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Deux phases dans un miel

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Deux phases dans un miel

Message par Dunap le Sam 06 Oct 2012, 14:02

Bonjour

J'ai trouvé pendant mes vacances un miel très bon mais curieux. Il est en deux phases, une cristallisée dans le fond et une phase liquide non cristallisé.
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Cela arrive-t-il souvent? À quoi est-ce du à votre avis? Ce n'est pas très important mais c'est juste par curiosité.

Merci d'avance pour vos avis, réponses.
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Re: Deux phases dans un miel

Message par jmb 24 le Sam 06 Oct 2012, 14:50

Bonjour
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Salutations jmB
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Re: Deux phases dans un miel

Message par Dunap le Sam 06 Oct 2012, 16:25

J'en conclus qu'il a été conditionné dans un local trop humide ou récolté trop tôt.

Merci pour les infos.
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Re: Deux phases dans un miel

Message par Juanito le Sam 06 Oct 2012, 17:46

Personnellement, ça m'est arrivé en ayant commencé à remplir un pot avec le fond d'un premier seau de miel et ayant continué avec un autre qui devait être d'un autre type (genre miel de printemps et miel d'acacia).
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Re: Deux phases dans un miel

Message par izquierdo le Sam 06 Oct 2012, 18:52

Bonjour,
Ou bien le miel est vieux et est en train de cristalliser.... ce qui n’empêche pas qu'il ait un bon gout.
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