forum apiculture France et abeilles
Bienvenue sur apiculture france.com.
Inscrivez vous pour avoir accès à toutes les rubriques.

Miel de Corse maquis d'automne

Aller en bas

Miel de Corse maquis d'automne Empty Miel de Corse maquis d'automne

Message par lebretondelest le Mar 01 Oct 2019, 11:41

Bonjour,

En Corse la semaine passée, j'y ai acheté du miel dénommé "Maquis d'automne".

J'ai été très surpris par sa forte amertume, qui le rend presque désagréable à manger tout seul (sur des crêpes ça va mieux ! ;-)

S'il y a des Corses ici, peuvent-ils me dire par curiosité ce qui donne cette amertume à ce miel ? Est-ce l'inule (floraisons extrêmement abondantes en ce moment), l'arbousier, ou autres ?

Et du coup à quelle période est-il récolté, septembre, octobre, novembre ?

Merci !

lebretondelest
abeille nourrice
abeille nourrice

Masculin Nombre de messages : 596
Age : 39
ville et région : Bouches-du-Rhône

Revenir en haut Aller en bas

Miel de Corse maquis d'automne Empty Re: Miel de Corse maquis d'automne

Message par bidousse le Mar 01 Oct 2019, 13:15

arbousier peut être en effet. Le miel d'arbousier est d'une amertume presque repoussante ! Sauf en cuisine, et encore...

bidousse (ex insulaire)
bidousse
bidousse
abeille nettoyeuse
abeille nettoyeuse

Masculin Nombre de messages : 213
Age : 44
ville et région : landes

Revenir en haut Aller en bas

Miel de Corse maquis d'automne Empty Re: Miel de Corse maquis d'automne

Message par titi06 le Mer 02 Oct 2019, 21:01

Bonjour.
Je pense également que c'est un miel à dominante d'arbousier. Donc il dégage une odeur particulière et une amertume et un goût épicé et très peu sucré. Personnellement j'aime bien. C'est un miel qui ne laisse pas indifférent on aime ou pas. Very Happy
titi06
titi06
nymphe
nymphe

Masculin Nombre de messages : 70
Age : 62
ville et région : ALPES MARITIMES

Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum