tout à fait. C'est un réducteur de refroidisseur de lait, mais comme son moteur a grillé, j'ai installé une perceuse.
La lenteur de la perceuse seule avec le miel, faisait chauffer son moteur.
C'est pourquoi j'ai ajouté le réducteur.

par **vainvain** Ven 22 Jan 2016, 17:00

Est ce que ce genre de 'tige mélangeuse" peut aussi faire l'affaire?

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

par **sauvapic** Ven 22 Jan 2016, 17:16

vainvain a écrit:Est ce que ce genre de 'tige mélangeuse" peut aussi faire l'affaire?

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

J'en ai un de ce genre et pour moi ça ne marche pas, Peut-etre parce que ça tourne trop vite.

par **Anono** Ven 22 Jan 2016, 18:34

Salut,

L'hélice doit pouvoir convenir, il faut la machine adéquate pour tourner lentement.

Et un matériau qui convient pour l'alimentaire...

Anono

par **vainvain** Sam 23 Jan 2016, 12:31

st leger a écrit:Bonjour

voici mon melageur pour miel cremeux
15 tours minute

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]"

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15 tours par minutes, c'est suffisant pour faire du miel crémeux ?

par **sauvapic** Sam 23 Jan 2016, 13:09

....Et combien te temps il faut faire tourner par 24heures

par gatignol Sam 23 Jan 2016, 13:29

au bout de 6 mois il est prêt !!!! mdr

par **sauvapic** Sam 23 Jan 2016, 13:37

gatignol a écrit:au bout de 6 mois il est prêt !!!!

Donne une réponse intelligente plutot que de te rire des gens et si t'en as pas abstient toi !!!!

Partie de réponse enlevée par e'r.

par st leger Sam 23 Jan 2016, 14:05

Bonjour vainvain

c'est largement suffisant , car ce n'est pas la vitesse qui compte,mais le temps de rotation.

Chez LEROUGE, voici la description d'un mélangeur (page 46 de leur catalogue):
MÉLANGEUR MOBILE MULTIMEL Polyvalent et adaptable à différents diamètres et hauteurs de cuve. Tout inox sauf axe alu, couvercles plexi incassables. Vitesse de rotation 13 T/mn.

par st leger Sam 23 Jan 2016, 14:17

sauvapic a écrit:....Et combien te temps il faut faire tourner par 24heures

Bonjour sauvapic

Je fais tourner 5 à 10 minutes 2 ou 3 fois par jour (à l'embauche ou à la débauche, ça dépend). Et quand le moteur de la perceuse commence à forcer, c'est bon, je met en pots.
Le miel reste souple dans les pots sans problème.

par **vainvain** Sam 23 Jan 2016, 14:28

Je te remercie pour tes réponses, je vais essayer de m'en bricoler un du même genre.

par gatignol Sam 23 Jan 2016, 14:30

Ma réponse était humoristique M Sauvapic!!!!
Sur ce forum c'est bizarre il n'y a que certaine personne qui on le droit d'avoir de l'humour
S'il n'y a plus d'humour sur un forum, ce n'est pas la peine d'appeler ça un forum,
un forum c'est libre expression.
Par contre je te remercierai de me respecter au lieu de m'insulter !! et plutôt de comprendre l'humour
Pour un administrateur insulter les gens ce n'est pas correct ,tu n'es pas au dessus des autres
et je ne te permets pas de me dire ce que je dois répondre et si ma réponse est intelligente.
Moi je n'ai insulté personne.
Je trouve que la fabrication de vain vain est très bien;
et je rigole juste le vitesse de rotation.

par **vainvain** Sam 23 Jan 2016, 16:06

Est ce que ce diamètre de "la spirale" à son importance?

Est ce qu'elle doit se rapprocher du diamètre du récipient pour un meilleur "brassage"?

par **Olivier_V** Sam 23 Jan 2016, 16:43

Logiquement oui.
Les spirales de petits diamètres sont faits pour mettre sur une perceuse qui sera déplacée "à la main" dans tout le récipient.
Les gros mélangeurs achetés doivent faire le job seul ...

par **sauvapic** Sam 23 Jan 2016, 18:02

gatignol a écrit:Ma réponse était humoristique M Sauvapic!!!!
Sur ce forum c'est bizarre il n'y a que certaine personne qui on le droit d'avoir de l'humour
S'il n'y a plus d'humour sur un forum, ce n'est pas la peine d'appeler ça un forum,
un forum c'est libre expression.
Par contre je te remercierai de me respecter au lieu de m'insulter !! et plutôt de comprendre l'humour
Pour un administrateur insulter les gens ce n'est pas correct ,tu n'es pas au dessus des autres
et je ne te permets pas de me dire ce que je dois répondre et si ma réponse est intelligente.
Moi je n'ai insulté personne.
Je trouve que la fabrication de vain vain est très bien;
et je rigole juste le vitesse de rotation.

La mienne aussi Wink

par **sauvapic** Sam 23 Jan 2016, 18:57

sauvapic a écrit:
gatignol a écrit:Ma réponse était humoristique M Sauvapic!!!!
Sur ce forum c'est bizarre il n'y a que certaine personne qui on le droit d'avoir de l'humour
S'il n'y a plus d'humour sur un forum, ce n'est pas la peine d'appeler ça un forum,
un forum c'est libre expression.
Par contre je te remercierai de me respecter au lieu de m'insulter !! et plutôt de comprendre l'humour
Pour un administrateur insulter les gens ce n'est pas correct ,tu n'es pas au dessus des autres
et je ne te permets pas de me dire ce que je dois répondre et si ma réponse est intelligente.
Moi je n'ai insulté personne.
Je trouve que la fabrication de vain vain est très bien;
et je rigole juste le vitesse de rotation.
La mienne aussi

Bon j avais perdu mes lunette et je ne pouvais ecrire...
je ne t ai pas insulté trouve moi l insulte sur ce que j ai ecrit si tu le prend pour une insulte c est que toi tu ne comprend pas l humour bien plus que ce que tu me reproche... Wink

par st leger Sam 23 Jan 2016, 19:04

vainvain a écrit:Est ce que ce diamètre de "la spirale" à son importance?

Est ce qu'elle doit se rapprocher du diamètre du récipient pour un meilleur "brassage"?

Oui, le diamétre doit être le plus prés possible des parois du récipient.
Je le fais dans un seau de 40 kg dont les parois sont coniques, le haut est moins brassé, car l'espace est plus important.

"Des chercheurs qui cherchent on en trouve,mais des chercheurs qui trouvent on en cherche"

Général de Gaulle

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