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miel avec du colza après l'extracteur ?

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miel avec du colza après l'extracteur ?

Message par matthew bretzel le Jeu 08 Mai 2014, 16:22

Bonjour à tous,

Je viens d'extraire une hausse, d'environ 10 kg de miel, en partie de colza.

Pas encore hyper équipé, le miel a coulé (assez facilement) à la sortie de l'extracteur dans une grande casserole.
J'aurai donc à mettre en pot avec une louche (je sais, c'est pas pratique  Exclamation )
Mais la présence de colza (en proportion inconnue), me fait peur

Que feriez vous ensuite ?

- Je mets tout de suite en pot en profitant encore qu'il coule assez bien malgré les impuretés et bulles encore présentes ?
- je peux attendre 2, 3 jours pour ensuite écumer puis enfin mettre en pot (car il figerait que dans quelques jours, et ca me laisse le temps) ?


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Re: miel avec du colza après l'extracteur ?

Message par jmb 24 le Jeu 08 Mai 2014, 16:42

Bonjour
Tu attends, dés que tu vois qu'il commence à figer, tu écumes , tu le touilles et de suite mise en pots

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Re: miel avec du colza après l'extracteur ?

Message par Gus086 le Jeu 08 Mai 2014, 17:14

Attention le colza cristallise vite. :http://www.cari.be/medias/actuapi/actuapi49.pdf

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Re: miel avec du colza après l'extracteur ?

Message par la piqueuse le Jeu 08 Mai 2014, 17:51

en combien de temps le miel de colza cristallise après la mise en pot ?
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Re: miel avec du colza après l'extracteur ?

Message par Gus086 le Jeu 08 Mai 2014, 18:07

la piqueuse a écrit:en combien de temps le miel de colza cristallise après la mise en pot ?
Déjà 3 récoltes sur le colza en 2014 chaque fois le miel cristallisait en 3 jours et je devais le réchauffer à 30° pour le mettre en pots .

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Re: miel avec du colza après l'extracteur ?

Message par la piqueuse le Jeu 08 Mai 2014, 18:12

Merci

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Re: miel avec du colza après l'extracteur ?

Message par matthew bretzel le Jeu 08 Mai 2014, 21:53

Merci à tous... merci ! 

NB : le pdf est tip-top  OK !
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Re: miel avec du colza après l'extracteur ?

Message par rhinauer le Mar 13 Mai 2014, 20:04

Pour éviter que le miel de colza ne devienne béton, il faudrait l'ensemencer avec un miel crémeux de suite ainsi les cristaux changent de forme, c'est ce que j'avais lu, mais je n'ai pas de colza chez moi, je n'ai pas pu en faire l'expérience.
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Re: miel avec du colza après l'extracteur ?

Message par Papouille le Mer 14 Mai 2014, 05:19

Ce n'est pas la peine d'ensemencer car le colza a une cristallisation très fine.
Il suffit de le malaxer doucement 3 fois par jour. Au bout de deux ou trois jours, la texture change et tu peux le mettre en pot, il reste crémeux.
Par contre tu peux te servir du miel de colza pour ensemencer un miel d'été afin de le rendre crémeux.
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Re: miel avec du colza après l'extracteur ?

Message par rhinauer le Mer 14 Mai 2014, 05:46

Moi j'ai toujours vu le miel de colza avec un gain grossier et c'est pour cette raison qu'on l'appelle chez nous le miel béton.
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Re: miel avec du colza après l'extracteur ?

Message par Papouille le Mer 14 Mai 2014, 05:52

Miel ferme  ne veut pas dire miel avec une cristallisation grossière.
La cristallisation du colza est très fine et très ferme.
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Re: miel avec du colza après l'extracteur ?

Message par rhinauer le Mer 14 Mai 2014, 06:10

Ok, comme je n'ai pas de colza, je ne peux en dire plus et j'accèpte tes informations et tes affirmations, puisque je ne suis pas connaisseur.
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Re: miel avec du colza après l'extracteur ?

Message par jmb 24 le Mer 14 Mai 2014, 07:53

rhinauer a écrit:Moi j'ai toujours vu le miel de colza avec un gain grossier et c'est pour cette raison qu'on l'appelle chez nous le miel béton.
Bonjour
Tu n'as pas du souvent en avoir et en manger, car tu ne dirais pas des contre vérités comme cela.
Si tu veux être crédible, vérifies et expérimentes ce que tu mets en ligne, car tout ce qui est dit n'est pas vérité.


Dernière édition par jmb 24 le Mer 14 Mai 2014, 15:08, édité 1 fois

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Re: miel avec du colza après l'extracteur ?

Message par sauvapic le Mer 14 Mai 2014, 11:52

Papouille a écrit:Miel ferme  ne veut pas dire miel avec une cristallisation grossière.
La cristallisation du colza est très fine et très ferme.

+1

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Re: miel avec du colza après l'extracteur ?

Message par Invité le Mer 14 Mai 2014, 16:26

+1 aussi !
et bien blanc !! Laughing
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Re: miel avec du colza après l'extracteur ?

Message par rhinauer le Mer 14 Mai 2014, 17:50

Ok c'est compris
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Re: miel avec du colza après l'extracteur ?

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