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les larves de reines c'est pas mauvais...
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gwendal974
12 participants
Page 1 sur 1
les larves de reines c'est pas mauvais...
Salut,
Vous n'allez pas aimer...
ici sur mon ile on mange les larves de guèpes, c'est recherché et ça se vend prés de 200€ le kilo...
Quand je fais un peu de gelée royale je dois sortir les larves de reine, et au lieu de les jeter, je me suis dit que ça pouvait pas être loin de la larve de guêpe...
Ben c'est tout aussi bon ! En plus des larves nourries à la GR ça peut pas etre mauvais ! mais c'est plus petit...
J'ai entendu parler d’apis qui élevaient des larves de mâles pour les vendre aussi...
Vous n'allez pas aimer...
ici sur mon ile on mange les larves de guèpes, c'est recherché et ça se vend prés de 200€ le kilo...
Quand je fais un peu de gelée royale je dois sortir les larves de reine, et au lieu de les jeter, je me suis dit que ça pouvait pas être loin de la larve de guêpe...
Ben c'est tout aussi bon ! En plus des larves nourries à la GR ça peut pas etre mauvais ! mais c'est plus petit...
J'ai entendu parler d’apis qui élevaient des larves de mâles pour les vendre aussi...
gwendal974- abeille butineuse
- Nombre de messages : 2269
Age : 40
ville et région : Reunion, Cote Ouest
Re: les larves de reines c'est pas mauvais...
Bonjour,
A la place de foie gras.... c'est plus sain!
A la place de foie gras.... c'est plus sain!
_________________
Il ne suffit pas qu'une parole soit vraie pour être comprise. Elle doit se présenter aimablement pour trouver le chemin de la conscience.( jean XXIII)
boudin- abeille nourrice
- Nombre de messages : 838
Age : 54
ville et région : Reims, Champagne
Re: les larves de reines c'est pas mauvais...
Les manger plutôt que de les jeter, c'est plutôt bien !
ici, c'est pas encore dans les mœurs, mais, qui sait, dans un siècle, on mangera peut-être tous des insectes,,, s'il en reste...
ici, c'est pas encore dans les mœurs, mais, qui sait, dans un siècle, on mangera peut-être tous des insectes,,, s'il en reste...
larc- abeille magasinière
- Nombre de messages : 1011
Age : 55
ville et région : Aix en Provence
Re: les larves de reines c'est pas mauvais...
J'ai eu l'occasion de manger une fricassée de larves de reines lors d'un stage de production de gelée royale (un peu de beurre, sel persil, ail...) C'est délicieux (niveau gout on est proche de la cervelle d agneau) . et au lieu de les jeter ... J'ai arrété la production de GR car je trouve que c'est un massacre! et vivre de la destruction de milliers de larves je trouve pas ça bien. De plus la GR peut favoriser le développement de certaines tumeurs !
Re: les larves de reines c'est pas mauvais...
tu a des sources là dessus ?api88 a écrit: De plus la GR peut favoriser le développement de certaine tumeur !
gwendal974- abeille butineuse
- Nombre de messages : 2269
Age : 40
ville et région : Reunion, Cote Ouest
Re: les larves de reines c'est pas mauvais...
Le docteur Becker qui est semble t'il la référence en apithérapie le dit dans certaines conférences (par exemple lors du congrès de l'apiculture de Colmar en 2014 C'est pour cela que j'ai fait le choix d'arrêt de mon projet d'installation en tant que producteur de GR ce jour là malgré les investissements).
Re: les larves de reines c'est pas mauvais...
autre source+ La gelée royale contient de l’acide 10-hydroxy-2-décénoïque (ou 10-HDA), un acide gras aux propriétés antibactériennes, antivirales et inhibitrices de l’angiogenèse. Selon plusieurs études, le 10-HDA agirait aussi sur les récepteurs œstrogènes des cellules tumorales. Par prudence, mieux vaut éviter de conseiller la gelée royale aux patients atteints de cancer et antécédents de cancer hormonodépendant. Source : PharmagoraPlus
Je me vois pas demander le dossier médical de mes clients..
Je me vois pas demander le dossier médical de mes clients..
Re: les larves de reines c'est pas mauvais...
Bonjour,
Comment sont préparées les larves, crues, cuites, quid de l’assaisonnement?
Merci
Stf
Comment sont préparées les larves, crues, cuites, quid de l’assaisonnement?
Merci
Stf
Invité- Invité
Re: les larves de reines c'est pas mauvais...
Tu ne crois pas si bien dire. Le père Noël m'a offert une dégustation de grillons déshydratés ! Original non ?larc a écrit:les manger plutôt que de les jeter, c'est plutôt bien !
ici, c'est pas encore dans les mœurs, mais, qui sait, dans un siècle, on mangera peut-être tous des insectes, s'il en reste...
En même temps, depuis toujours, je goûte à tout ce que je ne connais pas sans à priori !
Et ma foi, ce n'est pas mauvais du tout avec l'apéro !
Re: les larves de reines c'est pas mauvais...
en tous cas mes poules préfèrent les larves de faux bourdon, aux graines
willy69- abeille butineuse
- Nombre de messages : 4914
Age : 59
ville et région : Lyon,Rhône
Re: les larves de reines c'est pas mauvais...
Bonjour,gwendal974 a écrit:tu a des sources là dessus ?api88 a écrit: De plus la GR peut favoriser le développement de certaine tumeur !
Effectivement, il s'agit de certains cancers hormonaux-dépendants.
_________________
Bonne apiculture !
