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miel noir

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miel noir

Message par kako le Jeu 30 Oct 2014, 11:08

Bonjour,
J'ai fait il y a une quinzaine de jours une visite pour voir les réserves de deux ruches placées entre garrigue et prés.
Étant dans le sud et avec les belles journées qu'on a, je peux me permettre d'ouvrir sans risque.
Au niveau du volume les réserves me paraissent tout à fait respectables, mais c'est la couleur qui m'a surpris. Toutes les réserves sont quasiment noires, je ne sais pas si ce n'est que les opercules ou si la couleur vient du miel (même sur les cadres battis dans l'été).
Au niveau du comportement et de l'activité tout semble habituel. J'ai déjà acheté du miellat de chêne qui était très foncé, mais est ce qu'elles auraient pu en rentrer cet automne? Est ce qu'il y a des miels noirs (ou presque) ou est ce que ça peut venir d'autre chose?
Les deux ruches sont côte à côte et ont des cadres identiques.

merci

kako
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Re: miel noir

Message par petrole59 le Jeu 30 Oct 2014, 11:46

Ça peut être du miellat ou des cadres où la reine a pondu auparavant.

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Miel très foncé ...

Message par Wild_Johnny_89 le Jeu 30 Oct 2014, 12:39

L'arbousier ((Arbutus unedo, Ericacées), parfois appelé " Arbre à fraises ", donne un miel très foncé (violet presque noir si ma mémoire est bonne !), et surtout très amer !
Je te suggère donc de gratter un peu un cadre avec une petite cuillère et goûter !
Mais peut-être me trompje ! (sic !) !
Seule une analyse pollinique pourra confirmer l'hypothèse Arbutus.

Les fruits de l'arbousier, comestibles mais assez fades, sont mûrs vers cette époque.
Phénomène intéressant : il peut y avoir coexistence sur le même arbuste de fleurs de l'année (en ce moment), et de fruits de l'année dernière qui finissent de mûrir en ce moment.

Petite anecdote personnelle à propos de l'arbousier. C'est réputé être un arbuste méditerranéen. Mais, j'ai trouvé un énorme spécimen, à Londres (London W4), chez des amis, le long d'un mur bien exposé, plein de fruits. J'en ai mangé devant mes amis qui me soutenaient que c'était du poison ! ... ils n'ont pas prévenu les services de secours, mais presque. J'ai subi toute la soirée leurs regards suspicieux et inquisiteurs en quête d'un quelconque signe de malaise ! Il a fallu attendre le lendemain, pour qu'ils constatent mon bon état général et que l'idée de l'empoisonnement s'estompe ! Par contre, il ont strictement interdit à leurs mômes d'y goûter ... ce qui bien sûr, dans le quart d'heure, n'a pas été respecté !

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Bien cordialement à tous,

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Re: miel noir

Message par Sha-ka le Sam 01 Nov 2014, 16:38

Perso je me renseignerais auprès d'autres apiculteurs et ferait analyser le miel si la couleur est vraiment suspecte... Cela pourrait provenir d'aliments industriels : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
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Re: miel noir

Message par Wild_Johnny_89 le Sam 01 Nov 2014, 17:35

Sha-ka a écrit:Perso je me renseignerais auprès d'autres apiculteurs et ferait analyser le miel si la couleur est vraiment suspecte... Cela pourrait provenir d'aliments industriels : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Il faut reconnaître que ce bleu n'est pas vraiment ...naturel ! par contre, le miel foncé à base de nectar d'Arbutus n'a rien à voir avec les images présentées, qui sont presque - je ne me moque pas - caricaturales ! 

Wild_Johnny_89  alien

... et si notre collègue nous envoyait une photo ?
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