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Message par chatkochkat le Mer 29 Nov 2017, 16:46

Pour un rucher de 14 à 25 ruches pas plus , je veux acheter un ou des maturateurs. J'ai lu sur un fil qu'il était plus judicieux d'en acheter des petits qu'un très gros. 
Je souhaiterais respecter les différentes miellées. Il y'a des acacias, des chataigners, des lierres etc...
Pourriez-vous me conseiller sur la quantité approximative de miel produit par ruche et par miellée et me dire quel matériel serait le plus adapté ?
Merci
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Message par Apid'jo le Mer 29 Nov 2017, 17:14

Pour ma part je part actuellement sur 10 à 15 Kg en moyenne de miel / ruche et par miellée. (avec mes abeilles locales)

Sachant que je n'ai pas toutes les ruches au même rucher durant la saison.

Si tu comptes 8 ruches / rucher = maturateur de 100 Kg / rucher et par miellée si tu conserves le miel en maturateur. S'il y a du rab tu pourras toujours mettre en seau et / ou en bocaux de suite pour la vente du nouveau millésime dès l'extraction. Very Happy

Vu les dernières années apicole, tu n'auras pas besoin de seaux pour dépanner  Sad

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Message par JC26 le Mer 29 Nov 2017, 17:40

Des questions que je me pose toujours:
- combien de temps faut il laisser le miel dans le maturateur?
- faut il le fermer hermétiquement ou couvert d'une toile évitant toute poussière ou impureté d'y aller?
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Message par chatkochkat le Mer 29 Nov 2017, 17:45

Cette année un ami api est venu avec son matériel. Il m'a conseillé de laisser le miel 8/10 jours dans le maturateur avec un voile genre sac à jambon en haut pour que l'eau dans le miel puisse s'évaporer.Sinon m'a t il dit il fermente et c'est plus du miel mais une boisson fermentée.
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Message par lcp le Mer 29 Nov 2017, 17:57

Je croyais que le miel avait tendance à pomper l’humidité de l’air ambiant? Du coup fermer le maturateur. 
Sinon j’ai des maturateurs en plastique pour 40 kg de miel, et j’en suis très satisfait.
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Message par ThomasC le Mer 29 Nov 2017, 18:12

Moi, j'ai un maturateur inox 50 kilos, et je ne prendrais pas plus gros. Déjà, quand il est plein et que tu dois le déplacer (même juste un peu), c'est galère. Si je fais plein de miel, j'en achèterais un deuxième. Very Happy

Ensuite, je ferme bien parce que le miel a effectivement tendance à pomper l'humidité. SAUF si tu es dans une miellerie bien sèche et que tu ramasses ton miel tôt (et pas complètement operculé). Ça peut arriver quand on fait des miels spéciaux, et qu'on veut bien séparer les miellées. Dans ces cas là, je sais que certains pros ramassent les hausses et les stockent dans une miellerie avec déshumidificateurs, jusqu'à ce qu'ils vérifient que le taux d'humidité est passé vers 18%.

Enfin, le temps de maturation, ça dépend sans doute de ton niveau de filtration. Moi j'ai trois filtres, franchement, il reste rien dans le miel, je mets en pot au bout de 3 jours en général. Il y a quelques pots avec des débris de cire, mais j'ai des clients qui aiment ça. Smile

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Message par chatkochkat le Mer 29 Nov 2017, 18:18

Il faudrait savoir fermé ou ouvert ! le maturateur plastique est une très bonne solution et certainement plus économique . Reste le problème du contact avec le plastique mais à ce sujet il y'a eu  d'intenses débats récemment.
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Message par chatkochkat le Mer 29 Nov 2017, 18:21

Cet été on a eu une sécheresse intense et longue . En aout il n'y avait pas beaucoup d'humidité dans l'air , je peux le dire. Mais c'est un sujet que je vais creuser . Merci de vos avis judicieux.
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Message par maya39 le Mer 29 Nov 2017, 18:24

fermé , sinon l'humidité de l'air rentre dans le miel .
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Message par Apid'jo le Mer 29 Nov 2017, 18:27

ThomasC a écrit:Moi, j'ai un maturateur inox 50 kilos

   Thomas

Moi aussi j'ai une préférence pour le 50 Kg Wink 

mais s'il en faut deux à chaque fois c'est bien plus cher que 1 de 100 Kg Very Happy

Je ferme le maturateur.

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Message par maya39 le Mer 29 Nov 2017, 18:34

et deux fois plus de travail . Very Happy
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Message par philbees le Mer 29 Nov 2017, 19:06

bonsoir à tous,
pour moi, c'est 40 kg maxi en seau plastique alimentaire avec robinet.pour le dos, l'ennemi N° 1 c'est le poids,la manutention.
après maturation,la mise en pot
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Message par maya39 le Mer 29 Nov 2017, 19:10

pour moi c'est l'inverse , qui peut le plus peut le moins . mais je ne m'amuse pas a les promener . Very Happy
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Message par yeti8360 le Mer 29 Nov 2017, 21:16

Juste après l'extraction, je laisse décanter le miel dans un fut de 100 kg et quelques seaux de 40 kg maximum 24 h dans un local chauffé et avec le déshumidificateur qui tourne en continu. Ensuite, je verse le tout dans mon maturateur (    [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] qui est dans une pièce au alentour de 15 ° jusqu' a ce que la cristalisation soit lancée et puis mise en pots ou en seaux hermétiques.

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Message par michelfr30 le Ven 01 Déc 2017, 09:10

maya39 a écrit:fermé , sinon l'humidité de l'air rentre dans le miel .
+1
réfléchissons un peu...
le miel vient des cadres operculés. Les abeilles ont donc enfermé un miel qui ne va pas fermenter. C'est celui là qui se retrouve dans le maturateur. Autant éviter qu'il absorbe l'humidité ambiante en fermant.
De mon côté je le place directement à l'endroit où je ferai la mise en pot. Il a une vanne dans le bas. Je verse donc mes seaux de miel filtré un à un dans le maturateur surélevé. Pas besoin donc de le manipuler une fois rempli. 3 à 4 jours suffisent pour faire remonter les impuretés faciles à prélever avec un linge humidifié posé dessus et remonté aussitôt.
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Message par michelfr30 le Ven 01 Déc 2017, 09:12

quant au choix... j'en ai un de 40 kg pour les petites miellées et 2 autres de 70 kg (histoire d'être optimiste). Je n'ai hélas pas eu besoin de ces derniers cette année...
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Message par Dillinger le Ven 01 Déc 2017, 09:20

Salut,
Moi je me suis plutôt équipé de relativement gros maturateurs (des 100 kg et un de 200 kg). Je ne les bouge pas évidemment une fois remplis.
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