API07 " J'ai décidé d'être heureux, parce que c'est bon pour la santé " - Voltaire -
Re: les larves de reines c'est pas mauvais...
Toujours est-il que pour faire un plat de larves de reines (comme le dit le titre du sujet) il faut faire un sacré élevage de reines... Et c'est donc un plat très saisonnier !
bon appétit :-)
bon appétit :-)
michelfr30- reine mère
- Nombre de messages : 13315
Age : 70
ville et région : Mialet (30)
Re: les larves de reines c'est pas mauvais...
c'est quand tu fais de la gelée royale, y a des barettes de 62 cupules, alors ça va...michelfr30 a écrit:Toujours est-il que pour faire un plat de larves de reines (comme le dit le titre du sujet) il faut faire un sacré élevage de reines... Et c'est donc un plat très saisonnier !
bon appétit :-)
gwendal974- abeille butineuse
- Nombre de messages : 2269
Age : 40
ville et région : Reunion, Cote Ouest
Re: les larves de reines c'est pas mauvais...
API07 a écrit:Bonjour,gwendal974 a écrit:tu a des sources là dessus ?api88 a écrit: De plus la GR peut favoriser le développement de certaine tumeur !
Effectivement, il s'agit de certains cancers hormonaux-dépendants.
On dit qu'un cancer est "hormonaux-dépendant" quand son développement nécessite la présence d'une hormone spécifique.
L'hormone ne crée pas le cancer mais elle favorise son développement.
Ainsi, de nombreux cancers du sein sont stimulés par les oestrogènes (hormones de la femme).
Il en est de même avec le cancer de la prostate stimulé par les hormones masculines comme la testostérone.
ICI
Enfin, il faut savoir que certaines substances, plus ou moins naturellement présentes dans l'environnement, ont des effets sur le corps qui ressemblent à ceux des hormones sus-citées.
Par exemple, le houblon (donc la bière) est riche en phyto-oestrogènes, substance végétale proche chimiquement des oestrogènes de la femme, produisant des effets féminisants retrouvés chez les gros buveurs de bière (poussées mammaires, impuissance, etc).
Ces substances, alias perturbateurs endocriniens, sont accusées d'augmenter la fréquence des cancers hormono-dépendants.
Peut-être est-ce le cas avec la gelée royale ou la bière ?
_________________
L'apiculture de la Caraïbe
Doc Gyneco- abeille magasinière
- Nombre de messages : 1342
Age : 70
ville et région : SAINT-MARTIN (Antilles)
Re: les larves de reines c'est pas mauvais...
En Asie, ils mangent les larves de frelons asiatiques, c'est pour ça que c'est pas tant un problème pour eux: Un nid de frelons trouvé = des sous en plus et/ou à manger.
C'est le meilleur moyen de se débarrasser d'une espèce invasive: La faire consommer par l'homme...
Thomas
C'est le meilleur moyen de se débarrasser d'une espèce invasive: La faire consommer par l'homme...
Thomas
_________________
L'apiculture est l'école de la patience. C'est pour ça qu'il faut avoir un boulot entre deux visites...
Attention, le traitement anti-varroa, on n'est pas à une semaine près, mais on est à un mois près !
ThomasC- abeille butineuse
- Nombre de messages : 5215
Age : 51
ville et région : Manosque, Haute-Provence
Re: les larves de reines c'est pas mauvais...
Du coup, ils sont même financièrement incités à chercher les nids...ThomasC a écrit:En Asie, ils mangent les larves de frelons asiatiques, c'est pour ça que c'est pas tant un problème pour eux: Un nid de frelons trouvé = des sous en plus et/ou à manger.
C'est le meilleur moyen de se débarrasser d'une espèce invasive: La faire consommer par l'homme...
Thomas
Dommage, je ne connais pas d'asiatiques habitant dans mon secteur. On aurait pu joindre l'utile à l'agréable.
michelfr30- reine mère
- Nombre de messages : 13315
Age : 70
ville et région : Mialet (30)
Re: les larves de reines c'est pas mauvais...
On a enfin trouvé quelque chose à exporter aux Chinois !!
larc- abeille magasinière
- Nombre de messages : 1011
Age : 55
ville et région : Aix en Provence
Re: les larves de reines c'est pas mauvais...
Mais comment aller chercher ces nids à 30m de haut ?ThomasC a écrit:En Asie, ils mangent les larves de frelons asiatiques, c'est pour ça que c'est pas tant un problème pour eux: Un nid de frelons trouvé = des sous en plus et/ou à manger.
Thomas
Heu non !ThomasC a écrit:
C'est le meilleur moyen de se débarrasser d'une espèce invasive: La faire consommer par l'homme...
Thomas
C'est le meilleur moyen de le faire se reproduire.
Re: les larves de reines c'est pas mauvais...
Pour manger les larves ou les insectes , il ne faudra pas les tuer n'importe comment .
_________________
Petrole
petrole59- abeille gardienne
- Nombre de messages : 9196
Age : 56
ville et région : Cambrai nord
Re: les larves de reines c'est pas mauvais...
Bien sûr !
Il faut les assommer avant de les tuer !!
Il faut les assommer avant de les tuer !!
larc- abeille magasinière
- Nombre de messages : 1011
Age : 55
ville et région : Aix en Provence
Re: les larves de reines c'est pas mauvais...
Pas forcement en fonction des traditions notamment religieuses
Invité- Invité
Re: les larves de reines c'est pas mauvais...
Il faudra surtout ne pas les poudrer chimiquement .
_________________
Petrole
petrole59- abeille gardienne
- Nombre de messages : 9196
Age : 56
ville et région : Cambrai nord
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