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Coup de Gueule sur le prix du miel

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Coup de Gueule sur le prix du miel

Message par Le Sarthois le Ven 08 Juin 2018, 19:45

Juste un petit coup de Gueule sur le prix du miel.
Depuis quelques temps j'ai quelques réflexion du genre, "14€ le kilo de miel, ça fait cher !".

Je suis en Sarthe, en pleine nature verdoyante.
14€/Kilo, est-ce cher ?
Je sais que le prix du miel est souvent abordé dans les sujets, mais qu'en pensez-vous ?
Pour info, je vends tous mes types de miel au même prix, que ce soit Colza, Acacia, Chataignier, ...

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Re: Coup de Gueule sur le prix du miel

Message par fred91210 le Ven 08 Juin 2018, 20:00

Tout dépend du client Ludo . A Paris (maison du miel) tu peux multiplier  par 2 ton prix tu seras encore bon marché. Par contre si tu vas au fond de l'Essonne tu peux vendre encore ton miel à 20 euros le kg. Sur un marché si tu prends le temps de faire gouter et d'expliquer ton travail comme me dit un ami.
 Pour ma part je le donne à mes abeilles, à mes amis, et aux gens qui m'appellent pour un essaim.
Donc je n'en vends jamais .....
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Re: Coup de Gueule sur le prix du miel

Message par Le Sarthois le Ven 08 Juin 2018, 20:05

Moi pareil, mais cette année vu la production exceptionnelle, je n'ai pas trop le choix
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Re: Coup de Gueule sur le prix du miel

Message par lcp le Ven 08 Juin 2018, 20:07

Faut regarder les prix des “concurrents ” autour de toi. Pour moi 14€ c’est correct.
Mais bon peu importe ton prix tu trouveras toujours quelqu’un pour te dire que c’est trop cher.
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Re: Coup de Gueule sur le prix du miel

Message par ThomasC le Ven 08 Juin 2018, 20:09

J'avais commencé à faire une carte des prix du miel en fonction de ce que les gens le vendaient ici:

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Déjà, l'échantillon était pas super large. Ensuite, le prix est très variable d'une région à l'autre (c'était le prix du pot de 500g).

Enfin, y a de moins en moins de miel, la récolte 2018 s'annonce pas fameuse. Je serais pas étonné que les prix montent.

Moi je pense m'aligner sur l'apiculteur du village, pour ne pas lui faire concurrence, donc ce sera 8€ les 500g, donc 16€ le kilo.

J'ai plus de clients que de miel de toute façon.

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Re: Coup de Gueule sur le prix du miel

Message par lcp le Ven 08 Juin 2018, 20:19

Dans mon coin je vois des choses formidables...
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Miel de tournesol en pot en verre, 8,8€ le kilo. Evil or Very Mad
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Re: Coup de Gueule sur le prix du miel

Message par fred91210 le Ven 08 Juin 2018, 20:47

@lcp Mets toi à la place du pauvre gars qui a le banquier au cul il vend sa chemise et on veut même son caleçon. Meme si le site  web parait rutilant la trésorerie est peut être dans le rouge cramoisi
Ce silure me plait j'aurai bien aimé le prendre et le relacher ...
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Re: Coup de Gueule sur le prix du miel

Message par bruno72440 le Ven 08 Juin 2018, 23:18

Par ici, j'ai un voisin qui vend à 9 €/kg et j'en ai même trouvé à 8 €/kg l'année dernière. Production correcte, rien à redire...
Les deux sont conscients de ne pas vendre assez cher, mais n'osent pas monter les prix.

Perso, pour moi, c'est 11€ dans mon cercle rapproché, et on me dit que ce n'est pas cher. Mais, ce sera plus+ quand ma production augmentera et que je devrais vendre au-delà de mes connaissances proches.

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Re: Coup de Gueule sur le prix du miel

Message par Yabon le Ven 08 Juin 2018, 23:41

C'est ça le problème Bruno72440, pour une petite partie ce n'est pas assez cher (en général c'est la famille qui voit le boulot, ainsi que les aléas subits) et pour la plupart c'est trop cher !

