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cire gaufrée cassante

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cire gaufrée cassante

Message par Aurelien17 le Dim 28 Juin 2015, 14:02

Possédant un appareil à gaufrer à refroidissement à eau je n'arrive pas à faire une feuille sans qu'elle casse en la démoulant et toujours au même endroit à peu près. Quelqu'un a t'il une idée de manipulation qui ne la rendait pas cassante ?
 Merci.

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Re: cire gaufrée cassante

Message par nats le Dim 28 Juin 2015, 16:27

Cire trop froide peut être?

Je n'y connais rien en gauffrage mais en fabrication de bougies et maitres modèles à cire perdue, oui...

Pour les premières, la cire est légérement chauffée pour être travaillée et pour les deuxièmes il y a 10 à 20% de cire de parafine pour éviter que ça casse

nats
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Re: cire gaufrée cassante

Message par Olivier_V le Dim 28 Juin 2015, 17:19

Bonjour,

Peut-être en démoulant la feuille un peu plus tiède ?

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Re: cire gaufrée cassante

Message par eul' riolu le Dim 28 Juin 2015, 17:39

J'ai vu il n'y a pas longtemps une vidéo qui montrait qu'une cire écrasée était plus+ souple qu'une cire normale qui est cassante.

Je vais tenter de la retrouver.
Voilà,c'est là !
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Re: cire gaufrée cassante

Message par yeti8360 le Dim 28 Juin 2015, 17:52

Bonjour,
En général, quand la cire casse au démoulage, c'est qu'elle n'est pas suffisamment refroidie. Un bon système consiste a utiliser une soufflette pour ouvrir le moule et décoller la feuille sans forcer. L'air insufflé va en même temps faire baisser la température. On voit d'ailleurs que la cire change de couleur en durcissant.

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Re: cire gaufrée cassante

Message par Anono le Dim 28 Juin 2015, 20:11

Salut,

Tu utilises quelque chose pour éviter que ça accroche ?

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Re: cire gaufrée cassante

Message par Aurelien17 le Dim 28 Juin 2015, 20:49

Pas de produit, c'est du plastique ou silicone démoulage a sec normalement

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Re: cire gaufrée cassante

Message par yeti8360 le Dim 28 Juin 2015, 20:56

Comme je l'avais précisé dans un autre post, j'ai utilisé un silicone employé en industrie (Elastosil M 4514 de Wacker) pour couler les moules en cire perdue. Avec celui-ci, il n'y a aucun produit à pulvériser. Cela se démoule sans aucun problème.

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Re: cire gaufrée cassante

Message par Jobiere le Lun 29 Juin 2015, 18:00

Merci pour la vidéo[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

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Re: cire gaufrée cassante

Message par pierrolefou le Lun 29 Juin 2015, 23:12

Bonsoir.
Les ciriers n'ont plus le droit de mettre de la paraffine dans la cire.
Pour qu'elle soit moins cassante pour celle qui provient d'un moulage il faut mélanger de la cire d'opercule et de rayons.
Si elle casse  au démoulage c'est qu'elle est trop froide. Celle de ciriers est passé au laminoir et au gaufrier. L'écrasement produit une plus grande résistance.
a+

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Re: cire gaufrée cassante

Message par API07 le Mar 30 Juin 2015, 00:10

pierrolefou a écrit:Bonsoir.
Les ciriers n'ont plus le droit de mettre de la paraffine dans la cire.
Pour qu'elle soit moins cassante pour celle qui provient d'un moulage il faut mélanger de la cire d'opercule et de rayons.
Si elle casse  au démoulage c'est qu'elle est trop froide. Celle de ciriers est passé au laminoir et au gaufrier. L'écrasement produit une plus grande résistance.
a+

What a Face  J'étais loin d'imaginer ça ! Tu sais depuis quand ?

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Re: cire gaufrée cassante

Message par yeti8360 le Mar 30 Juin 2015, 11:19

Je suis bien surpris que plusieurs ici disent que la cire casse parce qu'elle est trop froide. Chez moi, c'est plutôt l'inverse: si je démoule trop vite, la gaufre se fissure. En général, j'attends que la cire passe du blanc au jaune, signe qu'elle refroidit. Elle est alors bien souple et je la démoule sans problème avec la souflette.
Par contre, effectivement des cires qui sont stockées au frais deviennent cassantes. Mais je n'en stocke jamais, au fur et à mesure que je produit les feuilles, je les mets directement sur cadre. Comme j'augmente mon cheptel, je suis toujours à court de cadres cirés.

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Re: cire gaufrée cassante

Message par pierrolefou le Mer 01 Juil 2015, 22:33

bonsoir
Quand on dit que la cire est cassante c'est qu elle est trop froide !!!!!
Quand on dit qu'elle se déchire c'est qu'elle est encore trop chaude !!!!!
Ça fait plusieurs années que les ciriers ne mettent plus de paraffine !!!!! Peut-ètre quelques tordus encore !! a+

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Re: cire gaufrée cassante

Message par yeti8360 le Jeu 02 Juil 2015, 12:44

Oui, bien sur, il y a une différence entre fissure et casse mais comme dans le message du début du post, on parle de problème au démoulage, c'est la raison pour laquelle je pensais que c'était en raison de cire encore trop chaude. C'est ce qui arrive avec les moules qui ne sont pas refroidis par eau. Après une dizaine de feuilles, il faut soit tremper le moule entier dans de l'eau fraiche soit faire une pause pour évacuer la chaleur résiduelle.
J'avais réalisé mon premier moule avec une armature de soutien du silicone en inox et sans refroidissement. Le résultat n'était vraiment pas satisfaisant car l'inox est mauvais conducteur de chaleur. J'ai donc fabriqué un nouveau en aluminium avec une plaque fraisée pour forcer l'eau froide à circuler du centre du moule vers l'extérieur. L'arrivée d'eau est contrôlée par une vanne. J'ouvre celle-ci brièvement après avoir fermé le moule. Je consomme grosso modo 5 litres d'eau pour 30 feuilles gaufrées.

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Re: cire gaufrée cassante

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