question extraction ?

Merci à vous pour réponses  J'ai seulement eu un peu plus de 10kg de miel; mais bon, maintenant comment fait on pour le faire maturer et quand je dois le mettre en pot ? 

Bonjour
Tu laisses décanter une semaine, tu enlèves ce qui est remonté ( cire ) et tu mets en pot

salut , je ne dois pas le mélanger de temps en temps ? 

le bouvreuil a écrit:salut , je ne dois pas le mélanger de temps en temps ? 

Bonjour
Tu le fais aprés la semaine de décantation si tu veux avoir du miel crémeux.
dans ce cas il faut que la pièce soit aux environs de 15°

ok ok jmb24 et si je le mets en pot après une semaine de repos sans y toucher (20°) j'aurais quoi comme consistance ?

le bouvreuil a écrit:ok ok jmb24 et si je le mets en pot après une semaine de repos sans y toucher (20°) j'aurais quoi comme consistance ?

Bonjour
Cela est fonction des nectars qui composent le miel.
Il n'y a que l’acacia et certains miellats qui ne cristallisent  pas rapidement.

Surveille bien ton miel, car une semaine, ça peut être trop si tu as beaucoup de colza....
J'ai mis en pot cette nuit, jusqu'à 4h du matin (miel tiré mardi dernier) ....Il était temps!!! mais ça ne coulait pas vite...

salut Le Boureuil
de très belles photos !!!!
du matériel de BIh....hof...

moi j'ai mis 3 roulettes à mon extracteur
cela évite de rayer le carrelage de la cuisine
et c'est pratique à déplacer
et étonnamment l'extracteur est plus stable

Salut.
J'ai fait la même chose que toi, j'ai mis des petits cahoutchoucs, moi ;-)
Au niveau miel, il est dans mon hall d'entrée là où c'est le plus frais et pour le moment il y fait quand même 22°  et je le mélange 3 fois par jours ... Comment savoir quand le mettre en pot ? Ps: Je n'ai pas de colza et il y a une petite pellicule jaunâtre qui se met en surface, surement de la cire ???

Bonjour,
Vu que tu as utilisé des tamis, tu ne devrais pas avoir de cire dans ton miel. La péllicule est sûrement l'écume (mélange d'air et de miel). Lorsque tu mettras en pot, tu garderas le haut du fut (écume) pour le rendre aux abeilles ou faire un candi pour l'hiver.
Je te conseille de continuer à le travailler tant que possible. Essaye de le mettre en pot le plus tard possible. Le fait de le travailler permet d'avoir une cristallisation fine, c'est plus agréable en bouche (je trouve).
Tes opercules, tu pourras en faire de la cire gaufrée lorsque tu en auras assez (il faut au moins 3 kilos). Soit via ta section si ils ont un gaufrier ou en la faisant gaufrer par quelqu'un d'autre (contacte moi par MP si tu veux des coordonnées). Tu auras ainsi une cire saine dont tu connais l'origine.

Ok ! Merci pour vos conseils, c'est bien sympa.  Encore une petite question il n'y a pas un indice pour savoir quand il serra bon à mettre en pot ?

Pas de colza...méfie toi quand même!!! Le miel de printemps a tendance à cristalliser assez vite. Il ya aussi une autre fleur jaune au printemps, en bordure des champs et même dans les champs, que les agriculteurs ont du mal à éradiquer et que les abeilles fréquentent bien...ce doit être une moutarde sauvage qui semble cristalliser encore plus vite que le colza.
Lorsque le miel commence à devenir opaque, il ne faut pas attendre.

salut je vais faire une photo et la poster pour vous monter car je pense qu'il devient opaque ! 

Bonsoir.

Belles photos, et déjà une belle récolte pour ce beau matériel tout neuf !

Perso, je ne mélange rien, je le mets en pot dès que la pellicule s'est formée dessus. Pellicule que je racle à la cuillère et que je consomme.
Je rince les opercules à l'eau tiède (pas trop d'eau, en rapport avec tes opercules) , je filtre et je mets en petites bouteilles plastiques (des emballages de jus de fruits ou autres, 25 ou  33cl). Je place ces bouteilles au congélateur, ce qui me fait un sirop de nourissement bien meilleur que le sucre. Faire lécher les opercules par les abeilles, je trouve que ça provoque des bagarres et on est pas sûr que ce sont nos abeilles qui s'en régalent.

Bonne saison 2013 à tous.

Quand le miel devient opaque, il ne faut pas tarder à mettre en pot.
J'ai extrait  samedi, malaxé 3 fois 5 mn par jour et j'ai mis en pot aujourd'hui. Il était temps.
Tu sens que le malaxage devient plus difficile.

domiabeille a écrit:Bonsoir.

Belles photos, et déjà une belle récolte pour ce beau matériel tout neuf !

Perso, je ne mélange rien, je le mets en pot dès que la pellicule s'est formée dessus. Pellicule que je racle à la cuillère et que je consomme.
Je rince les opercules à l'eau tiède (pas trop d'eau, en rapport avec tes opercules) , je filtre et je mets en petites bouteilles plastiques (des emballages de jus de fruits ou autres, 25 ou  33cl). Je place ces bouteilles au congélateur, ce qui me fait un sirop de nourissement bien meilleur que le sucre. Faire lécher les opercules par les abeilles, je trouve que ça provoque des bagarres et on est pas sûr que ce sont nos abeilles qui s'en régalent.

Bonne saison 2013 à tous.
Merci pour tes conseils !

Papouille a écrit:Quand le miel devient opaque, il ne faut pas tarder à mettre en pot.
J'ai extrait  samedi, malaxé 3 fois 5 mn par jour et j'ai mis en pot aujourd'hui. Il était temps.
Tu sens que le malaxage devient plus difficile.

Oui, ça devient plus difficile !!!

bonjour voilà je viens de le mètre en pots , je peux le mètre et le laisser au frigo maintenant ?

Pourquoi au frigo ? C'est inutile. Je stocke les pots dans le noir et dans une pièce pas trop chaude.
De toute façon, ils n'y restent jamais très longtemps...

pour moi c'est ce matin que je fais l'extraction

résultat 10kg de bon miel bien épais, il été temps de l'extraire, car le secouage des cadres laissant aucune goute coulé/cadres operculés à 60%

qu'est-ce qu'il est bon

Bjr,je me pose une question, faut il extraire le miel dans une hausse tout juste pleine? ou peut on attendre d'avoir la 2ieme pleine?

Vince.P a écrit:Bjr,je me pose une question, faut il extraire le miel dans une hausse tout juste pleine? ou peut on attendre d'avoir la 2ieme pleine?

Bonjour
c'est toi qui décides
Tu peux récolter aprés chaque miellée , ce qui donne un miel spécifique, ou quand la dernière miellée à finie et tu fais un toutes fleurs

la piqueuse dit: "résultat 10kg de bon miel bien épais, il été temps de l'extraire,..."
Si on tarde à l'extraire cela devient-il difficile?

Vince.P a écrit:la piqueuse dit: "résultat 10kg de bon miel bien épais, il été temps de l'extraire,..."
Si on tarde à l'extraire cela devient-il difficile?

Bonjour
Si il y a du colza, si on tarde à l'extraire;, c'est impossible

Ok c'est pas mon cas!
merci