Personne ne compte ou ne voit ce que l'on fait réellement pour nos abeilles, ils voient le chiffre que l'on en tire si elles vous font 20kgs de miel, 20x11 ou 12 euro =220 ou 240 euros

Pour eux c'est beaucoup, car elles s'élèvent toutes seules vous n'avez qu'à mettre vos hausses et récolter !

Bref, nous sommes de gros varroas des abeilles !

Il vaut mieux en rire, mais je ne suis pas loin de la vérité sur ce que pensent les gens de nous !

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Re: Coup de Gueule sur le prix du miel

Message par willy69 le Sam 09 Juin 2018, 05:32

Ceux qui disent que c'est pas cher, connaissent le travail et les pertes potentielles de colonies.
Ceux qui trouvent le miel cher à 15€/ Kg ne se basent que sur les prix des grandes surfaces et hard discount où l'on trouve des miels de piètre qualité (ils vendent aussi de bons miels) avec des miels qui n'ont jamais vu une abeille parfois !

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Re: Coup de Gueule sur le prix du miel

Message par jacquesv le Sam 09 Juin 2018, 08:03

C'est toujours le même problème. 
il y a le "vrai miel local" qui est dur à chiffrer selon la région et les conditions. 
il y a aussi les "soi-disant" régionaux qui n'hésitent pas à introduire de l'importation. 
Tant qu'il n'y aura pas une loi obligeant d'indiquer le réel lieu de production et de transformation les mentalités ne bougeront pas.

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Re: Coup de Gueule sur le prix du miel

Message par michelfr30 le Sam 09 Juin 2018, 08:16

Il ne faut pas vendre à 15€ le Kg, mais à 7.50€ le pot de 500g...
ou 6€ le pot de 400g.
Et expliquer que c'est du miel garanti du cru et non avec des rajouts d'on se sait où.
les amateurs de bon miel ne s'y tromperont pas.
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Re: Coup de Gueule sur le prix du miel

Message par lcp le Sam 09 Juin 2018, 08:18

fred91210 a écrit:@lcp Mets toi à la place du pauvre gars qui a le banquier au cul il vend sa chemise et on veut même son caleçon. Meme si le site  web parait rutilant la trésorerie est peut être dans le rouge cramoisi
Ce silure me plait j'aurai bien aimé le prendre et le relacher ...
Le site web appartient à une ferme qui fait de la vente directe de leurs produits et d’autres produits plus ou moins du coin, dont ce producteur de miel. Mais 8,8 le miel de tournesol, ça me paraît vraiment pas assez et ça devient suspect à mes yeux. 
Petit silure sur petit montage à sandre. Habituellement je me fais demonter.
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Re: Coup de Gueule sur le prix du miel

Message par fred91210 le Sam 09 Juin 2018, 09:38

@lcp Du coté de Chartres à Champseru précisément , j'ai connu un api l'en dernier qui a vendu à 6 ou 7 euros son miel de colza et il y avait encore des gens pour lui dire que c'etait trop cher.
Un problème de toiture et un crédit qui l'étranglait mais cette année il semble avoir refait surface fort heureusement pour lui et il m'a dit n'avoir pas eu de perte cet hiver . Il a été surpris comme quoi la roue tourne bien des fois et tant mieux pour lui car c"ést un mec sympa Armand que je salue au passage s'il est sur le forum sous un pseudo quelconque
C'est quoi une petit silure en kg ?
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Re: Coup de Gueule sur le prix du miel

Message par jacquesv le Sam 09 Juin 2018, 09:42

fred91210 a écrit:@lcp Du coté de Chartres à Champseru précisément , j'ai connu un api l'en dernier qui a vendu à 6 ou 7 euros son miel de colza et il y avait encore des gens pour lui dire que c'etait trop cher.
Un problème de toiture et un crédit qui l'étranglait mais cette année il semble avoir refait surface fort heureusement pour lui et il m'a dit n'avoir pas eu de perte cet hiver . Il a été surpris comme quoi la roue tourne bien des fois et tant mieux pour lui car c"ést un mec sympa Armand que je salue au passage s'il est sur le forum sous un pseudo quelconque
C'est quoi une petit silure en kg ?
réponse silure: 
dernier 120 cm pour 14 kg si ça peut te donner une idée 
après ça dépend du lieu de reproduction

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Re: Coup de Gueule sur le prix du miel

Message par Yabon le Sam 09 Juin 2018, 09:49

Le silure au curry, c'est très bon !

