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gaufrier ancien

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gaufrier ancien

Message par LA PLOMBE le Jeu 09 Jan 2014, 21:37

Bonsoir.
Aujoud'hui une personne de 80 ans m'a donné un gaufrier qui appartenait à son père.
il est en laiton ou bronze. La partie posée sur la table à une remontée à 45° pour éviter de perdre la cire (ce que je pense).
La partie supérieure avec 2 petits bras qui s'emboite dans une cavité de la partie inférieure pour centrer ou essayer et qui permet de faire pivot. La partie supérieure n'est pas plate, légèrement bombée. La précision n'est pas ce que l'on peut avoir de mieux. Connaissez vous ce genre d'appareil ???

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Re: gaufrier ancien

Message par L'amiral le Jeu 09 Jan 2014, 22:16

Peux-tu nous montrer une photo?

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Re: gaufrier ancien

Message par petrole59 le Jeu 09 Jan 2014, 22:26

j'en ai acheté un qui n'est pas tout neuf non plus
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son système d'articulation :

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Re: gaufrier ancien

Message par LA PLOMBE le Jeu 09 Jan 2014, 22:45

Oui, Pétrole 59; c'est le même, tu as essayé de faire des cires ???
Question: Est ce que le la partie supérieure est légèrement bombée ???
Je penserai qu'il faut une feuille coulée dans de l'eau pour faire une surface plane, et le gaufrage est réalisé par pression dans ce moule.

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Re: gaufrier ancien

Message par petrole59 le Jeu 09 Jan 2014, 22:47

Je n'ai pas encore coulé avec .

Son utilisation avec la vidéo d'un gaufrier du même type mais fond en silicone.

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Et je ne suis pas du Morbihan . Je suis du nord 59  Very Happy  .

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Re: gaufrier ancien

Message par eul' riolu le Jeu 09 Jan 2014, 23:01

Celui-ci se rapproche des votres.

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Du lait pour démouler et deux plaques planes.
Le tien a du se déformer à l'usage. Je ne connais pas assez le métal pour pouvoir l'aplanir.
Avant de faire cette opération d’aplanissement, vois si ça mrche tel qu'il est.
Il manque la visualisation du vidage du trop-plein.
Ton problème sera de refroidir fréquemment le moule. Peut-ètre en le plongeant dans une bassine de lait+eau.


Dernière édition par eul' riolu le Jeu 09 Jan 2014, 23:11, édité 1 fois (Raison : an)

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Re: gaufrier ancien

Message par eul' riolu le Jeu 09 Jan 2014, 23:15

Dans ce système tu vois la récupération de cire liquide et le refroidissement du moule.
La soufflette sert au décollement, mais aussi au refroidissement

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Re: gaufrier ancien

Message par petrole59 le Jeu 09 Jan 2014, 23:26

Pour aider au démoulage il suffit de vaporiser sur le moule un mélange eau et lait ou de l'eau très légèrement savoneuse .

Ca refroidit le moule en même temps .

Il ne faut pas monter la cire trop en température ,sinon elle devient cancérigène et le moule ne refroidit pas assez vite .

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Re: gaufrier ancien

Message par LA PLOMBE le Ven 10 Jan 2014, 07:50

Bonjour.

Merci pour ces vidéos qui sont bien expressives. On parle de monter la cire à 80°C pour détruire certaines formes de bactéries ou champignons!!
Pour assouplir la cire il ne faut pas mettre un peu de quelque chose???
Du fait que ce doit être du laiton (formation de vert de gris) on doit pouvoir le rattraper avec des coins bois et mailler de façon piano piano.
J'ai envie d'articuler les 2 parties par des charnières pour rendre plus précis l'assemblage.
Beau cadeau de mon client, moi qui voulais en faire un.

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Re: gaufrier ancien

Message par petrole59 le Ven 10 Jan 2014, 12:25

Mets des charnières "américaines" démontables , pour nettoyer , ça aide .

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Re: gaufrier ancien

Message par ipeva le Mer 25 Nov 2015, 00:10

Bonjour tout le monde.
Quelqu'un pourrait me conseiller sur l'achat d'un bon gauffrier ? Electique ou pas, un truc pratique et efficace ?
Merci.

