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Humidité miel

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Humidité miel Empty Humidité miel

Message par Enibas Jeu 29 Juil 2021, 18:30

Le miel dans des cadres operculés aura t il toujours un taux d'humidité correct ?
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Humidité miel Empty Re: Humidité miel

Message par gwendal974 Jeu 29 Juil 2021, 19:36

Enibas a écrit:Le miel dans des cadres operculés aura t il toujours un taux d'humidité correct ?

généralement oui

mais il arrive que non.

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Humidité miel Empty Re: Humidité miel

Message par michelfr30 Ven 30 Juil 2021, 06:43

C'est généralement un critère visuel de bonne conservation lors de la récolte. Mais j'ai déjà trouvé du miel operculé avec plus de 18% d'humidité et du miel pas operculé à 16,5 ou 17...
Il est donc recommandé de vérifier au réfractomètre.
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