Ou en persillade, c'est pas mal non plus !

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Re: Coup de Gueule sur le prix du miel

Message par jacquesv le Sam 09 Juin 2018, 09:51

silure: deux bandes de sur le haut du dos 

marines à l'huile, puis cuit léger avec sauce au miel ....
le "Petit Jésus en culotte de velours"...

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Re: Coup de Gueule sur le prix du miel

Message par fred91210 le Sam 09 Juin 2018, 09:56

En seine par chez moi ils sont aussi énormes que plein de PCB . L'APP locale nous demande de ne pas les manger et de ne manger qu'un sandre ou deux par an .
Pour ma part je me fais toujours démonter mais un jour je ferai la photo comme lcp et un  photo montage avec une abeille  et mon silure candidat au suicide .
C'est curieux le nombre d'apiculteur pecheur .... un sondage ?
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Re: Coup de Gueule sur le prix du miel

Message par Yabon le Sam 09 Juin 2018, 10:08

Il faudra que j'essaie ta recette Jacquesv !

Les filets que l'on m'avait donné n'avaient pas trop de goût, alors j'ai cherché des recettes pour que sa viande ait plus de goût.

Ma préférée pour le moment est au curry (panée), c'est vraiment sympa !

Allez stop, j'arrête j'en salive déjà et je n'en ai plus !

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Re: Coup de Gueule sur le prix du miel

Message par jacquesv le Sam 09 Juin 2018, 10:15

Yabon 

On m'avait dit que seul les deux filets un peu orangés (couleur variable selon age et lieu) se mangeaient .
En fait, tu peux tout manger mais il est vrai que c esont ces deux morceaux qui sont les plus gouteux.

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Re: Coup de Gueule sur le prix du miel

Message par Yabon le Sam 09 Juin 2018, 10:22

Je ne sais pas trop ce que j'ai eu comme filet, mais pas d'orangé c'est sur.

Les filets étaient épais et la viande souple, du coup pour paner c'est assez facile et la viande prenait bien le goût du curry (le curry est mis dans l'oeuf, on trempe la viande en 1er dans la panure puis dans l'oeuf et re panure).

Mais sa viande est vraiment tendre, dommage pour le pcb (merci monsanto au passage !)

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Re: Coup de Gueule sur le prix du miel

Message par jacquesv le Sam 09 Juin 2018, 10:39

merci aussi à l'EDF qui balançait autrefois tous les anciens transfo dans le Rhone

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Re: Coup de Gueule sur le prix du miel

Message par lcp le Sam 09 Juin 2018, 11:07

fred91210 a écrit:@lcp Du coté de Chartres à Champseru précisément , j'ai connu un api l'en dernier qui a vendu à 6 ou 7 euros son miel de colza et il y avait encore des gens pour lui dire que c'etait trop cher.
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6 ou 7 euros le miel de colza???? Chacun fait ce qu’il veut mais là c’est juste pas possible. Ou alors en fût, mais là je connais pas les prix. 
Un petit silure en kg ? Aucune idée. Celui là était tout juste métré. Limite alevin. Quand on voit les bestiaux de loire ou autre.
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Re: Coup de Gueule sur le prix du miel

Message par vero01 le Sam 09 Juin 2018, 11:13

michelfr30 a écrit:Il ne faut pas vendre à 15€ le Kg, mais à 7.50€ le pot de 500g...
ou 6€ le pot de 400g.
Et expliquer que c'est du miel garanti du cru et non avec des rajouts d'on se sait où.
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J'allais le dire : vendre en 500 g ! ça parait moins cher...
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Re: Coup de Gueule sur le prix du miel

Message par ThomasC le Sam 09 Juin 2018, 11:17

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Re: Coup de Gueule sur le prix du miel

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