La sarriette

par **dncs** Dim 09 Oct 2011, 22:05

salut tout le monde.
Voici une petite plante très interessante pour la cuisine et pour les abeilles, au moment de l'année où les fleurs se raréfient: la sarriette
J'avais ramené un petit brin (la photo) de mes vacances en Ardèche l'année dernière (j'y habiterais bien d'ailleurs s'il n'y avait pas la question du boulot), et cette année ça a fait un massif. Cette plante a une durée de floraison exceptionnelle, puisque les premières fleurs sont apparues mi-Aout, et qu'à la date d'auiourd'hui, 09 Octobre,le massif est encore très fleuri.(Dans sa region d'origine, je ne sais pas quelle est la durée de floraison).Par belle journée c'est couvert d'abeilles et de bourdons.Les petites fleurs ont une odeur légèrement anisée très agréable.Par ailleurs je me sers des branches pour accompagner les plats en sauce, ça se marrie très bien avec le thym.
La seule precaution est de bien l'exposer en plein soleil, mais sinon ça prend tout seul
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