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Re: gaufrier ancien

Message par petrole59 le Mer 25 Nov 2015, 00:28

ipeva a écrit:Bonjour tout le monde. Quelqu'un pourrait me conseiller sur l'achat d'un bon gauffrier ? Electic ou pas, un truc pratique et efficace. Merci.
Bienvenue sur le forum , quel temps fait il chez toi ?

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Re: gaufrier ancien

Message par eul' riolu le Mer 25 Nov 2015, 02:04

Je ne pourrai pas te conseiller n'en ayant jamais fait.
Je vais tenter de me faire quelque chose que je souhaite comme toi, facile à utiliser et efficace.

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Message par Pierre qui roule le Mer 25 Nov 2015, 09:36

Je rapporte ma cire à la coopé. pour l'échanger contre de la cire gaufrée. ça coute 2€ le Kg. Pour 10€, j'ai 50 feuilles de cire, le calcul est vite fait.

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Message par GPA le Mer 25 Nov 2015, 10:19

Pierre qui roule a écrit:Je rapporte ma cire à la coopé. pour l'échanger contre de la cire gaufrée. ça coute 2€ le Kg. Pour 10€, j'ai 50 feuilles de cire, le calcul est vite fait.
Mais tu ne récupères pas ta propre cire ... (ta cire propre !)
As tu confiance ?

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Re: gaufrier ancien

Message par Pierre qui roule le Mer 25 Nov 2015, 10:36

Ben non, les ciriers(certains) la stérilisent. Individuellement on ne peut pas prendre le risque de maladie peut être aussi important.

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Message par jmb 24 le Mer 25 Nov 2015, 10:40

ipeva a écrit:Bonjour tout le monde.
Quelqu'un pourrait me conseiller sur l'achat d'un bon gauffrier ? Electique ou pas, un truc pratique et efficace ?
Merci.
Bonjour
un passage par la case présentation est un plus

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Salutations jmB
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Re: gaufrier ancien

Message par GPA le Mer 25 Nov 2015, 10:53

Pierre qui roule a écrit:Ben non
 ... tu n'as pas confiance ??? hein

Pierre qui roule a écrit:Ben non, les ciriers(certains) la stérilise. Individuellement on ne peut pas le risque ne maladie peut être aussi important.
Je ne pensais pas aux maladies mais plutôt à des résidus de tout et n'importe quoi qui s'accumulent dans les cires et qui sont impossibles à éliminer, même par stérilisation

De ce point de vue là, travailler avec sa propre cire d'opercule est un gage de qualité ...

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Re: gaufrier ancien

Message par Pierre qui roule le Mer 25 Nov 2015, 16:04

Mouai, on se rassure comme on peut. Ca n’arrête pas les traitements en pleine journée sur colza en fleur, les insecticides contre la fièvre catarrhale.......
Mais, ok, pas la peine d'en rajouter.
Je n'ai pas le temps de faire ça. J'optimise mon temps libre sur d'autres choses.

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Re: gaufrier ancien

Message par Michel52 le Mer 25 Nov 2015, 18:14

eul' riolu a écrit:
Ton problème sera de refroidir fréquemment le moule. Peut-ètre en le plongeant dans une bassine de lait+eau.
Bonsoir,
En effet, c'est bien vu, il y a une vidéo sur le Net avec un gars qui utilise ce genre de moule.
Il refroidit en plongeant le tout dans un bac ...
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Re: gaufrier ancien

Message par marie 14 le Mer 25 Nov 2015, 18:45

bonjour
Et si on leur met des feuilles de cire lisse?

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Re: gaufrier ancien

Message par Michel52 le Mer 25 Nov 2015, 19:06

Il y a déjà des discussions à ce sujet sur ce forum. Mots clé : "cire lisse"
Là par ex : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

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Re: gaufrier ancien

Message par ipeva le Sam 28 Nov 2015, 04:16

Merci pour vos commentaires. Merci petrol59 pour le message de bienvenue : ici à Tahiti il fait chaud&humide, un peu comme pratiquement toute l'année, mais nous entrons en pleine saison des pluies alors que de très nombreuses plantes et arbres sont en fleur (on sort de notre "hiver" depuis Aout/Septembre). On espèrait une bonne miellée mais ça risque d'être rappé...
A très bientot.

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