Première récolte

Bonjour,

Hier j'ai fait ma première petite récolte

J'ai mis mon miel dans un maturateur en plastique avec un robinet (1 goutte de miel de temps en temps coule par ce robinet...).

Il y a de fortes chances pour que ce soit un miel de colza, puisqu'il y en avait 3 hectares à 100 mètres de mes ruches.

Quelques questions :

1 - Quand dois-je écumer? Aujourd'hui? Demain?
2 - Dois-je brasser une première fois directement après l'écumage?

Merci!

Tu as 3 jours pour mettre en pot, après c'est galère, ou alors passer par le défigeur.

Donc mercredi.

D'ici là : j'écume quand ? Je brasse quand et combien de fois ?

Merci !

J'écume le lendemain et je brasse 3 fois 5 minutes par jour pendant une semaine.
Mais il faut surveiller, quand tu vois que ça commence à être plus compact tu peux mettre en pot. 
Il faut tourner lentement (environ 55t/minutes)

Ok.

Donc je peux écumer aujourd'hui.

Et je mélange de suite après?

Vous faites cette technique pour écumer?

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Non, j'écume avec un écumoir ou avec du sopalin que je pose sur l'écume, en retirant le sopalin, je retire l'écume avec.

salador a écrit:Ok.
Vous faites cette technique pour écumer?

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Bonjour
Oui, c'est la plus simple , la plus rapide et celle qui marche le mieux

Ok, je fais cela dès que le petit dort sagement.

Je peux brasser directement après?

Bonjour
Oui, tu peux brasser, deux fois par jour et le miel va rester crémeux.
Brasses pas trop fort et trop vite, car tu vas inclure des bulles d'air dans le miel.

Vous voyez, comme dirais ma femme :
"EH bien Columbo,
quand tu récoltes (sous entendu ton miel)
eh bien Columbo,
je ne t'ai jamais vu écumer (sous entendu tu n'as pas de maturateur)

BON j'arrete avec ma femme
(sousentendu que je ne suis même pas Columbo)

Mais sans maturateur comment fais ton?

Bonjour
Mais sans maturateur comment fait on?
Tu utilises un seau, ou tu mets en pot directement.

Bonjour,

J'ai écumé hier soir, et brassé quelques minutes, à mon aise...

Et une seconde fois ce matin.

Le miel est liquide, mais après quelques minutes, on le sent dans les avants bras.

Je recommence ce soir après le boulot.

Bonjour,

Contrairement à ce que j'ai pu lire, mon miel est toujours liquide.
Cela peut-il etre du aux fortes chaleurs actuelles?
Ou bien mes abeilles auraient-elles ignoré le champs de colza?

A ce stade, est-ce que via une photo, vous pouvez me dire si c'est du miel de colza ou non?

Il est couleur ocre... comme n'importe quel miel en fait...

salador a écrit:Bonjour,

Contrairement à ce que j'ai pu lire, mon miel est toujours liquide.
Cela peut-il etre du aux fortes chaleurs actuelles?
Ou bien mes abeilles auraient-elles ignoré le champs de colza?

A ce stade, est-ce que via une photo, vous pouvez me dire si c'est du miel de colza ou non?

Il est couleur ocre... comme n'importe quel miel en fait...

Pour en être vraiment plus sur , envoie un pot à chaque membre du fofo on te le confirmera par la suite.

Bonjour,

Je viens de passer les examens de fin d'études au Rucher ecole. J'ai montré un échantillon de mon miel aux profs, ils m'ont dit de mettre en pot aujourd'hui ou demain.

J'ai acheté un réfractomètre, que j'ai testé directement, mon miel est à 17,5%.

Petite question : y a t'il une procédure particulière à faire avec les pots et couvercles?

Ils sont  neufs, n'ont jamais été utilisés, dois-je simplement passer un chiffon sec? Les laver complètement à l'eau + savon de vaisselle?

Merci!

PS : je n'ai pas de lave vaisselle...

Bonjour
Petite question : y a t'il une procédure particulière à faire avec les pots et couvercles?

Ils sont  neufs, n'ont jamais été utilisés, dois-je simplement passer un chiffon sec

Rien de spécial, un coup de chiffon et tu remplis

Bonjour,
Désolé je m'inclus dans ce sujet car ça va être ma 1ère récolte aussi.

1) Je suis en pourparler pour acheter un vieil extracteur manuel d'occas, même matériaux que les casseroles d'avant.
1ère question est-ce un achat judicieux à 50€? A 1ère vue je devrais pouvoir y mettre 8 cadres de hausse? J'ai 10 ruches et 4 ou 5 hausses à récolter cette année.

2) Y a t'il un fil qui explique toutes les étapes après la récolte, vu que je ne l'ai jamais fait?
Merci bien!

les vieux extracteurs sont souvent en acier galvanisé et donc souvent ils deviennent inutilisables quand la couche de vernis commence à s'en aller, il faut donc vérifier si c'est du galva et si il y a du vernis sur le métal. Il vaut mieux dans tous les cas prendre de l'inox.

50 euros pour un truc inutilisable, c'est cher.

Sinon pour les bocaux et capsules, je recommande de les laver à l'eau chaude ou lave vaisselle et de les laisser sécher. Il y a toujours un dépôt de poussière industrielle sur les bocaux.

Bonsoir,

Me voila avec ma récolte d'été.

Un miel humide (19,5%).

Dois-je également brasser 2-3 fois par jour pendant 2 semaines?

merci!