miel de printemps

Bonjour,

Après 2 années de démarrage, ma première récolte ce mois d~ 12 kg de miel issu de cadres bien operculés de 3 ruches .

A la sortie de l’extracteur le miel était bien parfumé et blond .

J’ai laissé 3 jours dans un seau et mis en pot.

Mais après 2 semaines celui-ci a durci et est maintenant blanchâtre.

J’avoue que son parfum est moindre. Bref je trouve que celui a perdu beaucoup de son gout.

Ai-je loupé une étape ou est-ce la cas des miel de printemps ?

Merci de votre retour expérience

Bonjour
C'est un miel qui a du nectar de crucifère.

jmb 24 a écrit:Bonjour
C'est un miel qui à du nectar  de crucifére

OK merci c'est donc du : choux, navet, colza, moutarde, raifort, cresson

il y avait un champ de colza effectivement à 1 km


Ce miel est-il vendable ou à rendre aux abeilles ?

Bonjour
Bien sur qu'il est vendable , c'est le miel préféré des enfants

Non seulement il se vend très bien mais personnellement je le trouve délicieux.

C'est celui que je préfère quand il est comme ça avec une granulation aussi fine que du beurre.

   Moi aussi je le trouve très bon .

merci pour le retour, il y a donc des amateurs je vais donc oser me lancer à la vente.

je ne voulais pas pour une première vendre un produit qui ne soit pas à la hauteur du labeur de mes zazas et de l'apiculteur !