Cristallisation miel de tournesol

Bonjour,

Mes ruches sont actuellement à proximité de parcelles de tournesol. 
Les premières cellules de miel sont operculées depuis 2 semaines.

Combien de temps puis-je attendre avant de récolter ? 
J'ai lu que le miel de tournesol cristallise vite mais je ne sais pas en combien de temps.

Merci! 

Pas de problème de récolte cristallisée. C'est au printemps avec le colza, l'aubépine et de pissenlit, surtout avec les ruches qui ont essaimé. Maintenant il fait plus chaud. Il faut récolter quand c'est operculé ou que tu as mesuré le taux d'humidité.