Crémeux colza

Bonjour,
J'ai essayé de faire du miel crémeux avec mon miel de colza. Je viens de remarquer que le miel a tout de même durci.
Quelqu'un saurait me dire ?

Bonjour, il faut le brasser jusqu'à ce que la cristalisation soit terminé avant de mettre en pot, sinon il redurci. il doit être bien pateux lors de la mise en pots. Après voir d'autres avis.

il faut le brasser pendant quelques minutes pendant une dizaine de jours

Bonjour Nathalie,

Oui,je pense comme les autres,manque de brassage.
Il est déjà en pots?
Car si non,tu peux réchauffer ton local,entre 25°et  30°,,ou avec un defigeur,pour celui qui en à un.
Et le brasser encore et encore.

A+

Ok merci.
Et avec quoi vous mélangez parce qu'à la fin c'est plutôt costaud ?

nathalie 70 a écrit:Bonjour,
J'ai essayé de faire du miel crémeux avec mon miel de colza. Je viens de remarquer que le miel a tout de même durci.
Quelqu'un saurait me dire ?

Oui, le miel crémeux durci puis au bout d'un certain temps il se détend et redevient crémeux.
Au bout de combien de temps: comme disait Fernand Raynaud, un certain temps!

Re,
J,utilise une «queue de cochon»,avec une perceuse.
Exactement comme Fred,dans cette vidéo.