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Interpréter analyse miel.

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Interpréter analyse miel.

Message par vainvain le Mer 30 Mar 2016, 11:57

J'ai reçu le résultat de l'analyse d'un miel récolté début septembre.

Il est indiqué : 

Pollens dominants: ≥ 45%  :  Helianthus annuus 70%

Conductivité électrique 988 : En général ≤ 800 µS.cm-1 pour les miels de nectar et ≥ 800 µS.cm-1 pour les miels de miellat • En pratique nombreuses exceptions selon l'origine botanique des miels


Appelation(s) proposées: Miellat (conductivité >800)


Je suis surpris de l’appellation miellat alors qu'il y a 70% de pollen de tournesol.

L'appellation est donc déterminée par la conductivité électrique?

Qu'est ce que vous en pensez?

vainvain
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Re: Interpréter analyse miel.

Message par mielpimpin le Mer 30 Mar 2016, 12:12

Bonjour,

Il y a 70% de pollen de tournesol dans les 45% de pollen dominant  . 

C'est à dire que dans la quantité totale des pollens trouvés , il y a moins de la moitié de pollen dominant  (en plus grande quantité ) ; que dans cette petite moitié , on trouve presque 3/4 de pollen de tournesol .
Et dans l'autre grosse moitié de pollen trouvé on trouve toute sorte d'autres pollen .

Ce que ne montre pas l'extrait de votre fiche , c'est la quantité de pollen .

Et ce n'est pas parce qu'il y a du pollen d'une plante dans un miel , qu'il y a du nectar de cette plante à la base de ce miel .

mielpimpin
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Re: Interpréter analyse miel.

Message par Michel52 le Mer 30 Mar 2016, 17:44

Bonjour,

"Une analyse pollinique n’est jamais une analyse de la composition d’un miel"
la suite ici :

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Michel.

Michel52
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Re: Interpréter analyse miel.

Message par aro_72 le Mer 30 Mar 2016, 17:53

Michel52 a écrit:Bonjour,

"Une analyse pollinique n’est jamais une analyse de la composition d’un miel"
la suite ici :

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Michel.

Intéressant ce lien. Merci.

aro_72
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Re: Interpréter analyse miel.

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