echantillon de miel à conserver lors de la vente

par juanitopetit Sam 17 Aoû 2019, 14:05

bonjour à tous, un apiculteur pro local très sympa me dit que lorsque on vend sa production il faut absolument conserver un échantillon de miel par lot vendu.
ce dernier doit être garder 5 ou 10 ans… quelqu'un peut il me dire si il à déjà entendu parlé de ça !!!
je vous remercie par avance.

par **michelfr30** Sam 17 Aoû 2019, 14:39

Oui en effet, il faut conserver un échantillon pendant 2 ans. 5 ans c'est le registre de miellerie.
cf :
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rubrique "Date durabilité minimale"

ou
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par juanitopetit Sam 17 Aoû 2019, 14:43

merci bcp pour votre réponse je n'arrivais pas à le trouver sur le net.
pouvez vous me dire quelle est la raison de garder du miel, si ce n'est pour un éventuel contrôle d'hygiéne

par **michelfr30** Sam 17 Aoû 2019, 14:46

Oui, c'est pour le suivi sanitaire et la traçabilité, plus que pour un contrôle éventuel.

par **API07** Sam 17 Aoû 2019, 14:48

michelfr30 a écrit:Oui, c'est pour le suivi sanitaire et la traçabilité, plus que pour un contrôle éventuel.

Bonjour,

Les deux mon général !

par juanitopetit Sam 17 Aoû 2019, 14:52

merci bcp
je vais donc faire en sorte de me mettre dans les clous pour cette fin de saison et les saisons à venir.
encore merci bcp à vous .

par busybee Sam 17 Aoû 2019, 23:31

Seulement en cas de gestion du N° lot,

dans le cas d'une gestion par date péremption non :

Date de Péremption : L'indication sur votre pot d'une date de péremption n'est pas obligatoire si vous avez indiqué un numéro de lot, cependant, beaucoup d'apiculteurs optent pour cette solution plus pratique car dans ce cas vous êtes dispensés de ce numéro de lot.

par **snoupi** Dim 18 Aoû 2019, 01:44

michelfr30 a écrit:Oui en effet, il faut conserver un échantillon pendant 2 ans. 5 ans c'est le registre de miellerie.
cf :
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rubrique "Date durabilité minimale"

ou
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merci pour les lien sur le premier il parle de balance controller et poinçonne, et les balance ménagère sont interdite

ou on les trouve balance controller et poinçonne,

par **snoupi** Dim 18 Aoû 2019, 01:45

juanitopetit a écrit:bonjour à tous, un apiculteur pro local très sympa me dit que lorsque on vend sa production il faut absolument conserver un échantillon de miel par lot vendu.
ce dernier doit être garder 5 ou 10 ans… quelqu'un peut il me dire si il à déjà entendu parlé de ça !!!
je vous remercie par avance.

c'est 2 ans pour le pot c'est se qui est écrie

par **michelfr30** Dim 18 Aoû 2019, 08:37

snoupi a écrit:
juanitopetit a écrit:bonjour à tous, un apiculteur pro local très sympa me dit que lorsque on vend sa production il faut absolument conserver un échantillon de miel par lot vendu.
ce dernier doit être garder 5 ou 10 ans… quelqu'un peut il me dire si il à déjà entendu parlé de ça !!!
je vous remercie par avance.
c'est ans

??? tu veux dire sept (7) ans ?
les liens proposés plus hauts précisent bien 2 (deux) ans pour la conservation du lot témoin
et 5 ans pour le registre de miellerie.

par **nico14** Dim 18 Aoû 2019, 08:39

Garder le miel 2 ans, jusqu'à sa date que tu as mis sur le pot. Les balances sont celle que tu trouve chez les professionnels type commerce, elles doivent en plus être contrôlé.

par **nico14** Dim 18 Aoû 2019, 10:10

mielpimpin a écrit:Et quand on vend une salade ? On doit en garder une feuille ?
Et un poulet ? Une plume ?

Ton poulet, il est unique, pas un pot. Si problème sanitaire, ils doivent pouvoir prélever un échantillon du lot en question.

echantillon de miel à conserver lors de la vente

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