Miel de colza

Bonjour
A chaque jour sa nouvelle question. Maintenant c'est votre faute, car à chaque fois vous me donnez rapidement des réponses qui me satisfont, Donc je continue à vous en poser... des questions.

Actuellement et comme beaucoup le miel de colza bat son plein. On me dit de ne pas le laisser trop longtemps en hausse sous peine de ne pouvoir l'extraire pour cause de cristallisation. Actuellement ma hausse se remplit tout doucement mais ne sont pas operculées pour la plupart. J'imagine que le colza va bientôt se terminer aussi que me conseillez vous ?

1 - Je laisse en hausse jusqu'à operculation et risque de cristallisation
2 - Je récolte non operculé et j'évite cette cristallisation. Mais durée de conservation moindre
3 - Je laisse les abeilles continuer à remplir avec d'autres miellées style acacia qui va bientôt commencer

Merci de vos retours

Dès que le champ passe du jaune au vert il faut récolter. Le colza lorsque je le récolte tout n'est pas operculé. Vérification  de son degré d'humidité. Si c'est bon extraction, sinon je laisse en hausse dans une pièce sèche avec un ventilateur sur la pile de hausse, et chauffage dans la pièce ! Avec ce système je peux descendre de 1% d'humidité par jour.

on peut récolter , le colza a 3/4 operculé .

Quel est l'idéal hygrométrique pour le colza ?
Merci.

Bonjour

 Comme les autres 18%

Bonjour,
À chaque fois sur le colza j'ai du miel cristallisé. Pourtant je fais plusieurs récoltes :
L'année dernière j'ai posé les premières hausses le 16 avril. J'ai fait une première récolte le 15 mai en ne prélevant que les cadres qui ne gouttent pas quand on les secoue. Ils étaient au maximum operculés à moitié, certains au quart. La mesure au réfractomètre à la mise en pot a donné 18%.
Lors de la deuxième récolte le 31 mai à la fin de la floraison du colza j'ai mesuré 18,5% d'humidité. Le miel a bien conservé, j'ai fini le dernier pot il y a deux semaines. Les aubépines avaient très bien miellé, il était très bon. Mais quelques kilos de miel sont restés dans les cadres car cristallisés.