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¨Miel très épais

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Message par HANDFIRE84 Mer 11 Sep 2013, 16:20

bonjour.

Je viens de récolter juste avant fermeture une petite hausse sur une ruche qui était dans le Gard. Juste 4 kgs, mais alors à 15% d'humidité ! très épais, ne coule presque pas, du caramel épais. jamais eu ça avant. peu d'humidité. Cela veut dire qu'il va mieux se conserver?
Et avec le beau temps qui continue, il me reste encore 4 hausses que mes zazas sont en train d'operculer. je les laisse jusqu'au dernier moment. il fait des journées à 24° encore ici. c'est l'été indien.

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Message par petrole59 Jeu 12 Sep 2013, 07:30

15% d'humidité va peut ètre le faire cristalisé plus+ rapidement?

c'est un miel monofloral?

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Message par fabs42 Jeu 12 Sep 2013, 07:59

Y'a t-il du mélèze près de cette ruche ?

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Message par HANDFIRE84 Jeu 12 Sep 2013, 08:29

C'est vers Alès (30), il y la garrigue, peut être du chataignier et des conifères. je croyais que le mélèze ne poussait qu'en Savoie?
Déjà qu'il est dur, s'il cristallise vite ça va être du béton.

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Message par fabs42 Jeu 12 Sep 2013, 11:42

Non malheureusement, le meleze pousse un peu de partout...j'en ai en haute Ardèche et en haute Loire....et pour l'extraire c'est impossible...il est très épais et cristallise rapidement

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Message par Roumégou Jeu 19 Sep 2013, 13:45

Mes ruches ne sont pas loin du secteur d'Ales tout comme handfire... et j'ai bien du mélèze dans le coin. Pourquoi? Ça fait quoi qu'il y ait du mélèze?  (attention, ne pas confondre avec du menez... ho ho ho jolie poupée... ok... Bonne journée!Shocked

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Message par petrole59 Jeu 19 Sep 2013, 22:02

Du méleze me fait penser à du miellat.

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Message par HANDFIRE84 Jeu 19 Sep 2013, 22:52

oui, le miel de mélèze, j'en ai goûté, il est très épais. impossible à extraire.
je viens de récolter encore deux hausses de miel de mon rucher. c'est toujours ça de pris. du coup j'ai remis les 4 hausses, le beau temps étant encore là, il est permis de rêver. on verra bien.

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Message par Roumégou Ven 20 Sep 2013, 10:54

le mélèze fleurit au printemps de mars à juin ... ca doit être de la bruyère callune handfire, un excellent miel!

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